La coriandre est une herbe à feuilles dentelées qui est utilisée pour aromatiser les aliments et elle est célèbre dans les plats Tex-Mex en scrupule. La coriandre ressemble à la coriandre mais elle a beaucoup plus d’odeur de consommation et aussi le goût.

Ses graines sont bien connues comme la coriandre et ils passent sur avec une saveur dissemblable que la coriandre et ce ne sont pas utilisés pour aromatiser les mêmes types de plats. Toutes les parties de la plante de coriandre ne sont pas toxiques et elle est facilement disponible toute l’année.

Une allergie à la coriandre est rare mais elle ne se produit pas, vous pouvez avoir une probabilité privilégiée de commencer juste une allergie à la coriandre si vous êtes allergique au pollen de bouleau. La coriandre désigne les tiges feuillées de la plante Coriandrum Sativum, qui est aussi parfois connue sous le nom de persil chinois.

Aux États-Unis, la coriandre désigne fréquemment les graines de la plante qui peuvent aussi être moulues en épice. Il est possible d’être allergique aux graines de coriandre de la plante ou à l’épice de coriandre fabriquée à partir des graines moulues.

Symptômes de l’allergie à la coriandre

Les symptômes de l’allergie à la coriandre sont pour la plupart les mêmes que ceux de toute autre allergie alimentaire. La réaction peut être ressentie dans une gamme allant de légère à menaçant la vie. Les symptômes de l’allergie à la coriandre peuvent ressembler à ceux d’autres allergies alimentaires. Ils peuvent inclure :

• Une urticaire
• La langue ou les lèvres gonflées et qui démangent
• Des douleurs d’estomac, y compris des vomissements et des crampes
• Diarrhée

Une allergie grave à la coriandre pourrait également conduire à une anaphylaxie, réaction allergique potentiellement et brutalement mortelle. Les symptômes de l’anaphylaxie d’une allergie à la coriandre sont notamment :

• Détourdissements
• Pouls faibles
• Difficulté à respirer, y compris l’essoufflement
• Geler
• Gonflement du visage

Alors que l’anaphylaxie n’est pas familière avec une allergie à la coriandre alors il est impératif de rechercher une considération médicale d’urgence si vous êtes l’expérience des symptômes ci-dessus.

Allergie à la coriandre

Une allergie à la coriandre est classée comme une allergie alimentaire, manger un plat qui est contenant de la coriandre peut déclencher une réaction immunitaire peu après son ingestion.

Votre système immunitaire pourrait inaccuracy substance dans la coriandre comme dommageable et libère des anticorps il est appelé comme IgE, ou immuglobuline E, qui effort pour contrebalancer la menace perçue.

Histamine est également libéré, ce qui explique la plupart des symptômes d’une réaction allergique. Le périodique médical « Allergy » rapporte que les essences qui provoquent une réaction allergique à la coriandre, ou graines de coriandre, sont une catégorie de protéines.

Syndrome d’allergie orale

La coriandre peut également être à l’origine d’un type d’allergie que l’on appelle le syndrome d’allergie orale, également connu sous le nom d’allergie aliment-pollen. Il est causé par la réactivité croisée entre les protéines de certains pollens de plantes et aussi certains des fruits crus, des noix, des légumes et des épices.

Si vous avez une allergie à certains types de pollen de plantes, alors vous pouvez aussi avoir une réaction plus légère aux aliments d’espèces végétales apparentées.

Par exemple, si vous êtes allergique au pollen de bouleau, alors vous pouvez également éprouver une allergie orale à certains aliments qui sont notamment les pommes, les prunes, les cerises, les pêches, le céleri, les noix, les pommes de terre, les amandes, la coriandre et le fenouil.

Les symptômes comprennent des démangeaisons ou des bosses dans la bouche et la gorge, et une irritation des gencives. Le syndrome d’allergie orale se produit parce que les protéines de ces aliments sont structurellement comparables aux protéines allergisantes du pollen de bouleau et prévisibles par l’organisme en tant qu’allergènes.

Choc anaphylactique

Bien que terriblement rare, il est possible que vous ayez une réaction anaphylactique à la coriandre, ou aux graines de coriandre. Le choc anaphylactique est une réaction allergique qui met la vie en danger et qui nécessite une attention médicale immédiate.

Ce type de réaction allergique se produit immédiatement, en vous faisant quitter tous les tissus du corps par l’histamine.

Les symptômes du choc anaphylactique sont ensemble avec l’inflammation du visage, les crampes abdominales, l’anxiété, la perplexité, la difficulté dans la respiration & la déglutition, l’évanouissement, le choc et la perte de réalisation, le rythme cardiaque irrégulier, et la chute de la pression artérielle. C’est une situation d’urgence et si cela n’est pas traité immédiatement, cela peut être mortel.

Traitement de l’allergie à la coriandre

Éviter toutes sortes de la nourriture qui sont contenant de la coriandre et de la coriandre est obligatoire pour repousser la réapparition. Les médicaments anti histaminiques peuvent être très utiles pour contrôler les symptômes allergiques légers.

L’application de la crème et des lotions pour la peau peut également être utile pour éliminer les troubles cutanés qui sont causés par la réaction allergique à la coriandre. L’anaphylaxie sévère nécessite une intrusion médicale bien programmée.

