Az Egyesült Államok eredeti szeszes itala, és az ország minden részén termesztett örökzöld almáknak köszönhetően nagy visszatérésnek örvend. Akkor miért nem iszol belőle?

Tisztázzunk valamit: Az almapálinka nem az az édes zöld cucc, ami a ’90-es években almás martinikba került. (Isten tudja, mi volt az.) Az almapálinka egy almából lepárolt erős szesz. Legalább 80 fokos alkoholtartalommal palackozzák, és Amerikában készítették, mielőtt még létezett volna az Egyesült Államok. (Franciaországban Calvadosnak hívják.) Abraham Lincoln ezt szolgálta fel a kocsmájában. George Washington maga készítette. Van egy történet arról, hogy William Faulkner forró vízzel és citrommal keverte össze, meggyújtotta, és az eredményt Jersey Lighthouse-nak nevezte.

Szóval olyan az íze, mint az almáé? Nem a Jolly Rancher módon, de igen, gyümölcsöskertet idéz – az almahéj bőrös tanninja, a levelek ropogása a lábunk alatt. Adjuk hozzá a tölgyfahordókból származó sütőfűszeres ízeket, és máris egy világszínvonalú szeszes italt kapunk. Mivel alig van olyan hely az országban, ahol ne teremne alma, a kis lepárlóüzemek a Cascade-hegységtől a Fehér-hegységig visszahozzák ezt az örökségnek számító párlatot a köztudatba. Igya úgy, mint a whiskyt: tisztán, jéggel vagy egy egyszerű koktélban, például a Marconi Wirelessben. Az almapálinka egész évben kapható, de van benne valami őszi. Más szóval, a legjobb most inni.

Az exkluzív felszerelési videókhoz, hírességekkel készített interjúkhoz és még sok máshoz való hozzáférésért iratkozzon fel a YouTube-on!