La récolte d’un excès de miel est le signe d’une bonne année avec suffisamment de pluie pour que les fleurs continuent de fleurir, mais pas trop pour que les abeilles continuent de voler. Avec un excès de miel que vous voulez éventuellement mettre en bouteille – que faire ? Il existe plusieurs façons de récolter votre miel, de désoperculer vos cadres, d’extraire le miel des cadres, de filtrer le miel et de le contenir pour la mise en bouteille. En outre, vous voudrez peut-être traiter l’excédent de cire que vous avez recueilli. Voici une ventilation de ce qui se passe dans le processus de récolte et de traitement du miel :
Récolte : Il y a trois façons principales de récolter votre miel : avec une brosse à abeilles, un cadre à la fois, avec une planche d’échappement ou avec une planche à fumée. Une planche d’évasion est essentiellement une « porte » que vous mettez sur votre ruche. Les abeilles sortent du magasin à miel et ne peuvent pas retrouver leur chemin, ce qui permet de le vider de ses abeilles en 24 heures environ. Une planche à fumée a un effet plus immédiat. Revêtue d’un insert en tissu, vous y vaporisez l’un des deux répulsifs pour abeilles (Bee-Quick ou Bee-Go). Les abeilles détestent l’odeur et quittent donc le magasin à miel en quelques minutes.
Désoperculer : « Désoperculer » fait référence au fait d’enlever la fine couverture de cire d’abeille de vos cadres de miel pour exposer votre miel. Lorsque vous désoperculez, vous voulez endommager le moins possible les cadres, car le rayon étiré peut être réutilisé pour donner à vos abeilles une longueur d’avance sur le remplissage de la boîte. La couche de cire que vous grattez ou coupez sur vos cadres à miel s’appelle les opercules. Veillez à filtrer le miel des opercules et à l’ajouter à votre récolte de miel (il peut contenir beaucoup de miel !). La cire d’abeille que vous filtrez peut être rincée à l’eau et conservée au réfrigérateur ou au congélateur pour la faire fondre plus tard en gâteaux de cire d’abeille.
Extraction : C’est le processus par lequel vous retirez le miel des cadres en utilisant la force centrifuge avec un extracteur de miel. C’est de loin la méthode la plus rapide pour extraire le miel si vous avez plus de quelques cadres à récolter. Les clubs d’apiculture organisent souvent des soirées de récolte et d’extraction ou disposent d’un kit d’extraction que vous pouvez emprunter pour extraire votre miel avec un investissement financier minimal. Nous proposons une grande variété d’équipements, dont certains peuvent être améliorés ultérieurement. Nous avons quelque chose de disponible pour tous les budgets!
Filtre : Avec le désoperculage et l’extraction, vous obtiendrez plus que du miel. La cire d’abeille, la propolis, et même quelques parties d’abeilles sont typiques. À moins que vous ne préfériez cela dans votre miel, vous voudrez les filtrer ou les filtrer. Nous utilisons des filtres à deux étages ou de l’étamine sur un tamis de plus grand calibre. Ce processus de filtrage laisse encore passer une grande partie du pollen.
Bouteille : Maintenant que votre miel est filtré, vous êtes prêt à mettre en bouteille. De loin, la façon la plus facile pour le débutant d’embouteiller est d’utiliser un seau en plastique avec une porte au fond. En utilisant la gravité, vous pouvez facilement remplir les récipients que vous souhaitez vendre, donner ou garder ! Lorsque vos ventes de miel auront augmenté, envisagez d’acheter une cuve d’embouteillage chauffée et peut-être, une remplisseuse automatique.