A kertészkedés Közép-Texasban az egyensúly játéka. Sok napsütéssel sokféle gyümölcsöt és zöldséget termeszthetünk. A perzselő nyári hőség és a csapadékhiány azonban megperzseli és megfojtja a kényesebb növényeket.

Szerencsére vannak olyan hibridek és fajták, amelyeket kifejezetten a mi száraz éghajlatunk elviselésére terveztek. A megfelelő fajták ültetés előtti kiválasztása megakadályozza, hogy a házi kertész időt és pénzt pazaroljon.

Kiválasztottunk néhányat a kedvenc gyümölcs- és zöldségfajtáink közül, amelyek jól érzik magukat Közép-Texasban. Ültesse ezeket a kertjébe, hogy gyakorolhassa a zöld hüvelykujját!

A legjobb gyümölcsfák Közép-Texas számára

A texasi gyümölcsfák és -bokrok kiválasztásakor létfontosságú, hogy a megfelelő fajtákat válassza. Csak azért, mert néhány körte jól érzi magát ebben a hőségben, nem jelenti azt, hogy minden körte jól fog fejlődni!

Itt van néhány a legjobb gyümölcsök közül Közép-Texas számára. Ültessen egy fát az édes nyári élvezetért, vagy telepítsen egy apró gyümölcsöskertet, hogy megoszthassa a termést a szomszédsággal.

Brazos szeder

Ezt a szederfajtát a texasi A&M-ben fejlesztették ki még 1950-ben. Ezeknek a bokroknak a gyümölcse kissé savanyú, ami konzerváláshoz és sütéshez kiválóan alkalmas.

Ez a fajta szárazság- és hőtűrő, így a házi kertészeknek nem kell túl sokat babusgatniuk. Csak jelentősen meg kell metszeni a növényeket az utolsó termés leszedését követő napon.

Methley szilva

Van néhány szilvafajta, amely jól érzi magát Közép-Texasban, például a Bruce, a Morris és az Ozark Premier. De mindegyik fajta keresztbeporzást igényel, ami azt jelenti, hogy egynél több szilvafajtát kell ültetni, hogy azok beporozhassák egymást.

A Methley szilva viszont önbeporzó. Így megúszhatod egyetlen fával is – bár lehet, hogy több gyümölcsöt kapsz fánként, ha több fát ültetsz. Ezek a fák kicsik és vonzóak, illatos virágokkal és édes, lédús szilvával.

Orient körte

A Bartlett körte a legismertebb az észak-amerikai körték közül. De fogékonyak a tűzvészre, egy fertőző betegségre, amely egész gyümölcsösöket pusztíthat el.

A keleti körte viszont ellenáll a foltosságnak, és még mindig ízletes gyümölcsöt terem. Ezek a fák néha tavasszal és ősszel is virágoznak, így a finom körték mellett évente kétszer virágkiállításban is részesülhetünk.

Barna törökfüge

A barna törökfüge a közönséges füge egyik fajtája, amely jól alkalmazkodott Közép-Texashoz. Ezek a fák nagyok, és májustól augusztusig bőséges termést hoznak. A gyümölcsnek enyhe, édes íze van, és önmagában is fogyasztható, de lekvárokat és desszerteket is készíthetünk belőle.

Ezek a fák jól bírják a rövid szárazságot, bár jobban szeretik az állandó nedvességet. Egyébként szívós és vonzó kiegészítői a kertnek!

Őszibarack

Nem beszélhetünk a Közép-Texasban termeszthető legjobb gyümölcsökről anélkül, hogy ne beszélnénk az őszibarackról! A fafajták tavasszal, nyáron és ősszel különböző időpontokban teremnek érett gyümölcsöt. És bár önbeporzóak, néhány fajta birtoklása bőségesebb gyümölcsöt eredményezhet.

A termelőknek ezért érdemes néhány különböző fajtát szedniük, hogy az egész tenyészidőszakra elegendő gyümölcsöt biztosítsanak. Csak győződjön meg arról, hogy Közép-Texas adott területe elegendő téli hűtési időt biztosít minden egyes ültetett őszibarackfafajta számára.

A legjobb zöldségek Közép-Texasban

Noha a legtöbb zöldségféle inkább kerüli a magas nyári hőmérsékletet, kora tavasszal vagy kora ősszel történő ültetéssel még mindig vad bőséget termeszthetünk. A texasi zöldségeskertje elárasztja majd ízletes terményekkel!

Ez csak néhány a napsütéses éghajlatunkon jól megélő, szívós fajták közül.

