Sciencing_Icons_Science SCIENCE

Lorsque l’eau gèle en glace, elle forme une structure cristalline qui prend plus d’espace qu’à l’état liquide. En appliquant une pression à la glace, on écrase la structure cristalline et on abaisse le point de fusion de l’eau. Une grande quantité de pression est nécessaire pour faire la différence, car à deux fois la pression atmosphérique, le point de fusion n’est réduit que de 0,007 degré Celsius. Les patins à glace sont un exemple célèbre de la pression qui fait fondre la glace. Le patin fin place le poids du patineur sur une petite surface, faisant fondre la glace directement sous le patin. Cela forme une fine surface d’eau sur laquelle le patineur glisse. Une fois la pression supprimée, la surface se recongèle en glace. La formation d’une boule de neige fonctionne de la même manière. En tassant la neige, vous la faites fondre partiellement. Lorsque vous relâchez la pression, la boule de neige gèle et conserve sa forme. Une expérience parfois réalisée consiste à utiliser un grand bloc de glace. Une corde à piano est suspendue au-dessus de la glace avec des poids lourds des deux côtés. La corde se déplace lentement à travers le bloc de glace en faisant fondre la glace située juste en dessous. Au fur et à mesure de sa chute, l’eau au-dessus de la corde se recongèle jusqu’à ce que la corde traverse complètement le bloc de glace.