A shuba egy réteges (hering hal) saláta, amelyet főtt zöldségekkel, például burgonyával, sárgarépával, céklával és majonézzel körítünk. Ez az orosz és ukrán répasaláta, amelyet öltöztetett heringként vagy bundás heringként is ismerünk, a legtöbb családban az ünnepek egyik alapanyaga!
A cékla teszi teljessé az ukrán konyhát! Imádjuk borscsban és salátákban, és még ízletesebb és egészségesebb lesz, ha megsütjük!
- Shuba saláta
- Heringhal
- Tudasd meg velünk, ha elkészíted ezt a receptet!
- Hogyan készítsük el a Shuba salátát:
- Egyszerű Shuba saláta
- Ingredients
- Shuba:
- Előírás
- Hogyan kell elkészíteni a Shubát:
- Jegyzetek
- Tápanyagtartalom adagonként
- Q&A
- Mi a Shuba?
- A Shuba (heringes halrépasaláta) hozzávalói:
- Hol lehet heringhalat venni?
- Főzés helyett süthetem a céklát?
- A shuba elhagyható a hal?
- Hagymát szeretnék használni, mikor kell hozzáadni?
- Tippek a Shuba-salátához:
- Még több kipróbálható cékla recept:
Shuba saláta
Ezt a céklasalátát ukránul Shubának hívják, és a szláv kultúrkörben nagyon népszerű réteges halsaláta. Ezt a lila répasalátát valószínűleg látni fogod esküvőkön, ünnepi asztalokon és más orosz rendezvényeken, mert ezt az ételt a nagymama szokta készíteni!
A lila árnyalatot a majonéz és a répa keveréke adja, ami nem csak élénk, de szuper finom is! Valójában ez a saláta legjobb része, amit a gyerekek vagy az éhes nassolók a legtöbbet piszkálnak, ezért is van az, hogy ebben a receptben bőséges mennyiségű céklára van szükség! Ettől lesz a Shuba saláta hihetetlenül zsenge és krémes!
Heringhal
Ez az ízletes zöldségsaláta heringhalfilével készül, amely olajban pácolva érkezik, ezért nincs hozzá só vagy más fűszer. A heringhal kicsi és nagyjából csont nélküli, ami egyenesen a csomagolásból ehetővé teszi. Ezután zsenge és tápláló zöldségekkel rétegezzük, és szuper könnyű rétegezni, miután a zöldségek megfőttek. Pácolt heringhalfilét az európai piacok hűtőszekrény-részlegében találhat.
Mások szeretik hozzáadni a keményre főtt tojást, reszelt almát vagy akár kapros uborkát, de én szeretem a klasszikus változatot, ami általában cékla, sárgarépa, burgonya, néha hagyma és heringhal. A salátát rétegezheted díszes tálakban, vagy használhatsz műanyag fóliával lefedett tepsit, hogy később könnyen megfordíthasd. Ez egy időtlen klasszikus orosz vagy ukrán saláta, amely kiérdemelte helyét az alapsaláták között.
Tudasd meg velünk, ha elkészíted ezt a receptet!
Hagyj egy kommentet, értékeld, és jelöld a képeket #alyonascooking az Instagramon.
Hogyan készítsük el a Shuba salátát:
Egyszerű Shuba saláta
Ingredients
Shuba:
-
1 XL cékla (vagy 2 közepes)
-
1 közepes burgonya
-
1 közepes sárgarépa
-
2 oz hering halat olajban pácolt filé (1/4 csésze kockára vágott hering)
-
1 csésze majonéz
Előírás
Hogyan kell elkészíteni a Shubát:
-
Főzzük az első három hozzávalót egy nagy fazékban közepes lángon 30 percig (a sárgarépát az első 15 perc után vegyük ki, mert hamarabb megpuhul.)
Jegyzetek
- Cékla: Egy XL cékla legfeljebb 3 csésze reszelt főtt céklának felel meg.
- Heringhal: A legtöbb európai piacon kapható, ahol orosz vagy lengyel árut árulnak. Keresse a csomagolt heringet a hűtőszekrényben vagy a hűtőrészlegben.
Tápanyagtartalom adagonként
Q&A
Mi a Shuba?
A shuba egy zsenge cékla, burgonya, sárgarépa és majonéz rétegeiből készült dresszingelt hering (hal) saláta. Bunda alatt heringnek is nevezik, mivel a Shuba szőrmebundát jelent. Ennek következtében egyes változatokban kockára vágott savanyúságot, reszelt almát adnak hozzá, vagy keményre főtt tojással díszítik. Ez a Shuba recept az összes klasszikus ízt biztosítja, mínusz az extra adalékok, amelyeket egyes receptek előírnak.
A Shuba (heringes halrépasaláta) hozzávalói:
- sárgarépa – főtt és reszelt
- burgonya – főtt és reszelt
- cékla – főtt és reszelt
- 2 oz hering halfilé olajban-. az olajjal együtt felkockázva
- 1 csésze majonéz- én Hellman’s Mayonnaise-t használtam
Hol lehet heringhalat venni?
A heringhalat a legtöbb európai piacon árulják, ahol orosz vagy lengyel árut árulnak. Keresse a csomagolt heringet a hűtőszekrényben vagy a hűtőrészlegben.
Főzés helyett süthetem a céklát?
A cékla sütőben történő sütése sokkal kedvezőbb az Ön számára, mint a főzése. A cékla sütésekor minden tápanyag megmarad benne, míg a cékla főzésekor a víz lilássá válhat, és sok tápanyagot kiforrázhat belőle. Szeretek nagy mennyiségű céklát vásárolni, megpirítani és lereszelni. A frissen reszelt céklát salátákhoz használom fel, a maradékot pedig lefagyasztom levesekhez, mivel a cékla a fagyasztás után felesleges vizet adhat le.
A férjem önmagában is szívesen fogyasztja a sült céklát déli harapnivalóként.
A shuba elhagyható a hal?
Igen. A shuba heringhal nélkül is elkészíthető. Valójában csak egy kevés kell ehhez a salátához egy csipetnyi halaromához, így a kihagyása nem okoz nagy különbséget. Adjon hozzá egy kis kockára vágott hagymát, hogy kompenzálja, vagy hogy extra ropogós legyen, mivel ez a Shuba zsenge.
Hagymát szeretnék használni, mikor kell hozzáadni?
A Shuba saláta rétegezésekor a heringes hal tetejére finomra vágott hagymát adjon. Ehhez a recepthez 1/2 hagyma bőven elegendő lehet.
Tippek a Shuba-salátához:
- szeretem a céklákat sütőben sütni, majd a maradékot lereszelem és lefagyasztom levesekhez.
- A salátákhoz való pirított cékla frissen a legjobb. Nem ajánlom a fagyasztott cékla használatát, mivel felesleges vizet adhat le, ami alkalmatlanná teszi a friss salátákhoz.
- A saláta rétegezéséhez használjon sütőformákat, formákat vagy kenyérsütőedényeket. A rétegezés előtt fedje le a serpenyőket műanyag fóliával, és tálalás előtt fordítsa meg, ha extra díszes salátát szeretne készíteni.
- Reszelt keménytojással díszítse.
Még több kipróbálható cékla recept:
- Hogyan süssük a céklát a sütőben (majd tároljuk vagy fagyasszuk le)
- Egyszerű borscs recept (céklaleves)
- Orosz céklasaláta (Vinaigrette)
- Pörkölt céklasaláta
.