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Cette SALADE DE BROCCOLI AU BACON est mon idée de la perfection. Elle est croquante et pleine de saveurs – parfaite pour apporter à un barbecue ou comme accompagnement pour n’importe quel soir de la semaine.

L’été arrive (Dieu merci), et cela signifie que c’est presque la saison des barbecues. Et la saison des barbecues signifie la saison des salades de brocoli !

Je ne sais pas pour vous, mais c’est mon moment préféré de l’année.

Nous avons installé une piscine il y a quelques années et depuis, la vie dans le jardin est la seule vie pour moi.

Bien sûr, nous vivons au milieu de l’Illinois, donc le temps est terriblement imprévisible et nous ne pouvons utiliser la piscine que de la mi-mai à la mi-septembre, mais cela ne fait que rendre ce temps encore plus amusant et précieux.

Il n’y a rien de mieux que de faire une sieste dans la piscine un jour de semaine tranquille, sauf peut-être d’avoir une arrière-cour pleine de gens et quelque chose de délicieux sur le gril tous les week-ends.

A côté de notre salade de chou céto et de nos œufs en diable céto, cette recette de salade de brocoli à faible teneur en glucides est toujours un succès ! Idem pour notre salade de pommes de terre au chou-fleur (également avec du cheddar et du bacon… vous percevez un thème ? ?).

Recette de salade de brocoli au bacon:

La recette habituelle de salade de brocoli semble avoir une sauce plus sucrée et pleine de sucre. Celle-ci ne l’est pas !

J’ai opté pour une sauce ranch pour la sauce et je pense que vous allez l’adorer. Je veux dire, qui n’aime pas tremper du brocoli dans une sauce ranch ?

Vous pourriez aussi utiliser ma vinaigrette ranch maison pour cette recette !

Cette salade de brocoli froide commence par un bouquet de brocoli frais haché.

Vous y ajouterez une sacrée quantité de morceaux de fromage cheddar. Vous pourriez utiliser du cheddar râpé, mais j’aime vraiment les morceaux parce qu’ils semblent plus décadents et rassasiants.

Puis, ajoutez des amandes tranchées. Elles ajoutent une grande saveur et la texture est parfaite.

J’ajoute normalement des oignons rouges également, mais si vous avez des détracteurs de l’oignon autour de vous, vous pouvez totalement sauter cela.

Oh, ai-je oublié l’un des ingrédients les plus importants… ? Le bacon !

C’est une salade de brocoli avec du bacon, donc on ne peut pas l’oublier.

J’utilise une demi-livre de bacon et je le fais frire croustillant. Il prête la morsure salée et fumée parfaite à cette salade de brocoli céto.

La salade de brocoli céto est le plat d’accompagnement parfait pour l’été!

Vous pouvez servir ceci à côté de quelques hamburgers, de poulet grillé ou de steak.

Je le fais toute l’année et je garde un bol à portée de main pour les collations. Oui, je mange cette salade de brocoli saine comme collation tout au long de la semaine. Bizarre, mais délicieux.

Si vous aimez cette salade de brocoli, vous aimerez peut-être aussi ma salade d’œufs à l’avocat !

Donnez-lui un essai et faites-moi savoir… est-ce la meilleure recette de salade de brocoli au monde ou quoi ?