Megosztás

By: Scott Burg, DO

A köszvényről szóló diétás mítoszok gyökerei mélyen gyökereznek. Egykor a “királyok betegségének” nevezték, mert az emberek a gazdagok “gazdag” étrendjével hozták összefüggésbe.

Az igazság persze sokkal bonyolultabb. Az amerikai felnőttek akár 4 százaléka is köszvényes, és az elhízás növekvő aránya minden bizonnyal növeli a kockázatot. De ne higgyen el mindent, amit hall, ha diétás tanácsokról és köszvényről van szó. A diéta számít – de nem mindig úgy, ahogy Ön gondolja.

Kerülnöm kell minden “gazdag” ételt?

Nem. A betegek gyakran kérdezik tőlem a desszerteket, valamint a gazdag szószokat tartalmazó főételeket. Gyakori mítosz, hogy ezek az ételek köszvényt okoznak. Ha mértékkel fogyasztják, a desszertek és más gazdag ételek nem befolyásolják a köszvény fellángolását. De a mértékletesség a kulcsszó. A gazdag ételek talán nem okoznak közvetlenül fellángolást, de súlygyarapodást okozhatnak. Az elhízás pedig a köszvényes rohamok egyik fő kockázati tényezője.

A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup problémát jelent?

Igen, feltétlenül. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup ismert tényezője a köszvény fellángolásának, mert megemeli a szervezet húgysavszintjét. Sokkal több előre csomagolt és feldolgozott élelmiszerben is használják, mint gondolnánk. Amikor bevásárol, mindig ellenőrizze a tápértékjelölést. Ha a kukoricaszirup egy termék összetevője, ne vásárolja meg.

A savas ételek magas húgysavszinthez vezetnek?

Nem. A savas ételek, például a paradicsom, a citrusfélék és más gyümölcsök, a bab és a tejtermékek nem feltétlenül vezetnek magasabb húgysavszinthez. Az emberek gyakran feltételezik, hogy igen, pusztán a “savas” szó miatt, de a savas ételek és a húgysav nem egy és ugyanaz.

Meg kell szüntetnem a húsfogyasztást, ha köszvényem van?

Nem, de gyakoroljon mértékletességet. Kerülje a szervi húsokat, például a májat, mert ezek magasabb purinszintet tartalmaznak, ami fellángolásokat okozhat. A sovány húsok, például a csirke és a pulyka mérsékelt fogyasztása nem befolyásolhatja az állapotát. A tenger gyümölcsei, például a garnélarák és a homár azonban általában magasabb purintartalmúak, ezért ne tegye őket étrendje rendszeres részévé.

Ezzel is ehetek tejtermékeket?

Igen. Valamikor elterjedt az a tévhit, hogy a köszvényes embereknek kerülniük kell a tejtermékeket. Valójában azonban bizonyos tejtermékek – különösen a tej – segíthetnek eltávolítani a húgysavat a szervezetből. Más szóval a tejtermékek inkább segítenek, mint ártanak a köszvényes embereknek.

Meg kell szüntetni az alkoholfogyasztást?

Igen, jó ötlet az alkohol elhagyása. Az alkoholmolekulák a szervezetben hajlamosak növelni a húgysavszintet, így az ivás túllendítheti Önt a határon, és fellángolásba torkollhat. Ha újonnan diagnosztizálták, és elkezdesz gyógyszert szedni, először próbáld meg az alkohol elhagyását. Orvosa engedélyezheti, hogy idővel, ahogy a húgysavszintje csökken, kis mennyiségben visszavegye az étrendjébe. De még akkor is a legjobb, ha kerüli a sört és a szeszes italokat, és ragaszkodik a biztonságosabb választásokhoz, például a vörösborhoz.

A mítoszokat félretéve, a köszvényes emberek számára a legjobb tanács a friss, feldolgozatlan élelmiszerek fogyasztása. Válasszon összetett szénhidrátokat (például gyümölcsökből) a csomagolt vagy feldolgozott élelmiszerekből származó finomított szénhidrátokkal szemben. És mindig igyon sok vizet, mert a kiszáradás az akut roham kockázati tényezője.

Share

diéta köszvény egészséges étrend mítoszok