Et si je vous disais qu’il existe un moyen de faire pousser des plantes plus rapidement, plus grandes et en utilisant seulement 5% de l’eau normalement nécessaire.

La plupart des gens supposeraient que c’est impossible.

Et pourtant, l’hydroponie vous permet de faire exactement cela.

L’hydroponie est une technique de culture de plantes sans terre, utilisant uniquement de l’eau, une solution nutritive et un support pour maintenir les plantes en place. Bien que diverses formes de culture dans l’eau aient été pratiquées depuis plusieurs milliers d’années, ce n’est qu’au cours des 100 dernières années que la science derrière l’hydroponie a été mieux comprise.

Cela a permis aux cultivateurs domestiques et commerciaux de cultiver des plantes de nouvelles façons qui ont des avantages et des inconvénients particuliers.

Cet article vous dira tout sur les aspects positifs de l’hydroponie qui ont sans aucun doute conduit à la croissance rapide du marché de la culture hydroponique.

L’hydroponie fait partie d’une volonté plus large d’augmenter l’efficacité agricole, le rendement et de diminuer le coût de la production alimentaire. L’hydroponie domestique s’est développée tout près derrière, avec un nombre croissant de passionnés qui cultivent toutes sortes de plantes à la maison.

Lisez la suite pour découvrir certaines des caractéristiques les plus attrayantes de l’hydroponie.

Meilleure allocation de l’espace

Les plantes qui poussent en hydroponie nécessitent 20 % d’espace en moins que les plantes cultivées dans le sol. Cela signifie que vous pouvez faire pousser plus de plantes dans un espace défini, ou faire pousser des plantes dans de très petits espaces où il ne serait pas pratique de faire pousser des plantes en terre.

Cela a des implications dramatiques pour l’industrie agricole, où de nombreuses plantes sont cultivées dans des serres intérieures coûteuses, où l’utilisation efficace de l’espace est essentielle pour obtenir un bon retour sur investissement.

La raison principale est que les plantes hydroponiques nécessitent moins d’espace que les plantes cultivées en terre et que les racines n’ont pas à s’étendre dans le sol pour chercher des nutriments et de l’eau. L’eau et les nutriments sont apportés aux racines directement, par intermittence ou en permanence, selon la technique hydroponique individuelle. Les racines sont donc plus compactes et peuvent se développer plus près les unes des autres. Parce que moins d’espace est nécessaire, les cultivateurs peuvent produire des rendements significativement plus élevés, avec moins d’infrastructure.

Pas besoin de terre pour l’hydroponie

L’idée de cultiver des produits sans terre était autrefois un concept étranger, mais c’est maintenant une réalité pour la culture domestique et commerciale.

Cultiver des plantes sans terre présente un certain nombre d’avantages.

Il existe de grandes variations dans la qualité du sol d’un endroit à l’autre, et de nombreuses plantes ont de fortes préférences pour un type de sol particulier. Si vous ne disposez pas de ce type de sol, il peut être coûteux et laborieux d’importer un sol approprié ou de modifier votre sol existant.

Il existe même un certain nombre d’endroits à travers le monde qui n’ont pas accès au sol, ou dont les terres sont limitées. L’une des premières exploitations commerciales de culture hydroponique se trouvait sur l’île de Wake, dans le Pacifique. Il s’agit d’un atoll rocheux, qui ne dispose d’aucun sol adapté à la culture de plantes.

Cette île a été utilisée comme arrêt de ravitaillement pour Pan American Airlines dans les années 1930. Il aurait été prohibitif d’importer des produits frais, c’est pourquoi l’hydroponie a été utilisée avec succès pour faire pousser les fournitures nécessaires.

D’autres pays ayant des terres arables limitées, comme les régions désertiques ou rocheuses, ne seraient plus limités par la quantité qu’ils peuvent cultiver. C’est un facteur de motivation pour une transition vers l’hydroponie, ce qui explique en grande partie pourquoi elle est considérée comme l’agriculture du futur. Les possibilités de culture sont considérablement accrues dans ces endroits. Ils peuvent réduire le besoin d’importation de produits frais et peuvent réduire la consommation d’eau, qui peut également être un problème dans de nombreux pays.

La culture hydroponique permet d’économiser de l’eau

Les plantes hydroponiques peuvent pousser avec seulement 5 à 10% de l’eau qui est nécessaire lorsqu’on cultive avec de la terre. Cela présente un énorme avantage dans les zones où les ressources en eau sont rares et constitue un avantage environnemental majeur de la culture hydroponique.

L’hydroponie capitalise sur l’eau recirculée, où les plantes absorbent ce dont elles ont besoin, et où les écoulements sont captés et renvoyés dans le système. La seule eau perdue provient des fuites et de l’évaporation, mais une installation efficace les minimisera si possible.

Certains systèmes hydroponiques utilisent encore plus de technologie pour réduire encore plus le gaspillage d’eau. La réalité est que, sur toute l’eau que les plantes absorbent par leurs racines, 95 % de celle-ci est transpirée dans l’air.

