Ki ne ismerné az édesgyökér cukorkákat? Minden idők egyik legkedveltebb rágcsálnivalója; szórakoztató újra és újra elrágni őket, mint a savanyú cukorkákat a gyerekek. És nem csak a gyerekek körében népszerűek. Még a felnőttek is élvezik ennek a cukorkának minden egyes falatját – egy-két falatot egy hosszú munkanap után hazafelé menet mindig szívesen fogadnak.
Megvizsgáltuk már az olyan cukorkamárkákat, mint a Lifesavers, a Sour patch kids és még sok más cukorkamárka vegán státuszát, és most itt vagyunk, hogy ellenőrizzük, hogy a Twizzlers és a Red Vines vegán-e vagy sem.
A cukorkákban használt édes édes édesgyökér most a vegán édesgyökér státuszát vizsgáljuk. Érdemes tehát itt megemlíteni, hogyan készülnek az édesgyökér cukorkák. Három fő összetevő van jelen: édesgyökér-kivonat, cukor és egy kötőanyag. Az édesség alapját keményítő/liszt, gumiarábikum és zselatin felhasználásával készítik. Méhviasz is adható hozzá, hogy fényt kölcsönözzön a cukorka textúrájának. Ez egyértelműen azt jelenti, hogy egyes édesgyökér cukorkafajták olyan nem vegán összetevőket is tartalmazhatnak, mint a zselatin és a méhviasz (tudni kell, hogy a méhviasz vegán-e vagy sem).
Twizzlers – Vegán vagy sem?
Mi a Twizzlers – A Twizzlers a csavart formájáról kapta a nevét, és már 1845 óta létezik! Igen, ez megmagyarázza a népszerűségüket. A Twizzlers cukorkamárkát 1977-ben vette át a Hershey, a világ egyik legnagyobb cukorkamárkája. És ekkor a márka lendületet vett. Érdekes módon a Twizzlersben már nincs jelen a tényleges édesgyökér tartalom. Így tulajdonképpen édesgyökérszerűnek nevezhetjük ezeket a cukorkákat.
A Twizzlers vegán?
?
Nem, a népszerű Twizzlers cukorkák nem vegánok, mivel a cukorkák alapváltozatában, amely minden cukorkájánál ugyanaz, olyan nem vegán összetevőket használnak, mint a cukor, pálmaolaj és mesterséges színezékek.
Miből készül a Twizzlers?
A cukorka eredetileg eper ízben indult, amely azonnal hatalmas népszerűségre tett szert, és továbbra is a márka legnépszerűbb kínálata. A Twizzlers azonban mára már rengeteg más ízzel is bővítette termékbázisát, amelyek közül néhány az epres limonádé, a cseresznyés, a fekete édesgyökér ízű, a savanykás almás és a csokoládés (a Hershey-nek köszönhetően).
Ha ennyi finom íz közül lehet választani, hol a probléma. Nos, a világ lassan vegánná válik, ami persze jó hír. És ezért a Twizzlers-t is, mint a legtöbb más élelmiszert és italt, mostantól tesztelik, hogy megfelel-e a vegán előírásoknak. A vegánok gyakran kérdezik: “Van zselatin a Twizzlersben?”. Hogy ezt megértsük, vessünk egy pillantást a Twizzlers készítéséhez használt összetevőkre:
Vegán összetevők
- Kukoricaszirup
- Dúsított búzaliszt
- Kukoricakeményítő
- Só
- Mono- és di-…gliceridek
- Citromsav
- Kálium-szorbát (tartósítószer)
- Red 40 (mesterséges színezék)
- Ásványi olaj
- Szójalecitin
- Glicerin
Most értsük meg a Twizzlers vitatott összetevőlistáját, ami a vegánok szemöldökét vonja fel:
- Cukor
- Pálmaolaj
- Mesterséges színezékek
Magyarázzuk meg részletesen mindegyiket.
Cukor
A cukor minden édesség elengedhetetlen összetevője, és ugyanez igaz a Twizzlersre is. Most az a probléma, hogy magát a cukrot a vegán fogyasztói közösség egy része nem tekinti 100%-ban vegánnak. A finomított nádcukrot általában csontszénnel történő feldolgozással nyerik. Ezt azért teszik, hogy a cukor a kívánt fehér színt kapja. Tehát még ha a cukor vegán is lehet, a feldolgozási módszerei a nem vegán kategóriába sorolják.
