Soupe de courge butternut

Gardez notre soupe de courge butternut épicée au curry rouge thaïlandais. Vérifiez les ingrédients de la pâte de curry rouge thaï, car certaines marques contiennent des crevettes séchées. Nous avons beaucoup d’autres idées de soupe réconfortantes à essayer, aussi.

Risotto à la courge musquée

Indulgent mais assez facile pour les soirs de semaine. Ce risotto de courge butternut à la sauge fera mouche lorsque vous aurez besoin d’un plat réconfortant italien. Prêt en une demi-heure.

Courge butternut farcie à la feta

Transformez la courge butternut en un dîner coloré et faible en calories en milieu de semaine en la farcissant de riz, de zeste de citron, de raisins secs, d’aneth, de pignons et de feta.

Tajine de courge butternut

Ce curry de pois chiches et de courge à la noix de coco est un excellent repas sain et végétarien en milieu de semaine. Si vous pouvez vous le procurer, l’alternative au lait de coco Alpro contient moins de graisses saturées et moins de calories que le lait de coco ordinaire, car elle est faite à base de lait de riz. Essayez nos meilleures recettes de curry végétarien ici.

Coins de courge butternut rôtis avec pesto à la sauge

Rôtissez la courge à l’ail et au piment puis garnissez-la d’un pesto maison aux herbes pour un plat d’accompagnement automnal dynamique.

Courge butternut farcie avec sauce crémeuse au cidre

Voyez notre impressionnante recette de courge butternut avec une farce de légumes et un côté de chou frisé croquant. Ce plat principal végétarien devient une véritable pièce maîtresse lorsqu’il est découpé en tranches à table. Vous cherchez des idées d’animations végétariennes ? Essayez les nôtres.

Lasagnes de courge musquée à la saucisse fumée

Jazz up cette recette familiale classique avec des saucisses herbacées, du paprika fumé et de la mozzarella suintante. Préparez ces lasagnes savoureuses pour un repas facile en milieu de semaine.

Soupe épicée à la courge, aux épinards et aux lentilles

Une soupe saine et nutritive remplie de courge, de lentilles puy, de blé bulgar et de beaucoup de cumin pour donner du punch.

Tableau de boulettes de viande et courge butternut

Transformez vos saucisses en boulettes de viande et faites-les rôtir avec de petits morceaux de courge et de la sauge croquante pour un repas tout-en-un en milieu de semaine.

Börek de courge rôtie, feta et blettes

Tentez notre simple börek – ou recette de tarte en spirale – avec de la courge butternut sucrée et de la feta émiettée enveloppée dans une pâte filo croustillante et saupoudrée de za’atar.

Dal à la courge et à la noix de coco avec œufs confiturés et oignons croustillants

Renforcez la courge butternut et les œufs avec des épices légèrement grillées, du lait de coco et des oignons croustillants pour obtenir un dal végétarien dynamique.

Riz cuit au chorizo et à la courge avec croûte de manchego

Pourvu de chorizo croustillant, de la douceur de la courge butternut et d’une croûte de manchego croustillante, ce riz cuit faible en calories constitue un repas de milieu de semaine rassasiant.

Poulet rôti à la fregola, à la courge et à la sauge

Voyez notre recette facile de poulet rôti à la sauge croquante et à la courge butternut. Cette recette utilise pleinement le jus de rôtissage du poulet, qui est absorbé par la fregola. Si vous ne trouvez pas de fregola, remplacez-la par du couscous géant ou une céréale copieuse comme l’épeautre perlé ou l’orge.

Courge musquée au sésame-miel-sriracha

Voyez cette courge musquée rôtie super facile avec une sauce sriracha. Cette recette de hasselback de courge butternut est une façon simple mais géniale d’épicer vos légumes, en plus d’être faible en calories.

Tartines de courge à la feta, au sumac et à l’œuf poché

Gardez ces toasts de courge à la feta, au sumac et à l’œuf poché pour un brunch rapide et sain, végétarien pour un sous 300 calories.

Gratin crémeux de courge et de sauge

Regardez notre recette indulgente de gratin crémeux de courge butternut à la sauge. Ce plat d’accompagnement végétal est une alternative facile au gratin de pommes de terre à servir avec un rôti copieux.

