2018. december 31-én volt, és hivatalosan is a legsúlyosabb voltam, ami valaha voltam, és teljesen tanácstalan voltam. Minden egyes nap edzettem, diétát diéta után diéta után diétát követtem, és valahogy mégsem tudtam lefogyni. Elkezdtem probiotikumokat szedni, gondolván, hogy talán a bélrendszerem vagy az anyagcserém nem működik megfelelően. De amikor végre felszívtam a büszkeségemet, és megkaptam a szükséges segítséget, rájöttem, hogy mi volt az igazi probléma mindvégig: A fogyókúra.

Hátrahagytam a fogyókúrás kultúrát

Világunkat teljesen hipnotizálta a diétás kultúra. A fogyókúra-kultúra abból az elképzelésből nőtt ki, hogy a fogyáshoz egy bizonyos diétára kell korlátozni magunkat. Ebben virágoznak a hóbortos és kereskedelmi diéták, különösen azért, mert a fogyókúrás piac rekordot döntött, évi 72 milliárd dollár értékben.”

Az, hogy pénzt hoz, még nem jelenti azt, hogy egészséges is az emberek számára, mégis valahogy elhittük, hogy ha kipróbáljuk ezt az egy diétát – bármi legyen is az -, az végre rendbe hoz minket. Ezért még több pénzt dobunk az iparnak, és lemondunk a kedvenc ételeinkről, hogy aztán megint elszóljuk magunkat, hogy aztán hétfőn újra kezdjük az egészet elölről.

Ez volt állandóan az én életem. Minden lehetséges fogyókúrás trükköt kipróbáltam: Keto, paleo, vegán, Weight Watchers, és bármilyen random diétás tervet, ami megvalósíthatónak tűnt a Pinteresten. Még a Special K diétát is kipróbáltam, ami igen, főleg Special K termékeket kell fogyasztani. Az ember csak túl sok tál Special K-t ehet, mielőtt teljesen megőrülne.

Amikor először kezdtem el diétázni, gyorsan le tudtam fogyni, de mindig visszatért a súlyom. Hamarosan már egyáltalán nem is tudtam fogyni. Ez egy ördögi kör volt, és a testem viselte ennek a teljes terhét. Minden egyes nap edzettem, hogy megpróbáljam egyszerűen fenntartani a jelenlegi állapotomat, és ha valaha is ki kellett hagynom egy napot, bűntudat gyötört. Még akkor is, amikor betegen feküdtem az ágyban, kényszerítettem magam, hogy felkeljek és eddzek. Teljesen rabszolgasorban éreztem magam.

Eldöntöttem, hogy megismerem a testemet

Belefáradtam abba, hogy mindezt egyedül próbáljam kitalálni. A világ tele van hihetetlen forrásokkal a tested megismerésére, de tudtam, hogy mindezzel kapcsolatban ténylegesen kapcsolatba kell lépnem egy dietetikussal. Mégis, a kis költségvetésemmel, amivel rendelkeztem, akkoriban nem engedhettem meg magamnak egy személyes táplálkozási szakembert. Így hát feliratkoztam egy tanfolyamra, amelyet Rachel Paul, RDN és a The College Nutritionist alapítója tartott.

Az ő online programja lehetővé teszi, hogy “megtanuld, hogyan nézz ki & fantasztikusan érzed magad a testedben”. Ekkor már néhány hónapja követtem Rachelt az Instagramon, és felkeltette az érdeklődésemet az online programja. Amikor végül csatlakoztam és elvégeztem a kurzusait, hirtelen változást éreztem az étkezésemmel kapcsolatos felfogásomban.

Rachel megtanított arra, hogy egyetlen étel sem lehet tiltott étel. Megtanított arra, hogyan kell ennem azokat az ételeket, amelyeket szeretek, és csak azt kell megtanulnom, hogyan illeszkednek táplálkozási szempontból egy olyan tervbe, amely megfelel a szervezetem igényeinek.”

“Ez persze nem igaz senkire, de ha valami tiltottnak tűnik, és úgy tűnik, hogy “nem eheted meg”, akkor ez vonzóvá válik, hogy megegyük, mert ez az a “tiltott” étel, és szeretnénk engedni neki” – mondta Paul egy interjúban. “Így végül túl nagy adagot eszünk abból az ételből, és bűntudatot érzünk emiatt, és végül még többet eszünk ezekből a rossz vagy tiltott ételekből, ami gyakran vezethet falásszerű viselkedéshez.”

