Si necesitas una galleta navideña divertida, estas Galletas Rudolph de mantequilla de cacahuete serán perfectas. Transformamos una galleta de mantequilla de cacahuete súper sencilla en un Reno de Nuez Roja. Tan divertido!

Galletas de mantequilla de cacahuete Rudolph

Cada temporada navideña, paso bastante tiempo horneando con y sin los niños. Me gustan las galletas más tradicionales, como las galletas Spritz tradicionales que compartí con vosotros la semana pasada. A los niños les encantan casi todas las galletas, pero cuando hacemos galletas divertidas para las fiestas, como estas galletas Rudolph, siempre las engullen enseguida.

Siempre tengo a mano una provisión de caramelos rojos M&M porque siempre hacen las mejores narices rojas para nuestras galletas. Además, los pretzels son los cuernos perfectos. Hace años, cuando siempre tenía poco tiempo, hacíamos estas galletas de reno con masa de galleta comprada en la tienda. Ya compartí con vosotros esas Galletas Rudolph fáciles aquí. Como lo hecho en casa siempre sabe mucho mejor, pensé que era hora de compartir la versión casera que hicimos con ustedes.

Estas galletas de mantequilla de cacahuete con huella de renos son tan simples y se pueden hacer en poco tiempo. Con unos pocos ingredientes de tu despensa, M&M’s, y Pretzels, puedes tener una adorable delicia navideña. La parte más difícil de hacer estas lindas galletas es romper los pretzels para los cuernos de los renos.

INGREDIENTES
1/2 taza de mantequilla de cacahuete
1/2 taza de mantequilla ablandada
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla
1 huevo
1 1/3 taza de harina
1 cucharadita de Bicarbonato
1/2 cucharadita de Sal
48 Red M&M’s
96 mini Chips de Chocolate
Mini Twist Pretzels

DIRECCIONES
Romper los pretzels en trozos para usarlos como cuernos.
Precalentar el horno a 350.
Mezclar la mantequilla de cacahuete, la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que esté suave.
Añadir el huevo y la vainilla y batir hasta que esté suave.
Batir la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte.
Añadir lentamente los ingredientes secos a la mezcla de crema, batiendo hasta que se incorporen.
Formar bolas de 1/2-3/4″ y colocarlas en una bandeja para galletas con varios centímetros de separación.
Espolvorear con azúcar y hacer suavemente una hendidura ligeramente fuera del centro de cada galleta.
Hornee de 12 a 14 minutos.
Coloque una M&M en la hendidura de cada galleta.
Inserte 2 minichips de chocolate (con la punta hacia abajo) por encima de la M&M para que sean los ojos.
Inserte 2 trozos de pretzel para que sean los cuernos.
Si los cuernos no se pegan, coloque algunos trozos de chocolate en una bolsa para sándwiches y caliéntelos en el microondas durante 30 segundos y amáselos hasta que estén blandos. Recorte la punta de la esquina y póngala en la galleta para que actúe como pegamento.

¿Tiene una galleta navideña divertida que hace cada año?

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