Hiszed vagy sem, nincs egyetlen “helyes” módja a kávézásnak. De ezek a szakértői szempontok biztosan adnak majd valami gondolkodnivalót.

Kávéfogyasztás

A Starbucks fejlesztőcsapatának emberei szerint a kávét ízlelgetni kell. Ezek a kávészakértők egy “cupping”-nak nevezett eljárással biztosítják, hogy a kávébabok megfeleljenek a Starbucks szabványának.

Nem túl szép – de esküsznek rá, hogy megéri az erőfeszítést. Szaglásznak (az illatért), szürcsölnek (hogy felszívják a folyadékot – kihozzák az ízeket), és megkóstolják (nagyon óvatosan), hogy megtapasztalják az ízek, illatok és textúrák minden árnyalatát. Egy vödörbe is kiköpik, amelyet a lábuk mellett tartanak, de ez csak azért van, mert naponta több száz csészényit fogyasztanak el, amit nem lenne biztonságos lenyelni. Természetesen ez a módszer akkor a leghatékonyabb, ha gazdag, jó minőségű kávét iszunk, és ha a koffeinlöket helyett inkább az élményt keressük!

Klasszikusan iszunk

Az etikett szakértői azonban nem tolerálnák a szürcsölést vagy a köpködést. Számukra a “helyes” ivás módja azon múlik, hogyan tartod a bögrédet.

Azt tanácsolják, hogy a mutatóujjadat tekerd a fogantyú köré, a hüvelykujjadat tartsd rajta, a többi ujjadat pedig hagyd a tenyeredbe hajtva. És valamiért az is fontos, hogy soha ne keverd körbe-körbe. Ehelyett azt javasolják, hogy a kanalat előre és hátrafelé mozgasd a csészében. Az örvények túlságosan szórakoztatóak a kifinomult kávéivók számára.

Tartsd egészségesen

A táplálkozási szakértők számára nem az számít, hogyan tartod vagy hogyan ízleled – hanem az, hogyan szívod fel. Tudósok, akik rámutatnak, hogy amikor kávéinkat tejföllel és cukorral töltjük meg, aláássuk, ha nem is teljesen eltöröljük az egészségre gyakorolt előnyeit.

Azért, hogy biztosan egészségesen tartsd meg a kávét, először is azt javasolják, hogy tej és tejföl nélkül fogyaszd, mivel ezek csökkenthetik a szervezeted képességét a kávé tápanyagainak felszívódására.

Ez azt jelenti, hogy a szervezeted nem tudja kihasználni a kávéban található klorogénsav előnyeit, amely egy gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkező antioxidáns, amelyről úgy gondolják, hogy segít leküzdeni az olyan betegségeket, mint az ízületi gyulladás és a rák. De ha a tej nélküli kávézás szóba sem jöhet, esetleg fontolja meg egy tejmentes alternatíva, például kókusz- vagy mandulakrém használatát.

Második, azt mondják, hagyja el a cukrot. Ha rendszeresen túl sok cukrot fogyaszt, az növelheti a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák kockázatát. És ez csak néhányat említ a problémák közül, amelyeket a túlzott cukorfogyasztás okozhat.

Harmadszor, ne igyál túl sokat! Becslések szerint egy átlagos felnőtt csak napi négy csésze kávét fogyaszthat biztonságosan. Nos, ha a kávéban sok koffein van, a biztonságosan megiható csészék száma alacsonyabb lesz. Csak próbálj meg nem több mint 400 milligramm koffeint fogyasztani naponta. Ellenkező esetben rengeteg kellemetlen tünetet tapasztalhatsz, beleértve az idegességet, ami néha elég erős ahhoz, hogy hányást váltson ki.