Minéraux – Leurs fonctions

Pour maintenir une santé optimale, tous les animaux’ ont besoin d’une alimentation équilibrée recevant quotidiennement des niveaux adéquats de toutes les classes de nutriments. Les principaux nutriments nécessaires sont : L’eau, l’énergie, les protéines, les graisses, les fibres, les minéraux, les électrolytes et les vitamines. Les minéraux sont des substances inorganiques, présentes dans tous les tissus et fluides corporels, qui jouent un rôle important dans les fonctions physiologiques, structurelles et régulatrices de l’organisme de l’animal et, en l’absence de niveaux adéquats, un certain nombre de problèmes de santé peuvent survenir. Une carence limite d’un oligo-élément peut être présente dans l’alimentation sans que l’animal ne présente de signes extérieurs. Les carences ou déséquilibres en minéraux dans les sols et les fourrages expliquent en partie la faible production animale et les problèmes de reproduction. Les carences en éléments comme le zinc, le cuivre et le magnésium ont été impliquées dans divers événements liés à la reproduction comme l’infertilité, les anomalies congénitales, le décollement placentaire, la rupture prématurée des membranes, les mort-nés et le faible poids de naissance.

Les minéraux interagissent entre eux dans le corps de l’animal. Ces interactions peuvent avoir pour conséquence que des éléments minéraux  » s’attachent  » ou rendent d’autres éléments minéraux indisponibles pour les fonctions essentielles du corps. Les suppléments sont conçus pour remédier aux carences qui peuvent exister et pour bénéficier de la pleine valeur nutritionnelle d’un minéral, une quantité adéquate de tous les autres minéraux doit également être satisfaite.

La teneur en minéraux des aliments et la disponibilité des minéraux varient en fonction des concentrations en minéraux du sol, des espèces végétales, du stade de maturité et des conditions dans lesquelles les aliments ont été récoltés. Après des décennies d’agriculture, les niveaux d’humus et les éléments minéraux vitaux ont été appauvris et lessivés du sol, ce qui se traduit par des cultures à faible rendement et des pâturages déficients en minéraux. Il est important pour la santé humaine, animale et végétale de rétablir cet équilibre minéral, mais tous les suppléments minéraux ne sont pas créés égaux.

( Pathak P, K. U. (2004). Rôle des oligo-éléments zinc, cuivre et magnésium pendant la grossesse et son issue. Indian J. Paediatr. 71, 1003-10054.)

Tous les produits MegaMin sont basés sur des minéraux à large spectre car le niveau alimentaire d’un élément doit rarement être considéré comme indépendant du niveau des autres nutriments essentiels. Par exemple, l’absorption du phosphore est réduite si le calcium, le soufre, le manganèse ou le cuivre font défaut.

Le calcium (Ca)

C’est l’un des macro-minéraux les plus importants dans le corps et dans le sol. Le calcium est nécessaire à un large éventail de fonctions corporelles, notamment la transmission de l’influx nerveux et en tant que composant structurel des os et des dents. Il est nécessaire dans un rapport avec le phosphore de 1:1 à 8:1 et on réalise maintenant que l’ancienne idée d’un rapport strict de 2:1 n’est pas nécessaire si le calcium et le phosphore sont fournis de manière adéquate. Des recherches récentes indiquent que les besoins ne sont pas aussi élevés qu’on le pensait, à condition que le calcium soit sous une forme facilement absorbée par l’animal et équilibrée avec les autres minéraux. Les carences sont souvent associées à l’alimentation à base de céréales ou au pâturage de pâturages améliorés, notamment d’herbes tropicales. Les symptômes classiques de carence comprennent l’hypocalcémie ou la fièvre vitulaire, les difficultés de vêlage, la rétention placentaire, le prolapsus utérin, le rachitisme, l’ostéomalacie, les anomalies du squelette telles que la « grosse tête » chez les chevaux et le retard de croissance.

Phosphore (P)

Le phosphore a plus de fonctions connues que tout autre minéral dans le corps de l’animal et il joue un rôle important dans la conversion des aliments en énergie. Un apport adéquat de phosphore sous une forme qui peut être absorbée par l’animal pour soutenir ces processus physiologiques est essentiel pour une santé et une production optimales du bétail. Le phosphore est le facteur le plus limitant pour la production de bétail dans de larges zones du nord de l’Australie. Les symptômes classiques de carence comprennent des os fragiles, une « jambe de bois », un appétit dépravé, une émaciation, un faible appétit, une production et une reproduction faibles. La réponse à la supplémentation est souvent améliorée lorsque le supplément comprend du calcium, du soufre, du manganèse et du cuivre. Des taux excessifs de supplémentation peuvent entraîner une absorption réduite.

