B12-vitamin, komplex, vízben oldódó szerves vegyület, amely számos mikroorganizmus és állat, köztük az ember számára nélkülözhetetlen. A B12-vitamin segíti a vörösvértestek kialakulását a magasabb rendű állatokban. A vitamin, amely egyedülálló módon egy fémiont, kobaltot tartalmaz, összetett kémiai szerkezete az alábbiakban látható:
A B12-vitamin több formában, úgynevezett kobalaminok formájában fordul elő; a cianokobalamin a vitaminkiegészítőkben és gyógyszerekben használt fő formája. A B12-vitamint először 1948-ban izolálta Karl Folkers amerikai kémikus és Alexander Todd báró brit kémikus.
A B12-vitamin két aktív koenzimformában – metil-kobalamin és 5-deoxi-adenozil-kobalamin – vesz részt a sejtanyagcserében. A B12-vitamin a folsavval (folát) együttműködik a dezoxiribonukleinsav (DNS) szintézisében. Bármelyik vegyület hiánya a DNS rendezetlen termeléséhez és ezáltal a vörösvértestek károsodott termelődéséhez vezet. A B12-vitaminnak a folsavtól független, külön biokémiai szerepe van az idegsejteket körülvevő myelinhüvelyben lévő zsírsavak szintézisében is. (Lásd a vitaminok táblázatát.)
| vitamin | alternatív nevek/alakok | biológiai funkció | hiánytünetek | |
|---|---|---|---|---|
| Víz-…oldható | ||||
| tiamin | vitamin B1 | egy koenzim komponense a szénhidrát anyagcserében; támogatja a normál idegműködést | az idegek károsodását és a szívizomsorvadást | |
| riboflavin | B2-vitamin | az energiatermeléshez és a lipid-, vitamin-, ásványi anyag- és gyógyszeranyagcseréhez szükséges koenzimek alkotórésze; antioxidáns | bőr-, nyelv- és ajakgyulladás; szemészeti zavarok; idegrendszeri tünetek | |
| niacin | nikotinsav, nikotinamid | a sejtanyagcserében, az üzemanyagmolekulák oxidációjában, valamint a zsírsav- és szteroidszintézisben széles körben használt koenzimek összetevője | bőrelváltozások, gyomor-bélrendszeri zavarok, idegrendszeri tünetek | |
| B6-vitamin | piridoxin, piridoxal, piridoxamin | koenzimek alkotórésze az aminosavak és más nitrogéntartalmú vegyületek anyagcseréjében; hemoglobin szintézise, neurotranszmitterek; a vércukorszint szabályozása | dermatitis, mentális depresszió, zavartság, görcsök, anémia | |
| folsav | folát, folacin, pteroilglutaminsav | koenzimek komponense a DNS-szintézisben, aminosavak anyagcseréjében; szükséges a sejtosztódáshoz, a vörösvértestek éréséhez | a vörösvértestek képződésének zavara, gyengeség, ingerlékenység, fejfájás, szívdobogás, szájgyulladás, magzati idegcső-hibák | |
| B12-vitamin | kobalamin, cianokobalamin | kófaktor az aminosavak (beleértve a folsavat) és a zsírsavak anyagcseréjében szerepet játszó enzimekhez; szükséges az új sejtek szintéziséhez, a normális vérképzéshez és az idegrendszeri működéshez | a nyelv simasága, gyomor-bélrendszeri zavarok, ideges tünetek | |
| pantoténsav | mint az A koenzim összetevője, a szénhidrát-, fehérje- és zsíranyagcseréhez elengedhetetlen; kofaktor a zsírsavak megnyúlásához | gyengeség, gyomor-bélrendszeri zavarok, ideges tünetek, fáradtság, alvászavarok, nyugtalanság, hányinger | ||
| biotin | kófaktor a szénhidrátokban, zsírsav- és aminosav-anyagcserében | bőrgyulladás, hajhullás, kötőhártya-gyulladás, neurológiai tünetek | ||
