Vous voulez connaître le secret des garnitures de pizzas gourmandes ? Vous êtes au bon endroit.

Personne ne fait de la pizza comme les Italiens. Ils l’ont inventée et l’ont certainement perfectionnée. Et tout comme ils ont perfectionné les éléments de base de la pizza comme la pâte, la sauce tomate et le fromage, ils ont également perfectionné de nombreuses garnitures différentes. De nombreuses régions d’Italie ont développé leurs propres garnitures uniques qui, grâce à la mondialisation, se sont répandues dans le monde entier et peuvent même maintenant être appréciées à l’autre bout du monde, en Australie.

Si vous avez perfectionné l’art de préparer la pâte à pizza italienne parfaite, alors vous avez besoin des garnitures italiennes parfaites pour la compléter.

Parties traditionnelles de la pizza italienne

Bien que ce ne soit certainement pas une liste exhaustive des garnitures traditionnelles de la pizza italienne, voici quelques-unes de nos préférées :

Pizza Margherita

Tout le monde la connaît et l’aime – la pizza margherita est une pizza universellement louée pour une raison. Originaire de Naples, la pizza margherita a une histoire intéressante qui prendrait racine dans une visite de la reine Margherita à Naples.

L’emblématique pizza margherita est également connue pour représenter les couleurs du drapeau italien : sauce tomate rouge, mozzarella blanche et basilic vert. La combinaison de ces ingrédients crée une délicieuse pizza qui a résisté à l’épreuve du temps.

Pizza Marinara

Comme la pizza margherita, la pizza marinara est également originaire de Naples. Cette pizza simple est garnie de sauce marinara nature, d’origan et d’ail. Essentiellement, elle est très similaire à la pizza margherita, mais sans le fromage et le basilic. Apparemment, dans les années 1700 et 1800, la pizza marinara était populaire auprès des marins pauvres et faite sur leurs navires, car les ingrédients utilisés pour la préparer se conservaient facilement.

Pizza Pugliese

Originaire de la région italienne des Pouilles, la pizza pugliese est généralement garnie de tomate, d’oignon et de mozzarella. Cependant, il existe de nombreuses variantes de la pizza pugliese, certaines versions utilisant de l’origan, des câpres et des olives. Certaines recettes demandent l’utilisation de différents fromages, comme la mozzarella, le provolone et le pecorino et certaines suggèrent même de supprimer complètement la sauce tomate.

En gros, vous pouvez mélanger et assortir les ingrédients susmentionnés en fonction de vos propres goûts et créer votre propre pizza pugliese parfaite.

Pizza Capricciosa

La pizza capricciosa est l’une des pizzas italiennes les plus emblématiques et peut être trouvée dans à peu près toutes les pizzérias en Italie. Nommée pour avoir l’air « capricieuse », la pizza capricciosa, abondamment riche, est généralement composée de jambon, d’artichauts, de champignons et d’olives noires.

Comme pour de nombreuses pizzas italiennes, différentes régions et territoires ont repris la recette de base et l’ont modifiée pour se l’approprier. Par exemple, en Sicile, certains préparent la pizza capricciosa avec des œufs durs et, au nord, beaucoup la préparent avec des morceaux de saucisse coupés en rondelles.

Pizza Prosciutto Crudo e Rucola

Bien qu’elle puisse évidemment être dégustée à tout moment de l’année, la pizza prosciutto crudo e rucola est une favorite de l’été grâce à ses saveurs fraîches. Composée de prosciutto, de roquette et du fromage de votre choix (parmi nos préférés, citons le parmesan, la mozzarella et le fior di latte), la pizza prosciutto crudo e rucola est une favorite des dîners de fête car elle est facile à préparer et universellement appréciée.

Pizza Melanzane

L’une des meilleures pizzas végétariennes qui soient, l’ingrédient vedette de la pizza melanzane est l’aubergine grillée – après tout, melanzane est le mot italien pour aubergine. Souvent complétée par d’autres légumes comme le poivron et la pomme de terre, le parmesan est également essentiel à une pizza melanzane. Il y a quelque chose dans la façon dont le parmesan interagit avec l’aubergine qui est vraiment magique.

Pizza Alla Salsiccia

L’ingrédient clé de la pizza alla salsiccia est la saucisse italienne. Savoureuse, épicée et un peu sucrée, la saucisse italienne sur une pizza est absolument divine. Vous pouvez la déguster simplement avec une base de tomates et du fromage sur le dessus ou vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme du fenouil, de l’oignon rouge et du poivron. Dans tous les cas, la pizza alla salsiccia constitue un repas copieux et délicieux.

Parties gourmandes italiennes chez 11 Inch Pizza

Chez 11 Inch Pizza, nous offrons une variété de garnitures de pizzas gourmandes traditionnelles ainsi que moins traditionnelles (mais non moins savoureuses). Que vous ayez envie de notre célèbre pizza margherita classique ou d’une pizza hawaïenne controversée garnie d’ananas, nous pouvons satisfaire vos envies.

Nous n’utilisons que des ingrédients de la plus haute qualité ; de la farine que nous utilisons pour pétrir notre pâte à la main au basilic fraîchement cueilli que nous utilisons pour ajouter la touche finale à votre pizza margherita. Nous pensons que chaque élément doit contribuer à la fabrication de la meilleure pizza possible, c’est pourquoi nous promettons de ne jamais rogner sur les coûts. Vous, le client, êtes notre priorité absolue et vous ne méritez rien de moins que le meilleur.