Les pâtes Penne d’une marmite avec champignons et saucisses sont copieuses et délicieuses, et c’est une recette vegan facile, prête en 30 minutes !

Bonjour lundi, je suis de retour avec une recette de pâtes en une seule fois super facile mettant en vedette des champignons terreux et de la saucisse italienne douce végétalienne.

J’adore les repas en un pot, alors quand je suis tombée sur cette recette de Budget Bytes, je savais qu’elle devait être véganisée et ajoutée à la collection de recettes, car elle convient parfaitement au TSV !

Lorsque la vie est occupée, avoir quelques recettes rapides sous la main n’a pas de prix. Vous pouvez facilement jeter ce repas en une seule casserole et l’avoir sur la table en environ 30 minutes.

Il fera assez de pâtes pour nourrir une foule, ou si vous faites pour seulement quelques personnes, vous aurez beaucoup de restes pour les déjeuners en sac brun ou les dîners à réchauffer rapidement. Le goût est encore meilleur le lendemain!

Les repas de pâtes en une seule fois sont une véritable bénédiction et auront toujours une place dans la rotation des repas!

Ingrédients dont vous aurez besoin :

Voici tout ce dont vous aurez besoin, y compris les variations sur les ingrédients individuels :

• Champignons : j’ai utilisé des champignons baby bella. Vous pouvez les acheter entiers ou pré-tranchés. Plusieurs fois, je trouve une bonne affaire sur les champignons. Ils semblent toujours être en vente quand j’en ai besoin, j’espère que vous aurez la même chance.
• Saucisse végétalienne : La saucisse Tofurky que j’avais déjà sous la main. Une autre saucisse végétalienne que je recommande est Field Roast. Les deux ont bon goût et ont quelques saveurs différentes à choisir.
• Tomates : J’appelle pour une grande boîte de tomates écrasées, mais les tomates en dés fonctionneraient tout aussi bien aussi. Surtout si vous préférez avoir des morceaux de tomates. Ou utilisez cette sauce Marinara maison rapide et facile.
• Asaisonnement : Pour l’assaisonnement, utilisez du basilic et de l’origan séchés avec la possibilité d’ajouter des graines de fenouil. Si vous n’avez pas les herbes individuelles sous la main, essayez d’utiliser un mélange d’assaisonnement italien.
• Pâtes : Utilisez des penne ou n’importe quelle pâte de petit style.

Comment faire des pâtes à penne en une seule casserole

• Commencez par faire sauter les oignons, puis ajoutez l’ail et la saucisse et continuez à cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez les champignons, les tomates et les épices. Donnez un bon remue-ménage.

Tip : Vous pouvez opter pour une cuisson encore plus rapide. Auquel cas, au lieu de faire cuire l’oignon, la saucisse et l’ail en premier, mettez simplement tous les ingrédients dans la marmite, moins le persil, portez à ébullition et poursuivez la recette. Cela réduira d’au moins 7 minutes le temps de cuisson.

• Ajouter les pâtes sèches et le bouillon de légumes/eau, et donner un autre bon remuement. Portez le tout à ébullition, et laissez mijoter et cuire.

Une fois terminé (illustré ci-dessous), vous aurez vous-même un grand pot de pâtes délicieusement réconfortant et copieux. Alors donnez-vous une tape dans le dos pour un travail bien fait et profitez-en !

Suggestions d’accompagnement

• Servir avec un léger saupoudrage de parmesan aux amandes.
• Servir avec un morceau ou une tranche de pain artisanal fait maison.
• Servir avec une salade d’accompagnement comme cette salade César végétalienne ou une simple salade verte feuillue avec la vinaigrette balsamique Healthy Flax & Evo.
• Partager avec une portion de soupe Minestrone végétalienne ou une simple soupe de courge musquée rôtie.
• Partager avec l’un de ces Calzones végétaliens faciles.
• Servir avec un accompagnement de chou frisé sauté savoureux.

Comment conserver les restes

• Réfrigérateur : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 5 jours, dans un récipient couvert.
• Congélateur : Ce plat de pâtes peut être congelé et se conserver jusqu’à 2 à 3 mois dans des contenants allant au congélateur. Laisser décongeler avant de réchauffer.
• Réchauffer : Réchauffer sur la cuisinière à feu doux, en ajoutant un peu d’eau ou de sauce pour pâtes pour qu’elle ne colle pas à la poêle, jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Alternativement, réchauffer au four à micro-ondes en utilisant des intervalles de 30 à 60 secondes, en remuant entre chaque intervalle, jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
• Préparation de repas : Cette recette est idéale pour la préparation des repas en utilisant ces récipients de stockage multi-usages allant au congélateur (lien affilié).

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Si vous essayez cette recette de pâtes penne en un pot, faites-le moi savoir ! Laissez un commentaire et notez-la ci-dessous. J’aime entendre ce que vous pensez, ou les changements que vous faites.

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