Ez a koncepció az Intuitív evés című könyvből származik, amely része Rachel kurzusának olvasmányos tananyagának. Összességében ez a könyv megtanít arra, hogyan étkezzünk intuitívan. Az intuitív étkezéshez valóban rá kell hangolódni a testünk jóllakottsági jelzéseire, és soha nem szabad megtagadni magunktól egy bizonyos típusú ételt. Segít átélni azt a végső “nem te vagy az, hanem én” pillanatot a fogyókúrás kultúrával, és végleg szakítani vele.

Az ételekről alkotott véleményem teljesen megváltozott, így ahelyett, hogy oly sokáig megtagadtam volna magamtól azokat az ételeket, amelyeket abszolút szerettem, beültem a kocsimba, és elmentem a boltba.

Kimentem és fagyit vettem

A Target fagyasztott élelmiszerek osztályán biztosan nagy látványt nyújtottam. Szédültem az örömtől, és fogalmam sem volt, hogy milyen fagylaltot vegyek. Egy tál fagylalt esténként az egyik kedvenc gyerekkori emlékem, ezért több mint extázisban voltam, hogy a fagylaltot újra beilleszthetem a napi rutinomba.”

“Szerintem az a legfontosabb, hogy te, vagy bármelyik ember valóban élvezze az életét minden szempontból” – mondta Paul. “Minden étkezésnek és uzsonnának igazán élvezetesnek kell lennie. Tehát ha szereted a csokoládé ízét, akkor maradjon benne az étkezési tervben, mert tényleg élvezni fogod.”

Még ha tagadni is akarjuk, a táplálkozás mögött álló tudomány egyértelmű. A kalóriák és a helyes táplálkozás megismerése jó, mert segít megtudni, mire van szüksége a szervezetünknek valójában. Én magam akkor érzem magam teljesen jóllakottnak, ha napi 1450 kalória körül eszem. Tudom, hogy ez nagyon specifikus, de ezt tanultam meg magamról. Tehát amikor minden este beleszámítok körülbelül 150 kalóriát egy gombóc fagylaltra, az segít abban, hogy teljesen elégedettnek és elégedettnek érezzem magam. Már nem fosztom meg a testemet azoktól az ételektől, amelyeket szeretek, hanem csak olyan dolgokkal töltöm meg az étkezéseimet, amelyeket valóban szívesen eszem. És semmiképpen sem éreztem úgy, hogy megvonom magamtól, mint minden más diétás trükkel, amit kipróbáltam.

Kérem, ne feledje, hogy mindenki teste, sőt még az ízlelőbimbói is hihetetlenül különbözőek. Én pontosan 180 centi magas vagyok, így az 1450-es kalóriabüdzsé elég pontos a méretemhez képest (és ami még fontosabb, a jóllakottsági igényeimnek is megfelel). Ez mindenkinél más, ezért az utolsó dolog, amit szeretnék, hogy úgy menj el, hogy azt gondolod, hogy neked is ennek a számnak kell lennie. Ehelyett meg kell találnod a számodra megfelelő kalóriaszámot, olyat, amelytől teljes mértékben elégedettnek érzed magad, és elszakadsz attól a kényszertől, hogy diétázással megvond magadtól.

RELATED: Egyszerű, egészséges, 350 kalóriás receptötletek, amelyeket otthon is elkészíthetsz.

Kizárólag azokat az ételeket eszem, amelyeket szeretek

A fagylalt minden idők legkedveltebb étele, szorosan követi a bagel, így természetesen ezek is részei annak, amit rendszeresen eszem. Azonban nem csak a finom desszerteket és a szénhidrátokat szeretem. Az Intuitív étkezési utam megtanított arra, hogy ténylegesen felsoroljam az összes olyan ételt, amit szeretek – beleértve a zöldségeket is!

