Métabolisme du glucose dans le cerveau
Le cerveau humain ne représente que 2% du poids du corps mais il utilise environ 20% du glucose corporel total. Cela montre à quel point le métabolisme du glucose est crucial pour le bon fonctionnement des neurones et des autres types de cellules du cerveau. Classiquement, le glucose a été considéré principalement comme une importante […]