Magnésium (Mg)

Le magnésium est essentiel pour de nombreux processus vitaux dans le corps de l’animal, comme un composant structurel de l’os, un activateur des enzymes pour le métabolisme des glucides & lipides. Les symptômes de carence sont les suivants : comportement nerveux, démarche raide et guindée, contraction des muscles du visage et des oreilles, effondrement, mort subite (tétanie de l’herbe ou de l’avoine). Les animaux qui broutent de l’avoine et des graminées luxuriantes par temps frais et humide sont particulièrement à risque.

Soufre (S)

Le soufre est essentiel à la formation d’un certain nombre d’acides aminés et est un composant majeur de la laine. Les importants microbes du rumen ont un besoin élevé en soufre. Le soufre contribue à la détoxification de l’acide prussique dans le sorgho. Il est plus facilement disponible dans les pâturages verts et presque universellement déficient dans les aliments secs. La carence réduit la capacité des animaux à digérer les fourrages grossiers et peut entraîner une réduction marquée de la production en raison de la réduction des protéines microbiennes.

Potassium (K)

Le potassium est important dans la régulation de la pression osmotique, des contractions musculaires et de certaines réactions enzymatiques. Les symptômes de carence comprennent la déshydratation, une prise de poids réduite, un appétit dépravé, un pelage rêche et une faiblesse musculaire. La carence en potassium peut être associée à des difficultés de vêlage et d’agnelage.

Le fer (Fe)

Le fer est un composant essentiel d’un certain nombre de protéines impliquées dans le transport et l’utilisation de l’oxygène. Le symptôme typique d’une carence est l’anémie – manque d’endurance, respiration laborieuse, résistance réduite aux maladies.

Silicium (Si)

Le silicium est le minéral le plus négligé dans la nutrition animale et est incorporé dans le cartilage articulaire et est essentiel pour la formation des os, la synthèse du collagène. Le silicium joue un rôle vital dans la formation des cellules, étant particulièrement important pour les cheveux et les sabots. L’importance de la silice dans la croissance des plantes et la santé humaine n’a attiré l’attention que récemment. Les symptômes de carence comprennent une réduction de la formation des os et de la résistance du cartilage/collagène.

Manganèse (Mn)

Le manganèse est un biocatalyseur essentiel à la croissance normale et au développement des os, au maintien du poids corporel et au bon fonctionnement des glandes reproductrices et mammaires. Le manganèse active le calcium, le phosphore et le fer et est important pour les bactéries du rumen. Les symptômes les plus importants de la carence comprennent la réduction de la capacité d’absorption du phosphore et une réduction des protéines microbiennes, ce qui entraîne un retard de croissance, une anomalie du squelette, une ataxie, une faible performance de reproduction.

Zinc (Zn)

Le zinc est d’une importance critique pour le fonctionnement normal du système immunitaire et est un composant et un activateur d’enzymes (essentiel dans les os, les cartilages, la formation des sabots et la santé de la peau). Les symptômes de carence comprennent une production réduite, une croissance testiculaire réduite, une croissance médiocre, un appétit déprimé, une résistance réduite aux maladies, des malformations congénitales et des troubles neurologiques.

Le cuivre (Cu)

Le cuivre se classe en deuxième position après le phosphore comme le minéral limitant le plus commun dans la production animale dans le nord de l’Australie. Le cuivre est impliqué dans la synthèse de l’hémoglobine, les systèmes enzymatiques et les pigments. Les symptômes de carence comprennent un pelage terne et rugueux, un manque de couleur dans le pelage, une laine d’acier, des os fragiles, une croissance réduite, une mauvaise reproduction, une mort soudaine. Les carences se produisent souvent en association avec une carence en cobalt ou peuvent être causées par une supplémentation excessive en soufre ou une utilisation excessive d’engrais contenant du molybdène.

Cobalt (Co)

Le cobalt est nécessaire aux bactéries du rumen pour synthétiser la vitamine B12 qui intervient dans la formation et le métabolisme de l’hémoglobine. Les symptômes typiques d’une carence sont une apparence vermoulue/vermoulue, le nez et les yeux qui coulent, l’anémie et la mort.

Boron (B)

Le bore serait nécessaire à la stase minérale et jouerait également un rôle dans le fonctionnement normal du cerveau.

Iode (I)

L’iode est impliqué dans la production d’hormones thyroïdiennes et est important pour la croissance et le métabolisme. Les symptômes de carence peuvent inclure un goitre (gonflement du cou dû à l’hypertrophie de la glande thyroïde) ; des jeunes glabres, faibles ou morts.

Molydbénum (Mo)

Leolydbénum est un composant enzymatique important et les symptômes de carence incluent l’affouillement et une croissance réduite.