Sok ember küzd az állandó puffadás kellemetlenségével és kínos érzésével, de vannak nem gázos ételek, amelyek nem okozhatnak olyan sok gázt, és könnyen beilleszthetők az étrendbe.

A népszerű ételek hosszú listája növeli a puffadást, köztük a legegészségesebb ételek is, amelyeket a tányérunkra tehetünk. Bár nem javasoljuk, hogy teljesen kiiktassa ezeket az ételeket az étrendjéből, elkerülheti őket, ha egy különleges esemény előtt áll, és szeretné elkerülni a túlzott gázok okozta kellemetlenséget. Például egyes zöldségek és szénsavas italok tele vannak gázzal.

Miért okoznak egyes ételek gázokat?

A puffadással mindannyian együtt élünk, de általában azok az ételek, amelyek bizonyos típusú szénhidrátokat és/vagy oldható rostokat tartalmaznak, gázosak és több puffadást okoznak. Mint kiderült, ezek olyan anyagok, amelyek egyszerűen nem szívódnak fel teljesen a vékonybélben, így a vastagbélbe kerülnek, ahol összekeverednek a bélbaktériumokkal. A végeredmény az a folyamat, amit gázként ismerünk. A nem gázos ételeket viszont nem bontják le a bélbaktériumok.

Melyek a nem gázos ételek?

Nagyon fontos, hogy olyan kiegyensúlyozott étrendet tartsunk fenn, amely gázos és nem gázos ételeket egyaránt tartalmaz. A gyümölcsök és zöldségek az egészséges étrend részét képezik, de a keresztesvirágú zöldségek, például a káposzta, a karfiol és a brokkoli gázos lehet. Az olyan gyümölcsök, mint a banán és a mazsola szintén problémát okozhatnak. Vannak azonban nem gázos gyümölcsök.

A következő lista a nem gázos ételekről segíthet kordában tartani a puffadást, ha szükséges. A legjobb nem gázos élelmiszerek olyan tételek, amelyek gyakoriak, így nem kell aggódnia amiatt, hogy nem találja őket a helyi piacon.

Gyümölcsök

Az eper, a sárgadinnye, az ananász, a kivi, a mézharmat és a klementin nem gázos ételeknek számítanak. Bármilyen gyümölcs nagy mennyiségben azonban problémákat okozhat, beleértve a magas vércukorszintet, ezért ne feledje, hogy a gyümölcsöket mértékkel fogyassza.

Zöldségek

A paprika, a spárga, az avokádó, a Bok Choy, a spenót, a sárgarépa, az uborka, a cukkini és a zöldbab kevesebb gázt termel. A legtöbb levélzöldség nem okoz gázképződést, így a római saláta, a jégsaláta, a bostoni saláta és a kelkáposzta rendben lehet, de ha a levélzöldségek fogyasztása után még mindig gázképződése van, megpróbálhatja egy kicsit megfőzni őket, ami segít az emésztésben.

Az orvoskutatók azt javasolják, hogy azok, akik irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvednek, ami általában gázképződést okoz, korlátozzák a gázos zöldségeket, és összpontosítsanak a teljes kiőrlésű gabonák, valamint a kevésbé gázos ételek étrendjükbe való bevitelére.

Még olvass! IBS-diéta:

Teljes kiőrlésű gabonafélék

Majdnem minden szénhidrát némi gázt termel az emésztési folyamat során. Az ötlet az, hogy olyan ételeket válasszunk, amelyek a legkevesebbet okoznak, hiszen a szénhidrátokat mindenképpen be kell építenünk az étrendünkbe. Ilyen például a barna rizs, a vadrizs, a barna rizstészta a hagyományos tészta helyett, vagy a fehér rizs. A quinoa, a zab, a gluténmentes kenyér és a rizskenyér szintén jó választás.

Tej

A tejmentes tej, mint a mandula, a szója és a rizs jó alternatívák, különösen, ha laktózérzékenyek vagyunk. Egyes joghurtok probiotikumokat tartalmaznak, és lehetséges, hogy nem okoznak annyi gázt. Az emberek szedhetnek probiotikus kiegészítőket is, amelyek segíthetnek.

Fehérje

A zsír az étrendben puffadáshoz és gázképződéshez vezet, ezért a sovány fehérjék, beleértve a sült vagy sült halat, bőr nélküli fehér húst, tojást, pulykát vagy tofut a legjobb. Az edamame szintén jó fehérje, amely nem okoz gázokat.

erjesztett élelmiszerek

Az erjesztett zöldségek, a kefir, a kombucha és a hozzáadott cukor nélküli joghurt csökkenti a gázképződés esélyét, mivel az erjesztett élelmiszerekben olyan baktériumok vannak, amelyek gondoskodtak a szénhidrátokról, amelyeket a bélrendszerének normál esetben erjesztenie kellene. Az erjesztett élelmiszerek fogyasztásának további előnye, hogy ugyanezek a baktériumok a bél általános egészségének is jót tesznek. Egyes táplálkozási szakértők azt állítják, hogy egyszerűen nem lehet hibázni, ha fermentált ételeket iktatsz az étrendedbe.

Kenyérkenyér

Az avokádóból vagy humuszból készült kenyérkenyér ízesítheti az ételeket vagy a rágcsálnivalókat anélkül, hogy a bélrendszerednek sok bélgázt okozna. A hagyományosan készített humusz igazán egészséges. Egyszerű összetevőkből készül, többek között csicseriborsóból, telítetlen zsírokat tartalmazó olívaolajból, citromléből, fokhagymából és tahiniből, egy pasztából, amely pirított őrölt hántolt szezámmagból készül.

Ne feledje, hogy amikor a puffadásról van szó, nem csak magára az ételre kell gondolnia, hanem a mázakra, mártásokra és szószokra is, amelyek a különböző ételekhez tartoznak. Ezek tartalmazhatnak hozzáadott cukrot, fokhagymát vagy hagymát, amelyek gázképződést okozhatnak. Ha már átállította az étrendjét, de még mindig küzd a gázok kordában tartásával, beszéljen orvosával. Ő meg tudja állapítani, hogy van-e olyan mögöttes egészségügyi problémája, amely hozzájárulhat a túlzott gázképződéshez.

Még olvassa el:

• 23 természetes gyógymód, hogy azonnal megszabaduljon a gázoktól
• Jóga és alvási pozíciók a gázok és a puffadás enyhítésére