Mindig folyamatosan beszélünk a különböző élelmiszerekről és azok egészségügyi előnyeiről. Olyan mértékben beszélünk erről, hogy az időnként akár megszállottnak is tűnhet. Egyél spenótot az erőért (flashback Popeye-ra), egyél diót a jobb memóriáért, igyál tejet az erősebb csontokért, yaada yaada yaada. Mindannyian átéltük már ezt a gyakorlatot.

De mi ahhoz a generációhoz tartozunk, amelyik szereti az összes jó tulajdonságot egy kompakt termékben megkapni. Mint például a mobiltelefonunk – minden funkciót, amit a technológia kínál, abban az egy apró, kézreálló dologban akarunk látni.

Azt hiszem, a természet már régen látta ezt a trendet, és ezért jó előre elkészített nekünk néhány szuperélelmiszert. A szuperélelmiszerek alapvetően olyan élelmiszerek, amelyek egyszerre sok egészségügyi előnyt tartalmaznak.

Itt van néhány szuperélelmiszer, amit mindig el kell halmoznod a hűtőszekrényedben, hogy egészségesebb életet élhess:

A gránátalma

Ez a lédús, magvas gyümölcs egyszerre tartalmaz kellemes ízt és sok egészségügyi előnyt. A gránátalma erős antioxidánsok forrása, amelyek javítják a szív egészségét és csökkentik a rák kockázatát. A gránátalma fogyasztása javítja a vérkeringést és csökkenti a vérnyomást is.

A gránátalma az antioxidánsok mellett rostot, B-vitaminokat, C-vitamint, K-vitamint és káliumot is tartalmaz. Ez teszi egy egészséges és erőteljes csomaggá.

Ez a gyümölcs többféleképpen is beépíthető az étrendbe – fogyassza gyümölcssalátában, joghurttal, süteményekbe és kekszekbe sütve, gyümölcslé formájában vagy turmixban.

Brokkoli

Szüleink mindig is szívesen etettek minket a zöld zöldségekkel. A brokkoli is ezek közé tartozik. De tudjátok mit? Végig igazuk volt.”

A brokkoli csökkenti a rák, a magas koleszterinszint és számos szívbetegség kockázatát, küzd az elhízás és a kiszáradás ellen, egészséges arcszínt biztosít, és köztudottan csökkenti a testsúlyt. Javítja a csontok egészségét is, rosttartalma pedig segíti az emésztést és megelőzi a krónikus betegségeket.

Tápanyag-erőmű – rosttal, fehérjével, C-vitaminnal, K-vitaminnal, A-vitaminnal és kalciummal. Kevés kalória mellett nagy mennyiségű tápanyagot biztosít.

Főzött zöldségként fogyaszthatod, adhatod házi pizzához, tésztához, szendvicshez vagy tekercshez, de nyersen is fogyaszthatod egy finom, krémes mártogatóssal. Íme 7 módja annak, hogy a brokkolit még élvezetesebbé tegyük.

Olajos halak

Az olajos halak, például a pisztráng, a lazac, a szardínia és a makréla az omega-3 zsírsavak aranybányája.

Az olajos halak adagjainak fogyasztása az étrendünkben csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, védi a szemünket (a laptopunk képernyője előtt töltött sok idő mellett szükségünk van erre), csökkenti az ízületi gyulladás és az általa okozott fájdalom kockázatát, javítja a koncentrációt és a memóriát, valamint megelőzi a rákot.

A legtöbb olajos hal fehérjét, A- és D-vitamint, valamint néhány B-vitamint is tartalmaz.

Kipróbálhatja a sült lazacot citrommal, a pestós lazacos spagettit vagy a tonhalas tatárt.

Fahéj

Lana Del Rey a Radio című dalában a fahéj édességéhez hasonlította az életét, és most Ön is megteheti – és valahol tegye hozzá az “egészséges” szót. Kiderült, hogy a fahéj nem csak az íze miatt jó, valójában rengeteg egészségügyi előnye is van.

