Les aliments fermentés – sont-ils recommandés pour les femmes enceintes et les petits bébés ?

Ce que mange une mère affecte beaucoup la qualité du lait maternel. Une chose qui revient régulièrement dans les études est l’importance d’un microbiome digestif vibrant chez la mère qui allaite. La santé de l’intestin n’est pas seulement un thème commun à l’alimentation de l’allaitement. Il est également lié à tous les aspects de la santé et de l’immunité. Et cela entre vraiment en jeu dès la naissance du bébé.

Comment le microbiome intestinal se développe chez les bébés

Avant la naissance d’un bébé, son microbiome intestinal est assez simple. Les études sur le développement du microbiome fœtal avant la naissance ont révélé la présence de bactéries saines dans le liquide amniotique, mais pas spécifiquement colonisées dans l’intestin. C’est pendant et juste après l’accouchement que l’intestin du bébé se peuple de souches bactériennes. Le bébé les ingère lors de son passage dans le canal de naissance, à partir des souches vaginales de la mère, par la peau lorsqu’il est placé peau à peau, et par l’allaitement.

C’est pendant et juste après l’accouchement que l’intestin du bébé se peuple de souches bactériennes.

Le lait maternel renforce la colonisation et la maturation des bactéries déjà présentes dans l’intestin. Et il met également en jeu sa propre variété particulière de bactéries. Les mères allaitantes, dans leur quête de production de lait, peuvent s’assurer que leur propre intestin est florissant pendant la grossesse et après. L’une des façons d’obtenir des probiotiques à partir de l’alimentation est de boire du kéfir.

Une façon de s’assurer que les bébés reçoivent suffisamment de bonnes bactéries pour protéger leurs organismes est d’ingérer du kéfir quotidiennement. Une seule cuillère à soupe de kéfir contient jusqu’à 50 milliards d’organismes probiotiques.

Les mères qui allaitent devraient consommer une variété d’aliments fermentés pour assurer un lait de qualité à leur bébé.

Consommer des aliments fermentés pendant la grossesse

Introduire des aliments fermentés riches en probiotiques pendant la grossesse peut également apporter des bénéfices tout au long de la vie. A savoir, ces aliments :

• créent un écosystème interne sain – les aliments fermentés mettent en place les bases d’un intestin sain et solide.
• fournissent plus de nutriments – lorsqu’ils sont fermentés, les nutriments contenus dans les aliments sont multipliés par cent. La microflore qui est abondante dans les aliments non pasteurisés et fermentés agit comme des enzymes. Elles aident à transformer correctement les aliments et à libérer tous les nutriments pour qu’ils soient absorbés. Ils aident également à retenir ces nutriments afin que votre sang fournisse la meilleure nutrition possible à chaque cellule en croissance dans le cerveau et le corps en développement de votre bébé.
• améliorer la digestion – la microflore dans les aliments fermentés augmente la biodisponibilité de chaque repas en améliorant la digestion.
• réduire les dommages causés par le sucre – la microflore apprécie les sucres dans les aliments et vous protège des dommages souvent causés par le sucre.
• contrôler les envies – les aliments fermentés aident à contrôler les envies de glucides. Ils fournissent également le goût aigre que tant de femmes enceintes désirent intuitivement.
• aider le corps à se détoxifier – la microflore attaquera les toxines, combattra les parasites et rétablira l’équilibre acide/alcalin de vos intestins.
• aider les bébés à digérer le lait de leur mère – le lait de la mère est l’aliment le plus parfait de la nature pour les bébés. Mais un écosystème interne sain doit d’abord être établi pour que le bébé puisse digérer le lait.

Comment commencer ? Faites des petits pas !

Manger des aliments riches en probiotiques est l’une des meilleures choses que vous pouvez faire pour avoir un impact sur la santé de votre enfant. Alors que le lait maternel contient des graisses et des bactéries saines, les aliments les plus couramment utilisés pour nourrir les bébés manquent des deux ! Les aliments fermentés sont comme des « aliments-médicaments ». Ils facilitent la digestion, soutiennent l’immunité et augmentent réellement le contenu nutritionnel des aliments. Ils sont recommandés pour les bébés nés par césarienne, qui ont reçu des antibiotiques, ceux qui ont des gaz, de la constipation ou d’autres troubles de l’estomac.

Si proposer une variété d’aliments aux enfants permet d’élargir leur palais, « aigre » est l’une des saveurs que l’on donne rarement aux bébés. Ainsi, les aliments traditionnellement fermentés sont un merveilleux moyen d’introduire des saveurs acides. De nombreux enfants consomment des aliments ultra-transformés, excessivement sucrés et salés. Offrir des aliments fermentés aux bébés dès leur plus jeune âge, une fois qu’ils ont commencé à manger des solides, peut en fait diminuer leur désir de surconsommer des aliments sucrés.

Si vous voulez éviter de donner du lait de vache à votre bébé de moins d’un an, vous pouvez utiliser du lait de chèvre à la place pour préparer du kéfir.