En conséquence, certains systèmes hydroponiques commerciaux utilisent des condenseurs de vapeur d’eau pour récupérer cette eau et la renvoyer dans le système.

La production alimentaire mondiale continue d’augmenter d’année en année, et consomme plus d’eau que jamais. Si nous n’utilisons pas des technologies telles que l’hydroponie pour permettre une agriculture plus durable, nous mettons en danger l’environnement de notre planète.

Contrôle du climat

Les environnements hydroponiques permettent un contrôle total du climat. Vous pouvez ajuster la température, l’intensité et la durée de la lumière, et même la composition de l’air, le tout en fonction de ce qui est nécessaire pour une croissance optimale. Cela crée une avenue pour cultiver des produits indépendamment de la saison, ce qui signifie que les agriculteurs peuvent maximiser la production tout au long de l’année et que les consommateurs peuvent accéder aux produits quand ils le souhaitent.

Les plantes poussent plus vite et plus grandes avec l’hydroponie

Ce qui est surprenant avec l’hydroponie, c’est la capacité de croissance. On pourrait supposer que l’hydroponie entraîne une baisse des rendements, mais c’est le contraire. Il est possible de croître plus rapidement qu’avec le sol, ce qui est facilité par une capacité à contrôler la température, l’humidité, la lumière et les nutriments.

Créer des conditions idéales permet aux plantes de recevoir la quantité parfaite de nutriments, qui entrent en contact direct avec les racines. Les plantes n’ont donc pas besoin de gaspiller une énergie précieuse à chercher des nutriments dilués dans le sol. Au lieu de cela, elles peuvent porter leur attention sur la croissance et la production de fruits, ce qui se traduit par un meilleur taux de croissance et des plantes plus grandes.

Plus de contrôle sur le pH

Les niveaux de pH sont parfois négligés par les cultivateurs, mais c’est un aspect crucial de la culture qui garantit que vos plantes peuvent accéder à des quantités appropriées de nutriments dont elles ont besoin pour une croissance saine.

Contrairement à la culture des plantes dans le sol, les minéraux essentiels à la croissance sont entièrement contenus dans la solution de culture. Le pH de cette solution peut être ajusté facilement et mesuré avec précision pour s’assurer qu’un pH optimal est maintenu à tout moment.

Assurer un pH optimal améliorera la capacité d’une plante à absorber les minéraux essentiels. Si les niveaux de PH varient trop, les plantes perdent la capacité d’absorber les nutriments. Bien que certaines plantes prospèrent dans des environnements de croissance légèrement acides, les niveaux de pH devraient généralement se situer entre 5,5 et 7. Les cultivateurs seraient avisés de rechercher les niveaux de PH optimaux pour la plante en question, et de considérer comment la croissance hydroponique permet une régulation efficace.

Pas de mauvaises herbes, de parasites ou de maladies

Les mauvaises herbes prennent du temps à enlever du sol et peuvent avoir un impact sur la croissance des plantes que vous cultivez. Avec l’hydroponie, elles ne sont plus un problème. De même, les parasites présents dans le sol ne sont pas un problème.

En raison de l’environnement sans sol, la plupart des systèmes de culture hydroponique ne nécessitent pas de pesticides, ce qui peut rendre les produits plus sains pour la consommation humaine et prévenir les problèmes que les pesticides peuvent causer à l’environnement. Dans un système fermé de culture hydroponique vous permet de prendre plus facilement le contrôle des variables environnantes.

L’hydroponie est moins exigeante en main-d’œuvre

Bien que les coûts d’installation d’un système hydroponique soient sans aucun doute plus élevés, que ce soit pour un usage domestique ou commercial, la main-d’œuvre impliquée dans la culture des plantes est considérablement réduite. Cela libère du temps pour se concentrer sur d’autres activités, plutôt que de labourer, biner, labourer, etc. Cela peut également diminuer les coûts de fonctionnement au fil du temps, bien que cela dépende du système en question.

Le temps n’est pas un problème

Que vous utilisiez un simple système hydroponique pour faire pousser quelques tomates sur votre rebord de fenêtre, ou que vous gériez un far hydroponique commercial, vous pouvez éliminer une cause majeure d’incertitude dans la culture des plantes. Comme la plupart des plantes hydroponiques sont cultivées soit à l’intérieur, soit dans des serres, et que toute l’eau et les nutriments nécessaires sont fournis manuellement, vous éliminez l’incertitude qui accompagne les conditions météorologiques imprévisibles.

Même la lumière du soleil ne doit pas être un souci, car l’éclairage artificiel de culture peut remplacer ou compléter la lumière du soleil. L’utilisation de lumières de culture artificielles peut vous permettre de faire pousser des plantes toute l’année. Personnellement, j’utilise des lampes de culture LED pour m’aider à cultiver des tomates et des salades toute l’année. Il est difficile de battre une salade fraîche quand vous en avez besoin.

L’hydroponie est un excellent passe-temps

J’ai développé un intérêt pour l’hydroponie en tant que passe-temps il y a quelques années, et j’aime absolument cela. Vous pouvez commencer à cultiver des plantes en hydroponie pour un coût initial très faible. Il y a des tas de systèmes DIY et pré-construits que vous pouvez utiliser, et c’est vraiment évolutif.