Il n’y a cependant pas lieu de s’inquiéter si vous avez été diagnostiqué allergique à la coriandre. Il suffit de vérifier les ingrédients des plats tex-mex, asiatiques et indiens et vous allez être tout à fait bien et satisfait de cela.

Que dois-je faire si je fais une réaction allergique à la coriandre ?

À la minute où vous faites face à une réaction allergique à la coriandre, vous devez demander une aide médicale immédiate. Vous ne le savez peut-être pas, cependant, l’anaphylaxie peut s’avérer être un danger de mort. Elle peut survenir juste après l’exposition d’une personne à un allergène. Dès que vous développez des éruptions sur votre peau, que vous avez des nausées, un pouls élevé ou que vous commencez à vomir sans raison, contactez immédiatement le médecin.

Dans le cas où, vous êtes avec une personne qui subit une anaphylaxie, vous devez faire les choses suivantes :

• Appeler immédiatement l’ambulance
• Maintenir la personne en mouvement si elle vomit ou saigne
• Couvrir la personne avec une couverture
• Aider la personne à s’allonger doucement sur le dos
• Tenter de maintenir un environnement calme pour garder la personne calme
• Vérifier si la personne a une Epi-Pen sur elle
• S’assurer que les vêtements sont amples afin que la personne puisse respirer correctement
• En cas, la personne a du mal à respirer alors lui faire une RCP
• Si la personne a du mal à respirer alors éviter de lever la tête, de boire quoi que ce soit et de donner des médicaments par voie orale

L’Epi-Pen est prescrit à toute personne allergique à certains aliments ou ingrédients. L’Epi-Pen est principalement utilisé en cas d’urgence, pour obtenir un soulagement immédiat de la réaction allergique. Le médecin effectue le test d’allergie à la coriandre requis pour déterminer la gravité de l’allergie.

Cependant, il est toujours recommandé d’éviter l’ingestion de tout déclencheur allergique, car on ne peut pas toujours avoir l’Epi-Pen.

Est-il possible que je puisse avoir une allergie à la coriandre si elle a un goût de savon ?

La majorité des gens trouvent que la coriandre a un goût savonneux. Selon une étude, le goût savonneux n’est généralement pas dû à l’allergie. Cependant, il pourrait être dû à des variations génétiques.

Le scientifique a trouvé un lien fort entre ceux qui pensent que la coriandre a un goût de savon et ceux qui ont une variation génétique qui influence un gène récepteur olfactif particulier, appelé OR6A2. Ce gène récepteur olfactif affecte le sens de l’odorat d’une personne.

L’influence de l’OR6A2 est sensible aux produits chimiques aldéhydes qui sont une partie importante de ce qui donne à la coriandre son odeur. L’étude suggère que le dégoût de la coriandre est motivé par son odeur et est dû à la façon dont vos gènes codent votre nez pour répondre aux produits chimiques qui donnent la coriandre.

Les aliments à éviter

Dans le cas où vous remarquez que vous avez une allergie à la coriandre, il est important de travailler côte à côte avec votre médecin pour confirmer que la coriandre est le déclencheur de l’allergie. Une fois que vous reconnaissez que vous êtes allergique à la coriandre, supprimez-la immédiatement de votre alimentation quotidienne.

Dans le cas où vous ressentez un symptôme d’allergie à la coriandre, il est recommandé d’éviter les déclencheurs allergiques. En outre, il faut également savoir quoi faire si l’on ingère accidentellement la coriandre.

Certaines cuisines à travers le monde incluent la coriandre dans les plats. La coriandre est courante dans la majorité des repas d’Amérique centrale et du Sud, de la Méditerranée, de l’Asie et du Portugal. Dans le cas, où vous mangez n’importe quel type de nourriture, que ce soit dans un restaurant ou à la maison, assurez-vous de vérifier deux fois la liste des ingrédients.

Toujours être prudent lorsque vous choisissez les bons articles dans l’épicerie. Lisez toujours l’étiquette, qu’elle contienne de la coriandre ou non.

Substituts de certains aliments

Une fois que vous aurez reconnu votre allergie, les médecins vous recommanderontdes substituts alimentaires pour maintenir le flux de vitamines et de protéines nécessaires dans votre corps. Une personne qui a l’habitude de manger beaucoup de coriandre devrait opter pour les aliments énumérés ci-dessous :

Parsley : le persil est considéré comme l’un des meilleurs substituts de la coriandre. Il est similaire à la coriandre en termes de couleur et constitue une bonne alternative fraîche. Même s’il n’a pas exactement le même goût que la coriandre, cependant, il fournit une couleur similaire, une texture et une saveur d’herbe ajoutée aux plats. Cependant, parfois la saveur a tendance à être beaucoup plus amère que la coriandre.

Menthe vietnamienne : également connue sous le nom de Rau Ram, la brume vietnamienne est une autre alternative de la coriandre. Elle n’est pas liée à la coriandre ; par conséquent, les personnes allergiques à la coriandre peuvent la consommer sans aucune tension.

Il est évident d’être allergique à certaines choses et parfois il devient difficile de reconnaître les allergies. Par conséquent, il est important de remarquer les changements dans votre peau et votre corps. Si vous sentez que quelque chose ne va pas chez vous, alors n’hésitez pas à rencontrer le médecin.