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Ces biscuits paléo sans avoine et raisins secs ont le même goût et la même texture qu’un biscuit à l’avoine traditionnel, mais rendus sans céréales ! Sucrés, moelleux et tellement délicieux !

J’ai toujours aimé les biscuits à l’avoine et aux raisins secs. La texture moelleuse, les raisins secs sucrés et le goût subtil de la cannelle – le biscuit parfait à mon avis. Malheureusement, les flocons d’avoine me donnent des maux d’estomac, j’ai donc créé ces biscuits avec de la noix de coco à la place et c’est incroyable à quel point la texture est parfaite ! Ils ont même l’aspect rugueux d’un biscuit à l’avoine. Je pensais qu’ils seraient bons, mais je ne pensais pas qu’ils seraient SI bons !

Je ne les ai pas seulement rendus sans avoine, je les ai également rendus sans produits laitiers en utilisant de l’huile de coco et sans sucre raffiné en utilisant du sucre de coco. Ils sont moelleux et caramélisés sur les bords et si doux au milieu. En manger un me rappelle exactement de manger un biscuit à l’avoine traditionnel – ils sont si délicieux!

Maintenant, je suis tout à fait pour un biscuit moelleux et je suis connu pour les sous-cuire juste pour être sûr qu’ils ne sont pas trop cuits. Ceux-ci sont un peu différents. Le temps de cuisson peut sembler long, mais il faut le respecter, sinon ils ne tiendront pas ensemble. Je l’ai appris à mes dépens 🙂 Si vous les aimez croustillants, n’hésitez pas à ajouter quelques minutes. Ils ont également besoin de quelques minutes pour refroidir sur la plaque parce qu’ils seront trop mous pour être manipulés tout de suite.

Ok, donc pour vous qui détestez les raisins secs – je sais que vous êtes là – oui, vous pouvez remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat. Ou des canneberges, ou des noix, ou vraiment tout ce que vous préférez comme ajout. Rien ne peut prendre la place d’un savoureux raisin sec dodu, mais faites comme vous le souhaitez !

Vous allez les adorer parce qu’ils sont super faciles à faire (pas besoin de mixeur), délicieux et sans céréales.

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