Gnocchi à la courge, aux amaretti et à la roquette

Les amaretti peuvent sembler un ajout étrange à un plat salé, mais dans cette recette de gnocchi à la courge, aux amaretti et à la roquette, le croquant subtil et sucré fonctionne vraiment. C’est végétarien et prêt en seulement 30 minutes – parfait pour un repas de milieu de semaine.

Salade de courge butternut au chou frisé

Cette salade de chou frisé avec de la courge butternut rôtie, de la mélasse de grenade et des amandes est facile, prête en 35 minutes, végétarienne et, mieux encore, inférieure à 300 calories. Elle est cependant tellement pleine de saveur grâce à la courge butternut sucrée et aux amandes croquantes que vous oublierez que vous êtes vertueux.

Galette à la courge, au parmesan et à la sauge

Cette galette à la courge butternut est une excellente option végétarienne facile à préparer. Servez-la comme collation ou comme plat principal avec une salade verte.

Pain de courge et de patate douce aux châtaignes

Regardez cette recette de pain végétalien aux châtaignes, courges et patates douces. La superposition précise rend ce plat principal végétalien très élégant, mais il est en fait facile à mettre en place. Il peut être préparé la veille puis réchauffé avant d’être servi.

Courge glacée au gingembre et sésame

Cette recette d’inspiration asiatique de courge glacée au gingembre et sésame est une excellente façon de rendre les ingrédients de tous les jours plus excitants. Elle regorge de saveurs délicieuses, mais elle est inférieure à 300 calories et ne prend que 45 minutes.

Pâtes à la courge musquée et à la ricotta avec du beurre brun à la sauge

Mettez vos compétences en matière de pâtes à l’épreuve et impressionnez vos invités avec cette recette hypocalorique d’une entrée végétarienne à base de courge musquée et de ricotta aux herbes qui prend le relais des cannellonis.

Salade de courge rôtie avec patate douce et céréales

C’est une excellente préparation de repas du dimanche soir si vous voulez cuisiner une fournée pour les déjeuners de la semaine. Ajoutez de la feta émiettée ou des restes de poulet pour changer les choses. Rapide, sain et super délicieux.

Lasagne à la courge musquée, aux épinards et au mascarpone

Cette lasagne végétarienne à la courge musquée, aux épinards et au mascarpone est une excellente option végétarienne. Elle est si pleine de saveur que même si vous la préparez pour des mangeurs de viande, il n’y aura pas de plaintes.

Calzones à la courge avec du chou frisé

Cuisez à l’avance et rangez ces calzones végétariens plus délicieux pour un repas facile en milieu de semaine – il suffit de les cuire à partir de surgelés.

Tarte aux pommes de terre, à la courge et à la sauge

Cette recette de tarte aux pommes de terre, à la courge et à la sauge peut prendre un peu plus de temps, mais elle est super facile et pleine de saveurs délicieuses. C’est une excellente option pour un repas végétarien du dimanche.

Salade de courge butternut rôtie avec vinaigrette balsamique au soja

Un dîner végétarien savoureux, sain et satisfaisant de courge butternut rôtie et de lentilles dans une vinaigrette au soja et au piment. Le fait de rôtir la courge concentre et adoucit sa saveur.

Tacos à la courge rôtie et aux haricots noirs

Ces tacos végétariens à la courge rôtie et aux haricots noirs constituent un excellent repas facile en milieu de semaine. Le rôtissage de la courge fait ressortir sa douceur naturelle qui s’équilibre bien avec les haricots terreux.

Squeak à la courge et à la pancetta avec des œufs pochés

Le bulle et le squeak est une façon classique d’utiliser vos restes. Nous avons un délicieux squeak de courge et de pancetta qui donne beaucoup de couleur et de saveur à votre plat. Garnissez-le d’œufs pochés pour une délicieuse idée de brunch ou de petit-déjeuner toute la journée.

Courge musquée rôtie au fromage de chèvre

Nous savons que vous aimez cette recette classique du magazine Olive – c’est l’une de nos recettes les plus populaires depuis des années ! La courge butternut est un délicieux légume à farcir de tomates, de poivrons, de chapelure, puis à recouvrir de fromage. Le meilleur moment est de la sortir du four, dorée et bouillonnante.

Pithivier de courge butternut et gruyère

Ce pithivier est un centre de table végétarien qui impressionnera tout le monde. La courge musquée et le gruyère constituent une garniture délicieusement riche pour la pâte feuilletée dorée.