Recette de pain de maïs du Sudeval(ez_write_tag([[300,250],’soulfoodandsoutherncooking_com-box-3′,’ezslot_2′,104,’0′,’0′])) ;

septembre 21, 2021
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Pain de maïs à la poêleImage Flickr/Arnold Gatilao

Manger du pain de maïs au dîner a longtemps été un favori du Sud. Vous ne me croyez pas ? Il suffit de visiter n’importe quelle table de dîner du Sud lors d’une réunion de famille. Il y aura certainement du bon pain maison à la mode assis juste leur sur la table pour que tout le monde puisse en profiter.

Le pain de maïs est l’un des nombreux aliments réconfortants.

Ajoutez-le à votre repas et attendez-vous à ce que votre dîner guess quitte votre table satisfait et avec un estomac plein.

Mais ne vous attendez pas à des restes.

Je dis cela parce que le pain de maïs vous donne envie de manger plus.

Je suis comme la plupart des gens du Sud qui ont leur propre recette préférée pour faire du pain de maïs. Voici une recette facile que je cuisine, c’est ma recette préférée. Qui sait peut-être qu’elle deviendra votre préférée aussi.

Recette de pain de maïs à l’ancienne

Recette Ingrédients :

  • 1-1/2 tasse de farine de maïs jaune
  • 1-1/2 tasse de farine tout usage générale
  • 4 cuillères à soupe de poudre à pâte
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1-…1/2 tasse de lait
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu

Vaisselle et ustensiles de cuisine :

  • 1 poêle en fonte
  • 2 bols à mélanger
  • 1 tasse à mesurer
  • 1 cuillère à mélanger
  • 1 pinceau à badigeonner pour la cuisine

Instructions pour la recette:

Comme toujours, la clé d’une bonne cuisine est d’être préparé et d’utiliser des ingrédients de qualité.

  1. Vous pouvez commencer par graisser votre poêle en fonte avec un peu d’huile végétale. Réglez le four à 425 degrés et faites chauffer votre poêle. Si vous n’avez pas la poêle en fonte allez-y et utilisez un moule en fer.
  2. Mélangez la farine de maïs, la farine, la levure chimique et le sucre dans un bol de mélange. Dans un autre bol, fouettez ensemble votre lait, vos œufs et le beurre fondu. Préparez la pâte à pain de maïs en mélangeant soigneusement vos ingrédients secs et humides.
  3. Puis, à l’aide de gants de cuisine, retirez soigneusement la poêle en fonte du four. À l’aide d’un pinceau de cuisine ou de ce que vous avez à disposition, enduisez l’intérieur de votre poêle d’huile végétale.
  4. Versez la pâte dans la poêle et remettez-la au four. Faites cuire pendant environ une demi-heure ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre. Le produit fini sera brun doré.

Profitez de votre pain de maïs du Sud.

Cette recette est une courtoisie de https://www.soulfoodandsoutherncooking.com/

J’aime servir cette recette avec des feuilles de collard et des haricots comme les Lima, les pinto et les pois à œil noir. J’aime aussi manger ce type de pain cuit au four avec un bol chaud de chili et parfois de la soupe.

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