Cette salade hachée BBQ ranch a tout pour plaire ! Un mélange de romaine, de chou frisé et de chou Napa ainsi que du bacon, des oignons, des amandes grillées, des raisins secs et des carottes sont mélangés dans une vinaigrette ranch bbq. Pour 8 à 10 personnes.
Ce que je préfère quand je mange une salade, c’est quand j’arrive au fond du bol et qu’il reste très peu de laitue mais que toutes les garnitures sont agglutinées et enrobées de vinaigrette. C’est pourquoi j’ai fait cette salade. Toutes mes garnitures de salade préférées dans une salade saine et croquante.
C’est le genre de salade que vous pouvez apporter chez des amis pour un barbecue. Ou, prendre à un potluck de l’entreprise. Vous pouvez même préparer le repas de cette salade hachée bbq ranch, en laissant la vinaigrette sur le côté et peut-être en ajoutant un peu de poulet grillé pour l’étoffer un peu.
Basiquement, c’est la salade parfaite.
La vinaigrette compte DEUX ingrédients, ce qui rend cette salade de 10 ingrédients gérable. 😉
Dans celle-ci, du chou frisé, de la romaine et du chou Napa hachés ainsi qu’une pléthore de garnitures comme des carottes en julienne, des raisins secs et du cheddar blanc sont assaisonnés d’une simple vinaigrette bbq ranch que vous adorerez sans aucun doute.
Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette salade hachée BBQ Ranch :
- 6 lanières de bacon cuit
- 1 tête moyenne de laitue romaine
- et 1 botte de chou frisé lacinato
- un chou Napa moyen
- et 1 tasse de carottes râpées
- 1/2 tasse d’oignon rouge en dés. rouge en dés
- 1/3 de tasse d’amandes tranchées et grillées
- 1/3 de tasse de raisins secs
- 3 oignons verts
- 3 onces de cheddar blanc fort
- vinaigrette au sorbet – j’ai utilisé mon ranch au yogourt grec
- sauce barbecue -utilisez votre préférée
La vinaigrette est SI ridiculement facile et elle a un goût de fou.
Débutez en mesurant 3/4 de tasse de vinaigrette ranch au yaourt grec (faite maison ou achetée en magasin), puis mesurez et ajoutez 1/4 de tasse plus 2 cuillères à soupe de sauce bbq.
Mélangez au fouet et mettez dans votre réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servir.
Puis, dans un grand bol à mélanger, combinez la romaine, le chou frisé et le chou Napa finement hachés.
Puis ajoutez les carottes, l’oignon rouge et l’oignon vert, le bacon cuit croustillant haché, les amandes tranchées grillées, les raisins secs et le cheddar.
Battre pour combiner.
Arroser avec la quantité de vinaigrette désirée.
Et puis on remue une dernière fois.
J’adore cette salade ! !! Sérieusement. Cette salade hachée bbq ranch a tellement de choses à faire ! Beaucoup de texture, des garnitures croquantes et une délicieuse saveur !
Parce qu’elle fait 10 tasses ( !!!), cette salade est parfaite pour les pique-niques ou les fêtes!
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Ingrédients
- 6 bandes de bacon
- 1 tête de romaine moyenne, hachée
- 1 bouquet de chou frisé lacinato, équeuté et haché
- 1 petit chou Napa (environ 3 tasses), haché
- 1 tasse de carottes râpées
- 3 onces de cheddar blanc fort, en cubes
- 1/2 oignon rouge moyen, en dés (environ 1/2 tasse)
- 1/3 tasse d’amandes grillées tranchées
- 1/3 tasse de raisins secs
- 3 oignons verts, tranchés
- 3/4 tasse de vinaigrette ranch (j’ai utilisé ma recette de ranch grec)
- 1//4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
Instructions
- Dans un bocal ou un bol en verre, combinez la vinaigrette ranch et la sauce bbq.
- Dans une poêle antiadhésive froide, ajoutez les tranches de bacon et faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Transférer le bacon sur une serviette en papier pour l’égoutter. Puis hacher.
- Rincer et essorer la romaine, le chou frisé et le chou, puis les placer dans un grand bol à mélanger.
- Ajouter ensuite les carottes, le fromage, l’oignon rouge, les amandes, les raisins secs et les oignons verts. Mélanger pour combiner.
- Ajouter ensuite la quantité désirée de vinaigrette, en mélangeant pour combiner.
- Servir immédiatement.
Information nutritionnelle:
10
Portion:
1 tasse
Montant par portion:Calories : 229Matières grasses totales : 17gMatières grasses saturées : 4gMatières grasses trans : 0gMatières grasses non saturées : 12gCholestérol : 21mgSodium : 437mgHydrocarbures : 13gFibres : 3gSucre : 7gProtéines : 7g
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