Lorsque l’on pense aux herbes pour la mémoire et la concentration, le curcuma ne me vient pas immédiatement à l’esprit. J’ai tendance à penser au basilic sacré, au bacopa, à l’avoine lactée et à d’autres adaptogènes qui nourrissent lentement le cerveau et le système nerveux au fil du temps.

Cependant, de nouvelles recherches impressionnantes ont indiqué que le curcuma prévient l’accumulation de plaques dans le cerveau et peut aider à prévenir l’apparition de la maladie d’Alzheimer.

La curcumine, l’un des composés actifs du curcuma, serait responsable de la prévention de l’accumulation de plaques bêta-amyloïdes, que l’on retrouve couramment dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. La curcumine peut également augmenter les niveaux de BDNF (facteur neurotrophique dérivé du cerveau), un composé qui favorise la croissance des cellules cérébrales et encourage le cerveau à former de nouvelles connexions neuronales.

Vous connaissez peut-être déjà le curcuma comme anti-inflammatoire, analgésique, antioxydant, aide digestive, nettoyeur de sang, tonique hépatique et antimicrobien. Maintenant, vous pouvez fièrement vous vanter de ses capacités de renforcement de la mémoire également.

Le curcuma aide de nombreux problèmes de santé de tout âge qui contribuent à la paresse mentale et au brouillard cérébral : inflammation chronique, flore intestinale compromise, congestion du foie et douleur chronique, pour n’en citer que quelques-uns. Parce que l’inflammation de bas grade est une porte d’entrée à de nombreuses maladies chroniques et aiguës, les puissantes propriétés anti-inflammatoires du curcuma prêtent une main préventive à n’importe quel stade de la vie.

Voici une version de la célèbre recette du « lait doré » qui aidera à nourrir votre matière grise tout au long des mois d’automne et d’hiver à venir. Cette recette combine le curcuma avec des adaptogènes et des aromates pour apaiser et clarifier l’esprit tout en nourrissant la flore intestinale et en reconstituant les réserves surrénales.

Lait d’or

1/2 tasse de lait
1 c. à thé de…1 cuillère à soupe de poudre de curcuma
1 cuillère à café de poudre d’ashwagandha (facultatif)
1/2 cuillère à café de poudre de gingembre
1/2 cuillère à café de poudre de cannelle
1 pincée de poivre noir moulu
1 cuillère à café de miel brut ou de sirop d’érable
1/2 cuillère à café de ghee (facultatif)

1. Mélanger tous les ingrédients dans une casserole non réactive.
2. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes.
3. Filtrer dans une tasse et déguster !

Le lait doré est particulièrement bénéfique s’il est bu environ une heure avant le coucher.

Tweak la recette à votre goût – j’ajoute souvent du Shatavari, du Reishi, de la Maca et d’autres adaptogènes pour une santé mentale/adrénalienne supplémentaire. Vous pouvez également pré-mélanger de grandes quantités des ingrédients en poudre à l’avance pour faciliter la préparation.

Chez une autre raison d’aimer le curcuma !

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