Vous pouvez commencer par faire pousser juste une ou deux plantes sur votre rebord de fenêtre. C’est ainsi que j’ai commencé et j’ai aidé mon à apprendre beaucoup de choses sur ce dont les plantes ont besoin pour pousser et prospérer. Vous pouvez mettre les choses à l’échelle à partir de là et il n’y a vraiment aucune limite à ce que vous pouvez faire avec ce passe-temps.

Bien que j’aime aussi le jardinage en extérieur, j’aime avoir de la verdure dans ma maison et c’est tellement gratifiant de faire pousser des légumes et des salades toute l’année que je peux utiliser pour nourrir ma famille.

Agriculture urbaine

L’hydroponie est en plein essor, et en 2015, sa valeur mondiale était estimée à environ 21,4 milliards de dollars. D’énormes changements mondiaux se profilent à l’horizon, qui devraient accélérer la croissance de cette méthode agricole.

Ces changements seront introduits par nécessité, pour répondre à une population mondiale en pleine expansion. Nous utilisons déjà une grande partie des terres disponibles pour la culture, de nouvelles techniques agricoles doivent donc être développées pour augmenter les rendements ou pour rendre d’autres terres aptes à la culture. L’agriculture urbaine verticale est une méthode d’agriculture prospective qui résout le problème de l’espace insuffisant, et fonctionne vraiment bien avec l’hydroponie.

L’hydroponie peut-elle être rentable ?

Bien que l’hydroponie reçoive une attention médiatique importante, beaucoup se demandent si c’est une pratique commercialement viable. Je suppose que la réponse courte est oui, comme en témoignent les grandes opérations commerciales en cours aujourd’hui.

L’agriculture hydroponique est considérée comme coûteuse en raison des frais généraux élevés, mais il existe quelques moyens de réduire les coûts.

Les systèmes de racks empilés sont un excellent exemple d’initiatives de réduction des coûts, mais ils peuvent empêcher la circulation de l’air, l’humidité et la chaleur. C’est une option raisonnable à explorer si le coût est un facteur prohibitif, mais vous pourriez finir par perdre du temps à vous procurer des pièces et à tester des configurations. Les cultivateurs ont intérêt à exploiter la technologie d’éclairage LED, avec une valeur PAR suffisante pour maintenir une production saine. Bien que les lumières à haute valeur PAR coûtent plus cher au départ, vous récupérerez votre investissement en faisant pousser des cultures à haut rendement, produites dans des cycles plus courts.

Les aliments hydroponiques sont-ils sains ?

En définitive, tout dépend de la solution nutritive. Lorsque les légumes reçoivent les nutriments dont ils ont besoin pour se développer efficacement, l’hydroponie peut produire des aliments tout aussi nutritifs que lorsqu’ils sont cultivés dans le sol.

Marion Nestle, professeur de nutrition à l’université de New York, estime que l’hydroponie a fait beaucoup de progrès, affirmant que le contenu nutritionnel des légumes verts feuillus cultivés en hydroponie se situe bien dans les limites normales, et qu’il est même parfois supérieur !

La teneur en minéraux des plantes peut varier en fonction des nutriments utilisés, mais tout indique jusqu’à présent que les plantes cultivées de cette façon sont au moins aussi nutritives et saines que celles cultivées dans le sol.

Ce qui est pratique avec la croissance hydroponique, c’est la possibilité d’améliorer les niveaux de nutriments d’une plante en ajoutant ce qui est nécessaire à la solution. Vous pouvez essentiellement ajouter ce qui est nécessaire, que ce soit du calcium, du zinc, du fer ou du magnésium par exemple. La capacité de réguler la concentration en nutriments de cette manière crée une portée pour cultiver des plantes nutritionnellement supérieures.

Il est important de se rappeler qu’il y a diverses variables externes à prendre en compte, quelle que soit la méthode de culture, notamment le moment de l’année où l’on récolte, le temps après la récolte où les cultures sont consommées, et la façon dont les cultures sont manipulées. La teneur en nutriments varie en fonction de ces facteurs, mais l’essentiel est que la croissance hydroponique peut produire des aliments aussi sains, sinon plus, que les méthodes conventionnelles.

Alors, l’hydroponie est-elle recommandée ?

Bien que cet article se soit concentré sur les avantages de l’hydroponie, il y a un certain nombre de points négatifs à considérer. Cependant, le fait que le marché de l’hydroponie se développe si rapidement est probablement une preuve suffisante que c’est une technique de culture viable qui mérite d’être considérée. Si vous souhaitez vous lancer dans la culture de plantes hydroponiques à la maison, ce site Web contient de nombreuses informations utiles pour vous aider. Pourquoi ne pas commencer par mon guide des différents types de systèmes hydroponiques ? Faites-moi part dans la section des commentaires de votre expérience de l’hydroponie ou si vous avez des questions, je ferai de mon mieux pour y répondre.