Gondolkozott már azon, hogy mennyi idő alatt emésztjük meg az ételt? Nyilvánvaló, hogy a csecsemőknél, akiknek a szervezete mentes a trutymóktól, ez gyorsan megy, de egy átlagos felnőttnél az idők változhatnak.
Az ételek emésztési idejének megértéséhez először is fontos megérteni a folyamatot. Miután evett, az étel végigmegy a teljes traktuson, a gyomortól a vékonybélbe, végül a vastagbélbe, mielőtt a beleken keresztül távozik.
Az anyagcsere, az egészségügyi állapotok vagy bizonyos ételek felgyorsíthatják, lelassíthatják vagy akadályozhatják a folyamatot. Az emésztési problémákkal küzdő emberek számára ez lehet fájdalmas vagy látszólag normális. Az elfogyasztott ételek és tápanyagok mennyisége szerepet játszik abban, hogy mennyi idő alatt halad át minden a szervezetén.
A gyorsan emésztődő ételek gyors, glükózzal teli energialöketet adhatnak, de hamarabb éhesnek érzi magát. A lassan emésztődő ételek jobb energiát adhatnak, de fáradtnak érezheti magát, ha az emésztőrendszere keményebben dolgozik.
Általában egy naptól akár három napig is eltarthat, amíg egy étkezés teljesen megemésztődik és kiürül. A kutatások szerint, miután az étel elhagyja a gyomrot, átlagosan 3-7 órát tölthet a vékonybélben, és további 10-30 órát a vastagbélben.
Bár minden ember szervezete egyedi, íme, a mindennapi ételek gyomorban való emésztési ideje.
-
Csirke
A csirkével (és a pulykával) nagyjából két órát kell számolni, hogy lebomoljon a gyomorban. Mivel ezek a fehérjék általában alacsony zsírtartalmúak, a teljes emésztési idejük alacsonyabb, mint más állati fehérjéké.
-
Sajt
A sajt megemésztése átlagosan 3-4 ½ órát vesz igénybe. Ez magában foglalja azt is, hogy a gyomorban folyadékká alakul. Ugyanez vonatkozik a teljes tejtermékekre is.
-
Krumpli
Az olyan keményítők, mint a burgonya, körülbelül egy órát töltenek a gyomorban, mielőtt a bélrendszerbe kerülnének.
-
Kenyér
TipHero Azért, hogy a gyomor a kenyérrel teljes munkát végezzen, körülbelül 3 órán át tart. Ezután áthalad a vékony- és vastagbeleken.
-
Nemes gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök, mint az alma, a körte és a nyers paradicsom feldolgozása a gyomorban körülbelül 40 percig tart. A nem keményítőtartalmú zöldségek, mint a saláta és az uborka szintén körülbelül 40-45 percig. Miután áthaladnak a beleken, következik a bélrendszer. Ha az emésztőrendszerünk meglehetősen akadálymentes, lehetséges, hogy ezeknek az ételeknek a tartalma egy-két órán belül kiürül.
-
Vörös hús
A vörös hús nehezen emészthető, és a mennyiségtől függően egy ideig is megmaradhat a szervezetünkben. A gyomorban 3-5 óra alatt emésztődik meg, és további néhány órát vesz igénybe, amíg átjut a beleken – 3 órától akár néhány napig is eltarthat.
-
Szemek
A kedvenc gabonafélék, például a rizs, körülbelül 90 percet vesznek igénybe a gyomorban, és a beleken való átjutásuk 1 órától 10 óráig tarthat.
-
Hal
A halak feldolgozása a gyomorban jellemzően 45-60 percig tart, és további órákat tölt a belekben, mielőtt távozik a szervezetből.
-
Kagylók
A hagyományos főtt hallal ellentétben a kagylóknak hosszabb ideig tart a gyomorban való áthaladás. Általában körülbelül 8 órát vesz igénybe az emésztése.
Az olyan tényezők, mint az anyagcsere, a rostbevitel, az ételkombinációk és az egészségügyi problémák befolyásolják bármely étel vagy ital emésztési idejét. Az optimális emésztés érdekében tanácsos sok vizet inni, probiotikumokat fogyasztani, és mérsékelt adagokat enni.
Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy minden szervezet más és más, és a nem is befolyásolhatja az emésztési időt. A férfiak általában gyorsabban dolgozzák fel az ételt, mint a nők, de ez függ az étrendtől, a fogyasztás mennyiségétől és egyéb tényezőktől is. Ne feledje, hogy alaposan rágja meg az ételt, és megfelelő mennyiségű folyadékot igyon a tápanyagok jobb felszívódása és az emésztés érdekében.