Certaines boissons ont l’air, l’odeur et l’aspect délicieux et attrayant ; d’autres ne le sont pas. Certaines ne sont pas du tout agréables. Cependant, elles offrent tellement de bienfaits pour la santé qu’un certain manque de goût est considéré comme un tout petit prix à payer. Le thé au poivre de Cayenne est l’une de ces boissons !

La Cayenne est également connue sous le nom d’épice de Guinée, de Capsicum, de piment rouge, de piment oiseau, de piment corne de vache, ou – sous sa forme moulue ou en poudre – simplement de poivre rouge. La plupart des gens connaissent la cayenne grâce aux plats épicés dans lesquels elle est un ingrédient courant et délicieux, bien que puissant et piquant. Ce qui est moins connu, c’est que l’on peut boire le poivre de Cayenne dans de l’eau froide ou, plus populairement, sous forme de thé.

L’ingrédient qui rend la Cayenne efficace est un produit chimique appelé capsaïcine. Des études et des preuves anecdotiques indiquent que la capsaïcine réduit la douleur lorsqu’elle est appliquée sur la peau et peut également avoir des utilisations plus larges pour la santé.

Comment faire du thé au poivre de Cayenne

Faire du thé avec cette épice n’est pas difficile, mais la « recette » varie un peu en fonction de ce que l’on veut en faire. Il est également possible, étant donné la grande chaleur qu’elle peut générer, que l’on veuille ou doive atteindre la quantité ou la dose désirée progressivement…

Certaines recettes, spécifiquement pour une boisson stimulant le système immunitaire et l’énergie, demandent 1 cuillère à café d’épice. On remplit ensuite la tasse ou le mug d’eau bouillante ou presque bouillante. On remue le liquide jusqu’à ce que la cayenne se dissolve. De minuscules morceaux de poivre flotteront à la surface.

Un thé qui est consommé avec la perte de poids et / ou la désintoxication nécessite beaucoup moins de l’épice : seulement 1/10 de cuillère à café ou 5ml. Celle-ci est combinée avec 2 cuillères à soupe de sirop d’érable brut et 2 de jus de citron frais et de l’eau bouillante. Certaines personnes préfèrent boire leur thé chaud et d’autres le trouvent plus appétissant lorsqu’il est froid.

Si vous n’êtes pas énorme sur la saveur épicée amère, il suffit de la mélanger avec autre chose. Vous pourriez même en faire un latte, ou l’utiliser pour faire du café à l’huile pour une boisson savoureuse.

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Moyens d’améliorer le goût de ce thé

On ne peut nier que le poivre de Cayenne est vraiment épicé et chaud ; des mots comme « délicieux » ne viennent pas vraiment à l’esprit en ce qui concerne ce thé. Mais il existe un certain nombre de substances que l’on peut utiliser pour le rendre beaucoup plus agréable, voire plaisant, à boire.

Si l’on veut changer le goût, ajouter un peu de jus de citron frais ou même des morceaux de gingembre frais pelé peut faire une grande différence. Pour sucrer le thé, il existe un certain nombre d’options, notamment le miel, le sucre, le sirop, la mélasse, la confiture ou un substitut de sucre comme le Xylitol ou le Stevia. La ligne de fond est que l’on doit expérimenter afin de trouver des choses qui fonctionnent.

10 Avantages pour la santé du thé au poivre de Cayenne

Cet article ne porte que sur les aspects de la santé que le thé, par opposition à la poudre ou à la crème, peut ou pourrait aider. Il est également important de noter que cette épice n’est pas promue ici comme un remède. Comme avec n’importe quelle autre herbe, il faut toujours vérifier avec son médecin avant de la consommer si l’on vise à traiter un problème ou une condition.