A fahéjat már nagyszüleink kiskora előtt is használták gyógyszerként, és a hagyományos indiai fűszerek fontos alkotóeleme. Szuper fűszerként ismerik, mivel számos előnye van, például segít a II-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek és csökkenti a koleszterinszintet. A fahéj antibakteriális, parazitaellenes, gyulladáscsökkentő és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. A Parkinson-kór növekedésének csökkentésében is kulcsszerepet játszhat, ha a vizsgálatok sikerrel járnak.

A fahéj magas rost-, kalcium-, mangán- és kalciumtartalommal rendelkezik. A fahéj szupererejéről itt olvashat bővebben.

Adhatja fűszerként az ételeibe, szórhat belőle egy csipetnyit a salátáiba és a kávéjába, vagy használhatja cukorhelyettesítőként a desszertekben. Kipróbálhatod ezeket a fahéjas tekercseket is.

Avokádó

Az avokádó az, amit én úgy hívnék, hogy bumm a pénzért.

Ez a kis csomagban annyi tápanyag tárolódik, hogy az már lehengerlő. Az avokádó egészséges zsírforrás (az, amelyik segít a fogyásban), segít megelőzni a rákot, növeli a jó koleszterinszintet, szabályozza szervezetünk vércukorszintjét, javítja a látást, és enyhítheti az ízületi gyulladás tüneteit is.

Az avokádó K-vitamint, folsavat, C-vitamint, káliumot, B5-, B6- és E-vitamint tartalmaz.

Fogyaszthatjuk gyümölcsként, salátában, vagy a vajat avokádóval helyettesíthetjük a pirítósban. Kipróbálhatod ezt a Ricotta avokádós pirítóst vagy ezt az étcsokoládés avokádós trüffelt is. Íme további 11 módja annak, hogy az avokádót beépítsd az étkezésedbe.

Gyömbér

Az íze miatt nem tartozik a személyes kedvenceim közé; de ha az egészségről van szó, ez nem is számíthat.

A gyömbér segít javítani az emésztőrendszer működését, gyógyír a hányinger és hányás minden formájára, és erősíti az immunitást. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és egyes kutatások szerint csökkentheti a rák kialakulását is. Néhány csepp gyömbérlé mézzel keverve csodaszerként hat a torokfájásra.

A gyömbér fehérjét és élelmi rostokat tartalmaz. Íme a gyömbér, a fahéj és más fűszerek egészségügyi előnyei.

Banán

Szóval lehet, hogy nem vagy teljesen banános a banánnal kapcsolatban, de olvasd el ezt. Lehet, hogy végül mégis megkedveled ezt a gyümölcsöt.

A banán segít a depresszió leküzdésében, gyógyítja a hányingert, gyors energiát ad, erősíti a csontokat és az idegrendszert, segít a fogyásban, és küzd a II. típusú cukorbetegség ellen. A banánfogyasztás javítja a bélmozgást, és a banán prebiotikumként hatva javítja az általános emésztőrendszert is.

A banán B6-vitamint, C-vitamint, mangánt, fehérjét, káliumot és sok rostot tartalmaz.

A banán fogyasztásának néhány egyedi módja van, ezekről itt olvashat bővebben. A banánt úgy is fogyaszthatod, hogy turmixaidhoz adod. A banán turmix receptjét és néhány más egészséges turmixot itt találsz.

Zöld tea

A zöld tea a legújabb hóbort mindazok körében, akik fogyni szeretnének és elérni a tökéletes alakot. De ez sokkal több, mint egy ital, amely segít a fogyásban.

A zöld tea erősíti az immunitást, javítja az agyműködést, csökkenti a rák különböző formáinak kockázatát, és csökkenti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A zöld tea javítja a szájüregi egészséget is, és kulcsfontosságú lehet a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kialakulásának valószínűségének csökkentésében. És természetesen segít a fogyásban és az elhízás elkerülésében.

A zöld tea tele van erős antioxidánsokkal, például polifenolokkal és más bioaktív vegyületekkel, amelyek úgy segítik egészségünket, mint semmi más. Ez teszi a zöld teát napjaink egyik legegészségesebb italává.

