Millió éve már, hogy nem posztoltam ide olyan “bónusz” receptet, ami nem kapcsolódik egy videó recepthez, és ez még csak nem is számít, mert a holnapi Shrimp Corndog epizódban fogjátok látni mártogatós szószként. De egy kis elnézést kérek! Rengeteg vasat tartunk most a tűzben, és már a fejünk tetejét pattogtatnánk, ha ti nem támogatnátok minket (és az alkoholt). Szóval kérem és köszönöm!
Ez a szósz édes, csípős és füstös, és szerintem sok más dologhoz is jól illene, gondolok itt például kacsára vagy sertéshúsra… talán? És pokolian egyszerű. Ha nem akarsz kemény almabort használni, az almalé is működik, biztos vagyok benne.
OHMYGODYOUGUYSSTOP. BREAKING NEWS UPDATE. Most ettem ezt egy kis pepperjack sajttal (néha eszem sajtot mártogatóssal, igen), és TÖKÉLETES volt. Szereznem kell egy tömb krémsajtot, hogy ezt ráöntsem, és legközelebb egy egész ujjnyi Saltines-szel egyem meg az egészet. Biztos vagyok benne, hogy az is fantasztikus lesz. Majd szólok. 1/3 csésze 1x
Ingredients
Scale1x2x3x
- 3/4 csésze (6 uncia) kemény almabor
- 1/2 csésze kimagozott cseresznye (én fagyasztottat használtam)
- 1/2 chipotle paprika. adobóban (lehet, hogy ezt a rosszfiút magozni kell)
- 1 teáskanál friss citromlé
Eljárás
- Egy kis lábasban keverjük össze az almabort és a cseresznyét, és forraljuk fel. Addig főzzük, amíg a cseresznye elkezd szétesni, és az almabor a felére csökken.
- Adjuk hozzá a chipotle-t, és merülőmixerrel pürésítsük – vigyázzunk, mert a cseresznyelevet szétfröcskölheti az új ingünkön.
- Adjuk hozzá a citromlevet, és kóstoljuk meg. Lehet, hogy még több citromot vagy egy csipet sót kell hozzáadni.