Le 22 mars 2009 — Un nouveau yaourt, déjà sur les étagères de certains pays asiatiques, pourrait offrir une nouvelle façon savoureuse de prévenir et de traiter les ulcères d’estomac.

Des chercheurs japonais affirment que le yaourt qu’ils ont développé combat les bactéries qui causent la gastrite et les ulcères d’estomac. Les chercheurs ont présenté les résultats d’un essai clinique lors de la réunion nationale de l’American Chemical Society à Salt Lake City.

Le yaourt, un produit laitier fermenté contenant des bactéries vivantes, est déjà connu comme un aliment sain, avec beaucoup de calcium, de protéines et d’autres nutriments.

« Avec ce nouveau yaourt, les gens peuvent maintenant profiter du goût du yaourt tout en prévenant ou en éliminant les bactéries qui causent les ulcères d’estomac », a déclaré le coordinateur de l’étude, Hajime Hatta, chimiste à l’Université des femmes de Kyoto, au Japon, dans une déclaration écrite.

De nombreux ulcères sont causés par une bactérie appelée H. pylori ou par une utilisation excessive d’aspirine ou d’autres anti-inflammatoires non stéroïdiens. Les ulcères dus à H. pylori peuvent être traités par des antibiotiques et des antiacides. Les chercheurs pensent que leur yaourt peut être une autre option.