| C-vitamin | aszkorbinsav | antioxidáns; Kollagén, karnitin, aminosavak és hormonok szintézise; immunfunkció; fokozza a nem-hem vas felszívódását (növényi élelmiszerekből) | duzzadt és vérző íny, az ízületek és az alsó végtagok fájdalma és merevsége, vérzés a bőr alatt és a mély szövetekben, lassú sebgyógyulás, vérszegénység | |
| zsírban oldódó | ||||
| A-vitamin | retinol, retinal, retinsav, béta-karotin (növényi változat) | normális látás, hámsejtek (nyálkahártya és bőr) integritása, szaporodás, embrionális fejlődés, növekedés, immunválasz | vaksághoz vezető szemészeti zavarok, növekedési elmaradás, száraz bőr, hasmenés, fertőzésekkel szembeni érzékenység | |
| D-vitamin | kalciferol, kalatriol (1,25-dihidroxi D1-vitamin vagy D-vitamin hormon), kolekalciferol (D3; növényi változat), ergokalciferol (D2; állati változat) | a vér kalcium- és foszforszintjének fenntartása, a csontok megfelelő mineralizációja | gyermekeknél csontnövekedési zavarok, felnőtteknél puha csontok | |
| E-vitamin | alfa-tokoferol, tokoferol, tokotrienol | antioxidáns; a szabadgyök-láncreakciók megszakítása; többszörösen telítetlen zsírsavak védelme, sejtmembránok | perifériás neuropátia, vörösvértestek lebomlása | |
| K-vitamin | phylokinon, menakinon, menadion, naftokinon | a véralvadásban és a csontanyagcserében részt vevő fehérjék szintézise | véralvadási zavarok és belső vérzések | |
A B12-vitamint a tehenek és juhok bendőjében (a gyomor első kamrájában) előforduló mikroorganizmusok szintetizálják. A bendőből az izomba és más szövetekbe kerül, amelyeket más állatok és az emberek fogyasztanak. A B12-vitamin jó étrendi forrásai a tojás, a hús és a tejtermékek. Számos, az anyag előállítására képtelen baktériumfajtának parányi mennyiségre van szüksége a növekedéshez.
A vitamin hiánya az embernél a nyelv papilláinak (kis nyúlványok) hibás kialakulását eredményezi, ami kórosan simának tűnik. A B12-vitamin hiánya gyakran a bélrendszer hibás működését okozza, ami emésztési zavarokat és néha székrekedést vagy hasmenést eredményez. Nagyon súlyos hatás a gerincvelő egyes motoros és érzékszervi pályáinak degenerációja; ha a degeneráció hosszabb ideig tart, a B12-vitaminnal történő kezelés nem biztos, hogy helyrehozza. Az ujjak vagy lábujjak kezdeti zsibbadása és bizsergése kezelés nélkül a járás bizonytalanságához vagy bénuláshoz vezethet.
Mivel a B12-vitamin állati, de nem növényi eredetű élelmiszerekben található, a szigorú vegetáriánusok (vegánok), akik nem fogyasztanak tejtermékeket, húst, halat, tojást vagy B12-vitaminnal dúsított élelmiszereket, hiányt szenvedhetnek, ha nem kapnak a vitaminból étrend-kiegészítőt. Hiányt okozhat az is, hogy a B12-vitaminért a széles galandféreg vagy az emésztőrendszer zsákutcáiban vagy részleges elzáródások felett növekvő bélbaktériumok versengenek. Ilyen esetekben valószínűleg további tápanyaghiányok, például folsav- vagy vashiány alakulnak ki, akárcsak az olyan elsődleges bélbetegségeknél, mint a cöliákia, a trópusi sprue vagy a regionális bélgyulladás, amelyek mind befolyásolják a vékonybél felszívóképességét. A perniciózus vérszegénységet, a vörösvértestek csökkent termelődésével jellemezhető betegséget az intrinsic faktor hiánya okozza, egy olyan anyagé, amelyet normális esetben a gyomor termel, és amely a B12-vitaminhoz kötődik, lehetővé téve annak felszívódását és felhasználását a szervezetben; a kezelés a vitamin intramuszkuláris injekcióinak beadásával történik.
A kezelés során a vitamint intramuszkulárisan kell beadni.