Pálmaolaj
Az összetevő maga vegán, de a pálmaolaj kinyerésének folyamata állatok bántalmazásával jár, és számos környezeti kockázattal jár.
Mesterséges színezékek
A Twizzlers ezekből nyeri a piros színét, és sajnos állatokon tesztelik őket.
A tény az, hogy annak ellenére, hogy a Twizzlers maguk is vegánnak vallják magukat, néhány összetevőjük és feldolgozási módjuk miatt nem elfogadható a vegán fogyasztás szempontjából. Most pedig nézzünk meg egy másik népszerű édességet, amelynek vegánbarátságát szintén vizsgálják.
Mindannyian szeretjük a kutyáinkat, ők sokkal inkább családtagok, mint a háziállataink. Az én kutyám nagyon szereti ezeket a Twizzlers cukorkákat, és így, töltse valahogy kéri. De, sokan közülünk kíváncsiak egy lehet a kutyáinknak Twizzlers? A VegansFirstnél minden ilyen kérdésre választ adtunk.
Red Vines – Vegán vagy nem?
Mi az a Red Vines – Ez egy népszerű márkájú piros édesgyökér cukorka. Érdekes módon néha vörös édesgyökérnek is nevezik anélkül, hogy valójában egyáltalán édesgyökeret tartalmazna!
A Red Vines vegán?
?
Nem, a Red Vines nem vegán édesség, mivel olyan összetevőket tartalmaz, mint a karamell színezék és mesterséges aromák. Mégis, a készítők azt állítják, hogy ez az édesség vegán, így feltételezhetjük, hogy a felhasznált mesterséges aromák és karamellszínezék bio és vegán lehet. Tehát a te döntésed, hogy továbblépsz-e vele vagy sem.
Miből készül a Red Vines?
Ezért egy gyors pillantást kell vetnünk a Red Vines összetevőinek listájára. Először is nézzük meg, hogy milyen vegán összetevők vannak benne.
- Kukoricaszirup
- Búzaliszt
- Molaszok
- Karamellszínezék
- Likőrízskivonat
- Citromsav. sav
- Mesterséges aroma
- Ánizs íz
- Red 40 (Ellenőrizze nálunk a Red 40 vegán státuszát)
Az ízfokozáshoz, egyes márkák olyan ízfokozókat használnak, mint az E631. Ellenőrizze itt Vegán-e az E631 ízfokozó.
A Red Vines néhány összetevője – a karamell színezék, a mesterséges aroma és a Red 40 azok, amelyek a szürke zónába esnek és kissé ellentmondásosak. A mesterséges színezéket már tárgyaltuk a fenti Twizzlers részben. A karamell színezőanyag is ugyanebbe a kategóriába tartozik, akárcsak a Red 40, ami szintén mesterséges színezék. Ebből következik, hogy a Red Vines valójában mégsem vegán.
A Red Vines gluténmentes? – Egy másik, a vegánok körében egyre gyakrabban felmerülő aggodalom az, hogy a Red Vines tartalmaz-e glutént. Bár nehéz lehet gluténmentes étrendet követni, ha valaki vegán, a legtöbb élelmiszer valójában felzárkózik a vegánok növekvő igényeihez, és gluténmentes alternatívaként kerül a piacra.
A Red Vines-ra visszatérve, nos, a válasz: Nem, a Red Vines nem gluténmentes. Az édesség elkészítéséhez használt egyik összetevő a búza. Ez azt jelenti, hogy a búza- vagy gluténallergiásoknak mindenképpen kerülniük kell ezt a piros színű cukorkát.
A vegán státusz ellenőrzése után más cukorkákat is választhatsz, mint például az Airheads, a Starburst, a Dum Dums és még sok más.
Következtetés
Most már világos, hogy gyermekkorunk összes kedvenc édesgyökér vagy édesgyökér ízű cukorkája nem igazán vegán. Míg egyesek bizonyos nem vegánbarát összetevőket használnak az összetételükben, mások nem vegán előállítási folyamatokat alkalmaznak, ahogyan néhányan állatkísérleteket is megengednek maguknak. Ezért a vegánok szerelmesei a saját érdekükben nyugodtan kerüljék el az édesgyökér cukorkákat.
Azt sem szabad elfelejteni, hogy mindig jól ellenőrizzük a címkét, mielőtt bármilyen édességet vásárolunk a boltban vagy az interneten. Duplán ellenőrizze az összetevők listáját a fent említett összetevőkkel.