Korai karrierSzerkesztés
A Columbia egyetem elvégzése után mostohatestvérével együtt egy kiadóvállalatnál helyezkedett el. Nem sokkal később a Connecticut állambeli Westportban a The Center for Direct Marketingnek dolgozott, és főzőtanfolyamokon is elkezdett részt venni. Miután barátaitól és családjától 100 000 dolláros angyalbefektetést szerzett, 1980-ban, 29 évesen egy aprócska irodában, a connecticuti Westonban megalapította a Cook’s Magazint. A magazint 1989-ben eladta a Bonnier Groupnak, majd más kiadói vállalkozásokba kezdett.
America’s Test KitchenSzerkesztés
Kimball társalapítója, szerkesztője és kiadója volt az America’s Test Kitchennek, amely televíziós és rádiós műsorokat készít, valamint magazinokat ad ki, köztük a Cook’s Illustratedet, amelyet Kimball 1993-ban indított el. Emellett kiadja a Cook’s Country magazint is, amelyet 2004-ben indított. A vállalat bevételei az olvasóktól származnak, nem pedig a hirdetőktől, ami megkülönbözteti őket a versenytársaktól.
A szakácskönyvkiadó részlege a Two Pigs Farm. A Boston Common Press, a Kimball, Eliot Wadsworth II. és George P. Denny III. magántársulása birtokolta a Kimball kiadói tevékenységét. Kimball vezette az America’s Test Kitchen és a Cook’s Country című szindikált közszolgálati televíziós főzőműsorokat is az America’s Test Kitchenből.
2015. november 16-án a Boston Common Press, a Cooks Country/Cooks Illustrated/America’s Test Kitchen anyavállalatának sajtóközleménye bejelentette Christopher Kimball távozását. A 2016-os tévéműsorokat már leforgatták, és Kimball házigazdaként szerepelt, de közvetlen részvétele a cégnél azonnal megszűnt. Kisebbségi részvényes maradt egészen 2019-ig, amikor egy peres ügy rendezésének részeként visszaadta részvényeit a vállalatnak.
Christopher Kimball tejutcájaSzerkesztés
2016-ban létrehozta a Christopher Kimball’s Milk Street-et, amely a Milk Street-en található Bostonban, Massachusettsben.
2016. október 31-én a Boston Common Press (az America’s Test Kitchen és a Cook’s Illustrated anyavállalata) pert indított Kimball ellen a Suffolk Superior Courtban, azt állítva, hogy Kimball “szó szerint és koncepcionálisan lenyúlta” korábbi munkaadóját. A perben a Boston Common Press azt állítja, hogy Kimball még az ő fizetési listájukon építette fel új vállalkozását, és a cég erőforrásait használta fel receptek és adatbázisok formájában, hogy segítsen a Milk Street Kitchen közvetlen versenytársává formálni. A pert 2019 augusztusában rendezték.
Beperelte őt továbbá volt felesége, Adrienne, azt állítva, hogy a Cook’s Illustratedtől való távozása leértékelte a céget, és befolyásolta a neki történő kifizetéseket.
EgyébSzerkesztés
Forráskeresés: “Christopher Kimball” – hírek – újságok – könyvek – tudós – JSTOR (2018. október) (Learn how and when to remove this template message)
A The Cook’s Bible, The Yellow Farmhouse Cookbook, Dear Charlie, The Dessert Bible és Fannie’s Last Supper című könyvek szerzője, valamint a New York Daily News és a bostoni székhelyű Tab Communications rovatvezetője.
Tévés szereplései közé tartozik még a This Old House és a Weekend Today és a The Early Show című reggeli műsorok. A National Public Radio rendszeres munkatársa. 2011. január 8-án Kimball a PRX által forgalmazott WGBH-FM America’s Test Kitchen Radio műsorvezetője lett.