Nous sommes constitués de plus de cellules bactériennes que de cellules humaines et les « bonnes » prolifèrent lorsque nous consommons des aliments fermentés. Si les compléments probiotiques peuvent être bénéfiques, ils ne proposent que quelques souches de bactéries différentes. Les aliments fermentés offrent une gamme beaucoup plus diversifiée de bonnes bactéries et augmentent une plus grande variété des « bons gars » dans votre intestin.

Les aliments fermentés doivent être introduits progressivement, en commençant par de très petites quantités. Les enfants peuvent faire une tête « aigre » au début, mais ils vous surprendront peut-être en en redemandant tout de suite. N’oubliez pas qu’il s’agit simplement d’une nouvelle saveur à laquelle ils doivent s’adapter. Il faudra peut-être plusieurs essais pour qu’ils acquièrent le goût. S’ils rejettent d’abord la saveur, essayez de la proposer à nouveau après une semaine environ.

Boire du kéfir est bénéfique pour les très jeunes enfants. Les smoothies sont généralement la meilleure façon de leur présenter le kéfir de lait.

Développement d’un intestin sain chez les bébés

L’une des mesures les plus importantes que vous pouvez prendre et qui déterminera la santé et le bien-être à long terme de votre bébé est d’assurer le bon développement et le maintien de son écosystème interne. Un écosystème interne est sain lorsque les intestins de votre bébé présentent un bon équilibre de la microflore bénéfique (bonnes bactéries et levures bénéfiques). La microflore joue un rôle important dans la lutte contre les virus, bactéries et levures pathogènes. C’est ainsi que Mère Nature « vaccine » votre enfant et l’aide à développer son immunité.

En plus de garder les agents pathogènes sous contrôle, la microflore joue également un rôle vital en s’assurant que votre bébé digère le lait maternel. Ainsi, le bébé commencera à s’épanouir avec cette nouvelle nourriture et à prendre du poids rapidement. Le cerveau du bébé étant encore en plein développement, le lait de la mère, riche en nutriments, contribuera à nourrir le cerveau de l’enfant. Il influencera également son niveau d’intelligence pour le reste de sa vie. De plus, le calcium et le phosphore contenus dans le lait maternel aideront à construire des os et des dents solides et sains.

Aidez à créer une microflore saine dans l’intestin de votre bébé

Le chaînon manquant dans la santé de nombreux bébés nés aujourd’hui est d’établir la présence d’un écosystème interne sain où la bonne microflore est plus nombreuse que la mauvaise.
Pour avoir un écosystème interne sain, un bébé dépend de la mère pour lui inoculer une microflore saine à la naissance. Bien que cela puisse sembler facile, souvent une mauvaise alimentation et de mauvaises habitudes de vie privent les femmes de la microflore saine si essentielle à l’écosystème interne du bébé.

Les bébés qui manquent d’une abondance de bactéries bénéfiques commencent leur vie avec des douleurs gastro-intestinales douloureuses telles que des gaz, des coliques et des reflux. Ils peuvent également souffrir de constipation infantile. Ils ne développent pas l’immunité nécessaire. Ils n’ont pas non plus la capacité de nettoyer les toxines héritées de leurs parents et grands-parents.

Comme 80 % du système immunitaire est situé dans le tissu lymphoïde associé à l’intestin (GALT). Les bébés qui ne développent pas rapidement un écosystème interne sain dans leur intestin ont une immunité affaiblie. Ils sont également plus vulnérables aux allergies et à d’autres problèmes plus graves.

Il existe des cultures dans le monde entier qui connaissent depuis longtemps les bienfaits des aliments et boissons fermentés pour la nutrition du bébé. Par exemple, en Russie, ils incluent la consommation de kéfir dans l’alimentation des enfants à partir de six mois.

Après que les enfants aient mangé toute une variété d’aliments, vous pouvez utiliser des fruits exotiques pour ajouter de la saveur à vos smoothies.

Histoire sur la façon dont le kéfir peut améliorer la santé de votre enfant

Je suis tombé sur l’histoire de Donna Schwenk, comment elle a introduit la consommation de kéfir dans le régime quotidien de sa famille et a transformé la santé de sa famille. Vous pouvez regarder l’histoire fascinante de Donna : VIDEO.

Voici l’extrait:

« Mais lorsque mon troisième enfant est né avec presque 7 semaines et demie d’avance et avec un système immunitaire en difficulté, je savais que je devais faire quelque chose pour l’aider. J’ai trouvé du kéfir et j’ai commencé à lui donner une cuillère à soupe dans chaque biberon et sa vie s’est transformée. Le kéfir a tout changé. Elle s’est épanouie et n’a jamais eu d’otite, et n’est jamais allée chez le médecin pour cause de maladie – pas une seule fois – et elle a maintenant dix-sept ans. Quand elle est née, les médecins m’ont dit qu’elle avait un système immunitaire faible et qu’elle lutterait probablement toujours contre la maladie, mais je crois que les aliments de culture ont changé tout cela. »

J’espère que ces informations seront bénéfiques pour vous et toute votre famille !
Profitez quotidiennement de votre kéfir maison <3

Ce billet a été écrit par notre blogueur invité Vedrana Orlović de Kefirolicious.

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