Ez számomra forradalmi volt. Nem kell szeretnem az összes “egészséges” ételt, csak azért, mert a világ azt mondja nekem, hogy egészségesek. Szóval abbahagytam a quinoa, a lencse és a kókuszolaj vásárlását, mert nem szerettem őket úgy, mint más ételeket. Készítettem egy hosszú listát azokról az ételekről, amelyeket szeretek, és ezek köré terveztem az étkezéseimet. A kelbimbó, a paprika és a zöldbab szinte mindig szerepel a heti listán. Rice és én végre elbúcsúztunk egymástól.

“Egyfajta ételsznob leszel” – mondta Paul. “Így tényleg csak azokat az ételeket eszed, amiket szeretsz, és nem pazarolsz semmiféle olyan ételre, ami nem okoz neked örömet. A boldogságod a legfontosabb dolog.”

Azért szeretem visszanézni a listámat, és az étkezéseket e köré tervezni. Izgatottá tesz, hogy olyan ételeket egyek, amiket igazán szívesen eszem, ahelyett, hogy olyan ételekkel tömném tele a gyomromat, amiket csak valahogyan szeretek (vagy ami még rosszabb, olyan ételeket eszem, amikről az emberek azt mondják, hogy enni kellene, de én abszolút utálom). Csak akkor veszek sütit, ha tényleg kedvem van hozzá, mert tudom, hogy később sokkal szívesebben ennék fagyit. A bort választom a koktélok helyett, a lisztes tortillát a kukoricás helyett, és a valódi vajat a margarinnal szemben. Nem azért, mert szerintem egészségesebbek, hanem egyszerűen azért, mert szeretem őket enni.

Amikor abbahagytam, hogy megvonjam a testemtől a kedvenc ételeimet, többé nem volt vágyam arra, hogy ezekhez a “bűnös” ételekhez nyúljak az életemben. Sőt, ezeknek az ételeknek már nem volt bűnös címkéjük. Ehelyett a saját véleményem szerint felcímkézve lettek. Hivatalosan is visszakaptam az irányítást, és ez felemelő érzés.

Figyelek a testem jóllakottsági jelzéseire

Nem büntetem többé magam azért, mert éhesnek érzem magam, hanem inkább arra figyelek, mit mond valójában az éhségem. Ez egy hatalmas próbatétel volt számomra, amikor elkezdtem megtanulni, hogyan kell intuitívan enni, és ezt a mai napig tanulom. E folyamat során megtanultam, hogy ha természetesen abbahagyom az evést, akkor általában jóllakom. Nem szabad erőltetnem magam, hogy tovább egyek, csak azért, hogy “kitakarítsam a tányéromat”, vagy mert ez ételpazarlás. Vagy akár azért, mert egyszerűen csak jó íze van! Mert őszintén szólva, ha túlzabálom magam, hihetetlenül rosszul érzem magam, és ezt az érzést igyekszem mindenáron elkerülni.”

“Ha lassan eszel, ha jó 20 percet szánsz az étel elfogyasztására, akkor elkezded megtapasztalni a tested éhség- és teltségjelzéseit” – mondta Paul. “Gyakran ezek a teltségjelzések azt jelentik, hogy a gyomrod tele van, de nem jutsz el arra a pontra, amikor már tele vagy és álmos vagy. Valószínűleg a semmittevés érzését fogod érezni, sokan beszélnek semmittevésről – sem éhes, sem jóllakott -, és ez egyfajta jó érzés, hogy úton vagy, hogy teljes vagy az étkezéseddel. Ismétlem, adj magadnak egy próba és tévedés időszakot. Nem kell elsőre tökéletesen jól csinálnod, hogy rájöjj, mik az éhség- és jóllakottságjelzéseid.”

Azt is megtanultam, hogy akkor érzem magam a legjobban, ha naponta négyszer étkezem: Reggeli, ebéd, délutáni uzsonna és vacsora. Ez a tervezett délutáni uzsonnázási idő segített abban, hogy abbahagyjam az olyan zabálást, mint amikor hazaértem a munkából, ami általában akkor történt, amikor vacsorát főztem. De most, hogy délután is eszem valamilyen harapnivalót – általában valami finom, egészséges zsírosat, például mogyoróvajat banánnal -, elégedettnek érzem magam vacsoraidőig.

“Szerintem jó ötlet, hogy az étkezések között legyen egy kis idő, hogy a szervezeted újra megéhezzen” – mondta Paul. “Szerintem sokan félnek attól, hogy megéheznek, de nem kell félni. Ennek a nap normális részének kell lennie. Újra ehetsz, semmi sincs tiltott helyen. Újra ehetsz olyan ételeket, amelyeket szeretsz. Az evésnek élvezetes élménynek kell lennie.”