Les problèmes de santé pour lesquels le thé au poivre de Cayenne est considéré comme une aide ou un soulagement comprennent :

• Problèmes digestifs : toute une série de maux et de symptômes gastriques sont censés être soulagés par la consommation de cette boisson. Il s’agit notamment des nausées, de l’indigestion, de la diarrhée, des ballonnements ou des gaz, des brûlures d’estomac et de la constipation. Elle améliore également le métabolisme ou l’absorption des aliments dans le tube digestif. Bien que des preuves supplémentaires soient nécessaires, cette épice piquante pourrait même prévenir ou soulager les ulcères gastriques.
• Cardiaque et vasculaire : la capsaïcine est un stimulant circulatoire, équilibre le cholestérol et les triglycérides, abaisse la pression artérielle et prévient la formation de caillots sanguins, ce qui réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
• Irritation et inflammation : on a constaté que ce type de poivre apaise l’irritation et aide à des choses comme les maux de gorge, la laryngite et la toux sèche.
• Symptômes du rhume et de la grippe : la capsaïcine de cette herbe brise le mucus dans le nez, les sinus et la gorge. Il est ainsi plus facile de le dégager en se mouchant ou en toussant.
• Désintoxication : parce que le poivre de Cayenne accélère la circulation et la digestion – et entraîne la transpiration !- c’est une excellente aide en termes de désintoxication générale.
• Anti-cancérigène : bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les premières preuves suggèrent que cette herbe étonnante peut aider à repousser d’éventuelles cellules cancéreuses.
• Déglutition : chez les patients qui ont du mal à avaler, comme les personnes âgées ou celles qui ont subi un accident vasculaire cérébral ou une autre affection affectant les muscles de la gorge, la capsaïcine avant un repas peut améliorer la capacité à avaler les liquides et les solides.
• Perte de poids : on a constaté que cette herbe réduit l’appétit et stimule le métabolisme, deux facteurs qui aident à la perte de poids.
• Santé bucco-dentaire : l’herbe stimule la production de salive qui aide à promouvoir la santé bucco-dentaire, spécifiquement les gencives. Elle peut également soulager la douleur des maux de dents.
• Soulagement du stress et amélioration de l’énergie : l’ingrédient actif de ces poivrons aide à soulager la dépression liée au stress. Il permet également de contrer la fatigue et d’améliorer les niveaux d’énergie, surtout si le thé est bu le matin.

Pour autant, il est essentiel de consulter un médecin si les symptômes persistent !

Poivre de Cayenne : dangers possibles, effets secondaires et contre-indications

Parce que le poivre de Cayenne est d’origine végétale, cela ne signifie pas nécessairement qu’il est sûr à 100%. De nombreux professionnels de la santé recommandent, par exemple, de ne le boire qu’à court terme. De plus, il ne faut pas en boire trop souvent dans une journée car cela peut entraîner des symptômes tels que des troubles gastriques, une transpiration marquée et un nez qui coule.

Il est également suggéré d’éviter la capsaïcine pendant la grossesse et l’allaitement. Elle ne doit pas non plus être administrée aux enfants, aux personnes devant subir une intervention chirurgicale, car la plante a un effet anticoagulant, aux personnes prenant des médicaments contre l’hypertension artérielle ou prenant des médicaments qui fluidifient le sang et empêchent la coagulation.

Conclusion

Le thé au poivre de Cayenne est-il une panacée miracle ? Non ! Est-ce une boisson vraiment agréable ? Disons que c’est un goût acquis. Est-ce qu’il vaut la peine de l’acquérir ? Absolument ! Même pour ceux qui ne souffrent d’aucun des problèmes de santé évoqués ci-dessus, les propriétés préventives de cette boisson unique et épicée en valent la peine. Assurez-vous toujours de faire vos propres recherches lorsqu’il s’agit des prétendus bienfaits pour la santé de différents aliments,

Comme pour tout, cependant, il faut faire preuve de prudence et s’assurer que c’est sans danger pour l’individu. De plus, il faut le consommer avec modération et arrêter immédiatement si des effets secondaires apparaissent.