Zab

Nél jobban nem is kezdhetnénk a napot. Pont.

A zab gyors energiát biztosít, csökkenti a koleszterinszintet; egyedülálló antioxidánsai megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket, erősítik az immunitást, stabilizálják a vércukorszintet, szabályozzák a II. típusú cukorbetegséget, és megelőznek bizonyos ráktípusok ellen. És a zab az általános egészséget is elősegíti.

A zab nagy mennyiségű rostot, mangánt, fehérjét, B1-vitamint, foszfort és magnéziumot tartalmaz.

Használja ezt a végső zabkalauzt. Ez minden, amire valaha is szükséged lesz ahhoz, hogy elkészítsd magadnak azt a zabos reggelit.

Paprika/Capsicum

Hívjuk a paprikát – amit én is előszeretettel hívok szivárványzöldségnek.”

Amellett, hogy a paprika színesebbé teszi ételeinket, bőséges egészségügyi előnyökkel is szolgál számunkra. Magas antioxidáns-, C-vitamin- és A-vitamin-tartalmuknak köszönhetően igazán jót tesznek a bőrünknek, és erősítik az immunrendszerünket. Ezek az antioxidánsok semlegesítik a szabad gyököket, ami viszont megelőzi a szívbetegségeket, szabályozza a cukorbetegséget és csökkenti a rák kockázatát. A paprika fogyasztása csökkenti az időskori szürkehályog kialakulásának esélyét is, és segít megerősíteni az idegrendszerünket.

A paprika C-vitamint, A-vitamint, B6-vitamint, E-vitamint, ként, folsavat és rostot tartalmaz.

Mehetünk a jól bevált úton, ha paprikát főzünk, vagy pizzához és tésztához adjuk, de lehetünk kalandvágyóbbak is, és kipróbálhatjuk a sült paprika salátát vagy a pirospaprikás-pestós grillezett sajtot.

Paradicsom

Ez egy gyümölcs? Zöldség? Nem is számít, mert ez az egyik olyan alapvető eleme a főzésnek – mindenhol ott van. És ennek törvényes oka van.

A paradicsomban található antioxidáns- és C-vitamin-tartalom az egyik legjobb rákellenes szer. Lelövi az összes szabad gyököt, mielőtt még esélyük lenne bármilyen kárt okozni. Ezen kívül a paradicsom jót tesz a szívnek, a vérnek és a vérnyomásnak, a bőrnek és az emésztőrendszernek. Jót tesz a cukorbetegeknek, és öregedésgátlóként is működik.

A paradicsom nagyszerű C-vitamin-, molibdén-, K-vitamin-, biotin-, E-vitamin-, B6-vitamin-, folsav- és rostforrás, valamint rengeteg egészséges antioxidáns, például likopin, kolin, folsav, béta-karotin és lutein – ennyit kell tudni arról, hogy mennyire egészséges.

A paradicsomot szinte mindenhez hozzáadhatja, amit főz. És a napi paradicsomszósz-szükségletekhez megtanulhatod, hogyan készítsd el az alap paradicsomszószt is.

Csokoládé

Azoknak az időknek, amikor a csokoládét szemét ételnek tekintették, vége. Az étcsokoládé kakaótartalmával sokkal több, mint szemét.”

A csokoládé nemcsak az “összetört szív” gyógyításában segít, hanem valójában erősebbé teszi a szívet, ezáltal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a vérnyomásproblémák, a szívroham és a stroke esélyét. Ragyogóbb bőrt is adhat. De ez még nem is a legjobb rész – úgy tűnik, a csokoládéevés javíthatja a matematikát. Köszönjük ezt az áttörést, tudomány!

A csokoládé gazdag antioxidánsokban (főként flavonoidokban), amelyek a fő okai mindezen egészségügyi előnyöknek.

A csokoládét szinte bármivel és a nap bármely szakában fogyaszthatod. Nyilvánvalóan.