La macération est une technique extractive qui se déroule à température ambiante. Elle consiste à immerger une plante dans un liquide (eau, huile, alcool, etc.) à l’intérieur d’un récipient hermétique, pendant un temps variable en fonction du matériel végétal et du liquide utilisé.
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Avant d’être traitée, la plante doit être correctement lavée et séparée des matières étrangères telles que la terre végétale, les cailloux ou les roches, les mauvaises herbes et les matières non adaptées à l’extraction. La matière végétale peut être utilisée fraîche ou sèche en fonction du produit souhaité.
Afin d’augmenter le contact entre la matière végétale à extraire et le liquide (solvant), la plante doit être coupée en petits morceaux.
Les morceaux ne doivent pas être trop gros, sinon le solvant ne pourra pas pénétrer dans les cellules les plus internes. Ils ne doivent pas non plus être réduits en poudre ; cela entraînerait la perte des principes actifs volatils (huiles essentielles) contenus à l’intérieur de la plante, ainsi que la difficile séparation par filtration de la matière végétale du liquide utilisé une fois la macération terminée.
Le solvant doit être choisi en fonction de la nature chimique des composés contenus dans la plante. La solubilité et l’utilisation souhaitée de l’extraction doivent être prises en compte lors du choix du solvant. C’est-à-dire reconnaître leur solubilité et l’utilisation souhaitée de l’extraction. Généralement, l’alcool est la substance la plus utilisée car il est capable d’extraire une plus grande partie des molécules (principes actifs) contenues dans la plante, notamment les molécules hydrophiles, solubles dans l’eau, ou lipophiles et donc, solubles dans l’huile ou d’autres solvants organiques.
On utilise une huile végétale lorsqu’on veut isoler uniquement les composants lipophiles (graisses), tandis que l’eau est utilisée pour extraire uniquement les ingrédients hydrophiles.
Extraits de plantes pouvant être obtenus par macération :
INFUSION dans laquelle on laisse macérer la plante, fraîche ou séchée, dans une huile végétale (huile d’olive, mieux si extra-vierge, ou huile de graines). Une plante fraîche ou séchée est laissée à macérer dans une huile végétale.
Les TINCTURES et les TINCTURES MÈRES sont obtenues par macération d’une plante dans un mélange d’eau et d’alcool.
MACERATS GLYCERIQUES : Le liquide est constitué d’un mélange de quantités égales d’alcool éthylique, d’eau et de glycérine. Les parties de la plante qui sont traitées par macération dans ce mélange sont, en général, les tissus embryonnaires tels que les bourgeons et les jeunes pousses.
Les EXTRAITS GLYCOLIQUES sont obtenus après macération de la plante dans du propylène glycol. Ce solvant est à usage externe uniquement.
L’infusion et les extraits glycoliques sont à usage externe. Les teintures, les teintures mères et les glycérides macérés, plutôt, sont à usage externe et interne.
Il est recommandé de mélanger la plante à l’intérieur du récipient au moins une fois par jour pendant toute la durée de la macération pour s’assurer que le solvant pénètre toute la matière végétale.
A la fin du temps, on procède à la filtration du mélange macéré pour séparer la matière végétale du liquide.
Le résidu de la plante, étant encore saturé de solvant, nécessite une dernière presse à la fin afin de récupérer tout le produit.
Il est recommandé de mélanger la plante à l’intérieur du récipient au moins une fois par jour pendant toute la durée de la macération pour s’assurer que le solvant pénètre toute la matière végétale.