Bravo káposzta

Ez a szívós, robusztus káposzta szép kékeszöld színű, és tavaszi vagy őszi termesztésre alkalmas. Tavasszal 4-6 héttel az utolsó gyilkos fagy átlagos időpontja előtt ültessük el. Őszre 3 hónappal az első gyilkos fagy átlagos időpontja előtt ültesse el.

Green Magic Brokkoli

Míg sok brokkoli a hűvösebb hőmérsékletet kedveli, ennek a hibridnek az a varázsa, hogy alkalmazkodik a mi melegebb időjárásunkhoz.

A kertbe való átültetésétől számítva mindössze 60 napon belül beérik, és bőséges, sűrű brokkolifejeket nevel. A termesztési zónától függően ezt a brokkolit nagyon kora tavasszal, vagy nyáron ültetheti el az őszi betakarításhoz.

Bajnok retek

Ez a gyorsan érő piros retek könnyen termeszthető és nagy termést hoz.

Ha túl meleg időben ültetjük őket, a retkek stresszesek lesznek, és túlságosan csípős, borsos ízt kapnak. Ehelyett inkább hűvös időben ültessük el, és 4-5 héten belül takarítsuk be.

Red Sails Saláta

A Red Sails Saláta csak egy a sok saláta közül, amely Közép-Texasban virágzik, a Red Sails Saláta gyönyörű piros levelei ugyanolyan jól mutatnak a tányéron, mint a kertben. A levelek puhák és vajszerűek, és a meleg időjárást is átvészelik anélkül, hogy megkeserednének.

Ez a saláta már 2-3 hét után betakarítható. Kezdetben szedjünk le egyes leveleket, és hagyjuk meg a növekvő csúcsokat, hogy újabb leveleket hozzanak. Körülbelül 6 hét múlva a teljes fejek készen állnak a betakarításra.

Norland burgonya

A “baby red” burgonya kedvelőinek szerencséjük van – ezek az ízletes gumók Közép-Texasban jól érzik magukat.

A legtöbb zöldségfélével ellentétben a burgonya nem magról, hanem a már meglévő burgonya szeméről szaporodik. Vágja a vetőburgonyát egyenként körülbelül 1,5-2 uncia súlyú darabokra, és győződjön meg róla, hogy minden darabnak legalább egy szeme van. A levágott burgonyadarabokat hagyja kint néhány napig, hogy begyógyuljanak, mielőtt elültetné őket.

Megpróbálhat élelmiszerboltokban kapható burgonyából is szaporítani, de előfordulhat, hogy vegyszerekkel kezelik őket, hogy megakadályozzák a csírázást. A kertészeti központból származó minősített “vetőburgonya” biztonságosabb megoldás.

Kaliforniai fehér fokhagyma

Ha szereted a fokhagymát, mindenképpen próbáld meg a saját termesztését! Ez egy egyszerű, termékeny hagyma, amely szinte bármilyen éghajlaton termeszthető, beleértve a miénket is.

Az egyes gerezdeket lapos oldalukkal lefelé ültessük el ősszel. Hagyjuk őket télen és kora tavasszal növekedni, és akkor szedjük le, amikor a tetejük elkezd lehullani.

Az élelmiszerboltban kapható gerezd fokhagymából is megpróbálhat fokhagymát termeszteni. De néhány bolti fokhagymát csírázásgátlóval kezelnek, ezért előfordulhat, hogy nem nő meg.

Sweet Success uborka

Ezek a zsenge uborkák bőven teremnek, minden egyes növényen robbannak az édes, sötétzöld gyümölcsök. A Sweet Success ellenálló a lisztharmattal, az uborkamozaikvírussal és más, egyes uborkákat sújtó fertőzésekkel szemben is.

Az uborkának sekély gyökérzete van, ezért gyorsan kiszárad. Adjunk hozzá mulcsot, hogy segítsük a talaj nedvességmegtartását, és gondoskodjunk a megfelelő öntözésről.

Egy hobbi, amit meg lehet enni

A kertészkedés Közép-Texasban szórakoztató és egészséges módja annak, hogy az egész család a szabadban legyen. Kezdje kicsiben, csak néhány zöldséggel vagy gyümölcsfával. Egy szezonnyi ízletes termés után a saját kertjéből, készen áll majd arra, hogy új, ízletes fajtákkal bővítse kertjét.

Ne csüggedjen, ha egy vagy két növénye nem sikerül. A kertészkedés olyan, mint egy rejtvény megoldása – itt egy kicsit több nap, ott egy kicsit kevesebb víz. De amikor megízleled a sikert, nincs is jobb jutalom.