Szódabikarbóna és a citromlé egészségügyi előnyeit külön-külön számos tudományos tanulmány vizsgálta, de a két összetevő együttes hatását nem sok kutatás támasztja alá.

Ez a cikk a szódabikarbóna és a citromlé keverékének fogyasztásának néhány lehetséges egészségügyi előnyét tárgyalja.

Egy megjegyzés a pH-értékről

A szódabikarbóna és a citromlé kombinálásának ötlete a savasság és a pH-skála alapelveire támaszkodik.

A tudósok a pH-skálát használják egy oldat savasságának mérésére. Egy oldat pH-értéke 0 és 14 között lehet.

Mennél alacsonyabb a pH, annál savasabb az oldat, tehát:

• a 7 alatti pH-szint savas oldatot jelez
• a 7 feletti pH-szint lúgos, vagyis bázisos oldatot jelez
• a semleges oldatok, például a tiszta víz pH-ja 7

A szódabikarbóna, más néven nátrium-bikarbonát bázis. Ez azt jelenti, hogy amikor az emberek a szódabikarbónát vízben feloldják, lúgos oldatot képez. Például a szódabikarbóna 0,1 mólos oldatának pH-ja körülbelül 8,3.

A citromlé citromsavat tartalmaz, és körülbelül 3 pH-jú. Szódabikarbóna hozzáadása a citromléhez megemeli a pH-t, így semlegesebb oldatot kapunk.

Bőrápolás

A bőr pH-ja általában gyengén savas, kb. 5,7. A bázisok, mint például a szódabikarbóna, növelik a bőr pH-értékét. A magasabb pH-szint megzavarhatja a bőr barrierfunkcióját, ami szárazsághoz, túlzott olajtermeléshez és pattanásokhoz vezethet.

A citromlé nyilvánvaló bőrápolási alkalmazásoknak tűnik, mivel koncentráltan tartalmaz C-vitamint és citromsavat, amelyek mindkettő erőteljes bőrjavító hatású. A citromsav egy alfa-hidroxisav (AHA), amelyet a gyártók általában kémiai hámlasztásokban használnak.

A bőrsejtek azonban természetes módon taszítják a vízben oldódó molekulákat, például a C-vitamint. Ez azt jelenti, hogy nagyon kevés C-vitamin jut be ténylegesen a bőrbe.

A citromlé magas savtartalma csökkentheti a bőr pH-szintjét. Az alacsony pH-szint bőrirritációt, hiperpigmentációt és UV-fényérzékenységet okozhat.

Alternatívák

A szódabikarbóna és citromlé házi keverékének használata potenciálisan káros lehet a bőrre. Ehelyett az illető megpróbálkozhat semleges tisztítószerek vagy AHA-kat, például glikolsavat tartalmazó kémiai hámlasztószerek használatával.

A gyomorsav semlegesítése

A felesleges gyomorsav kellemetlen tüneteket, például gyomorégést, hányást és emésztési zavarokat okozhat.

Sok felesleges gyomorsavval rendelkező ember vény nélkül kapható (OTC) savlekötőket szed a tünetek enyhítésére. A szódabikarbóna és a citromlé együttes fogyasztása is hasonló módon semlegesítheti a gyomorsavat, mint egy savlekötő szer.

Egy 2017-es tanulmány a különböző élelmiszerek savlekötő hatását vizsgálta. A tanulmány szerzői mesterséges gyomorsavat hoztak létre, amelynek pH-ja 1,2 volt. Bár a citromlé önmagában szinte semmilyen hatást nem fejtett ki, a nátrium-hidrogénkarbonát sikeresen semlegesítette a szintetikus gyomorsavat.

Nátrium-hidrogénkarbonátot és citromsavat tartalmaz számos vény nélkül kapható savlekötő készítmény. A citrom és más citrusfélék gazdag forrásai a természetben előforduló citromsavnak.

Amikor valaki citromlevet és szódabikarbónát kever össze, a citromsav reakcióba lép a nátrium-hidrogénkarbonáttal, és egy nátrium-citrát nevű puffer keletkezik. A puffer olyan gyenge savra vagy bázisra utal, amely megakadályozza a drasztikus pH-változást. Bár a citromlé nem semlegesíti a gyomorsavat, segíthet stabilizálni a gyomorban lévő pH-szintet.

Alternatívák

A szódabikarbóna és a citromlé használata a túlzott gyomorsav ellen jó házi gyógymód lehet, mivel a hatékony OTC-antacidok hasonló összetevőket tartalmaznak.

A szódabikarbóna és a citromlé megfelelő arányú keverése azonban nehéz lehet.

A túl sok szódabikarbónát tartalmazó keverék fogyasztása hasmenést és gázokat okozhat, míg a túl sok citromlé savas refluxot válthat ki, és súlyosbíthatja a tüneteket. A gyógyszertárban vásárolt savlekötő szer gyakran sokkal biztonságosabb.

A többi házi gyógymód a felesleges gyomorsav csökkentésére a következők:

• a savas ételek és italok kerülése vagy csökkentése
• a koffeinbevitel korlátozása
• az alkoholfogyasztás korlátozása
• kisebb étkezések fogyasztása
• több víz fogyasztása
• elégséges alvás

Akinek súlyos vagy tartós savas refluxa vagy gyomorégése van, beszéljen orvosával vagy gasztroenterológusával.