Naponta felállok a mérlegre

Mint minden más normális ember, akit a fogyókúrás kultúra ostoroz, én is féltem felállni a mérlegre. Mindez annak volt köszönhető, hogy az identitásomat abba csomagoltam, amit a szám mutatott. Ha lent voltam, akkor “jól csináltam”, és büszke voltam magamra. Ha feljebb voltam, lelkileg megvertem magam, és valószínűleg kihagytam a következő étkezést. A valóságban a súlyingadozás hihetetlenül normális.

” teljesen normális” – mondta Paul. “A súlygyarapodás azt jelentheti, hogy a szokásosnál később ettél a nap folyamán. Még nem mentél ki a mosdóba. Megjött a menstruációd, vagy már két hét telt el, és peteérésed van. Valami sósat ettél, ezért lehet, hogy egy kis plusz vizet tartasz vissza. Vagy ez csak a tested, igaz? Ez csak úgy megtörténik.”

Amikor végre megértettem, hogy a súly nem mindig ugyanaz, elkezdtem minden nap felállni a mérlegre, hogy figyeljem az ingadozásokat. Most mondom neked, hogy minden nap változik. Minden órában változik. Az összes belső testfunkció – az ételek emésztése, a menstruáció, még a stressz is – között a súlyod normálisan ingadozik. Amikor már nem a fogyásról volt szó, végre megértettem az ingadozásaimat, és azt, hogy mely ételek okoznak extra puffadást, és melyek nem. Például egy éjszaka, amikor sört és sült krumplit fogyasztottam, valóban puffadást okoz, így nincs okom arra, hogy másnap reggel ostorozzam magam. Csak ülök a dicsőségben, hogy egy ilyen finom ételt élveztem.

Amikor elkezdtem figyelni a testem jóllakottsági jelzéseire, és mikor abbahagytam, hogy a mérleg számaiba csomagoljam az identitásomat, végre leadtam a plusz kilókat.

Hadd tisztázzam: Az intuitív evéssé válás nem jelent fogyást. Ez csak azért történt meg velem, mert megtanultam az ételekről és arról, hogy mennyit eszem túl, és hogy valójában mennyi ételre van szükségem ahhoz, hogy elégedettnek és jóllakottnak érezzem magam.

Az egészségem nem az identitásom

Egyáltalán nem számítok rúdvékonynak. Gömbölyded díva vagyok, és bár csökkenthetném a kalóriákat, és rögtön visszaugorhatnék a diétás kultúrába, hogy elérjem a magasságomnak megfelelő “megfelelő” súlyt, egyszerűen nem akarom. Ahol most tartok, ott természetesnek és jónak érzem magam, és nem vágyom arra, hogy megpróbáljam betartani a kultúránk “vékony” és “egészséges” elképzeléseit. Ehelyett tónusosnak, erősnek és szépnek érzem magam. Most már olyan edzéseken veszek részt, amelyeket szeretek, ahelyett, hogy állandóan fogyókúráznék, és ha kihagyok egy edzést, nem érzem magam bűnösnek. Azért edzek, hogy jól érezzem magam, nem azért, hogy jól nézzek ki.

Most, hogy megértettem, mire van szüksége a testemnek ahhoz, hogy elégedettnek érezzem magam, rendszeresen úgy étkezem. A tányérom tele van sült zöldségekkel, sajttal és fehérjékkel, mind a “kedvenceim” listájáról, amitől jóllakottnak és elégedettnek érzem magam. Naponta egy szénhidrátot eszem (általában egy kiflit, ha tehetem), egyszerűen azért, mert ha következetesen rendszeresen ennél többet eszem, rosszul leszek a gyomromtól. De tudod mit? Nem vonom meg magamtól, ha elmegyek valahova. Mert ha a férjem elvisz hamburgerezni, akkor tudod, hogy kapok egy hamburgert fokhagymás sült krumplival és egy jó hideg pohár sörrel. És másnap egy csepp bűntudatot sem érzek, mert az, hogy ki vagyok, már nem a mérleg számától függ, vagy attól, hogy mit eszem.