Par le Dr. Ananya Mandal, MDRévisé par Sally Robertson, B.Sc.

L’allergie à l’arachide est l’une des allergies alimentaires les plus courantes dans le monde. Dans le monde occidental, sa prévalence peut atteindre 1 individu sur 200 dans certaines populations. Au Royaume-Uni, l’allergie à l’arachide est présente chez 0,4 à 0,6% de la population totale.

Les études montrent que l’allergie à l’arachide forme environ 28% de toutes les allergies alimentaires chez les enfants et se développe avant que l’enfant n’atteigne son premier anniversaire dans environ la moitié des cas. L’allergie se développe rarement après l’âge de 15 ans (dans seulement 7% des cas).

Anaphylaxie

L’allergie aux arachides est l’une des plus grandes causes connues d’anaphylaxie induite par une allergie alimentaire, la forme la plus grave de réaction allergique. L’anaphylaxie est un état qui met la vie en danger et qui nécessite un traitement immédiat. Dans un rapport de 2001, il a été constaté que sur 32 cas d’anaphylaxie enregistrés dans un registre national américain, l’allergène de l’arachide a provoqué 14 réactions et a été un déclencheur possible de 6 autres.

Chine

Si l’allergie à l’arachide ressemble à un problème sérieux en Occident, elle est beaucoup moins courante dans d’autres régions du monde, notamment en Chine. A Pékin par exemple, les allergies alimentaires ne représentent que 3,4 à 5,0% de toutes les allergies et sont déclenchées par le poisson, les crevettes, les algues et le crabe, mais pas par l’arachide. Cependant, la population sino-américaine des États-Unis a une prévalence de l’allergie à l’arachide similaire à celle des autres populations américaines.

Australie

En Australie, la réaction sévère à l’arachide a une prévalence de seulement 0,25% et les décès chez les moins de cinq ans sont rares. Une étude portant sur 456 enfants de Tasmanie, par exemple, a montré qu’aucun enfant n’avait réagi aux protéines d’arachide.

Lecture complémentaire

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Écrit par

Dr. Ananya Mandal

Dr. Ananya Mandal est médecin de profession, conférencière par vocation et écrivain médical par passion. Elle s’est spécialisée en pharmacologie clinique après son baccalauréat (MBBS). Pour elle, la communication en matière de santé ne consiste pas seulement à rédiger des revues compliquées pour les professionnels, mais aussi à rendre les connaissances médicales compréhensibles et disponibles pour le grand public.

Citations

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