On aura du mal à trouver un mot plus approprié et plus précis dans la langue anglaise. Déjeuner, thé, dîner, souper ? Ils ne signifient rien à eux seuls. Celui qui a inventé le mot « breakfast » n’a laissé aucune place à la confusion – c’est comme si quelqu’un voulait qu’il soit clair comme de l’eau de roche qu’il s’agit du « repas de rupture du jeûne ». Malheureusement, le petit-déjeuner est perdu pour beaucoup d’entre nous.
La plupart d’entre nous dînent vers huit heures du soir, à une heure ou deux près, et passent par un cycle de 12 heures sans manger. C’est la moitié d’une journée sans nourriture. Et certains d’entre nous continuent à priver leur corps de nourriture plus longtemps en sautant le petit-déjeuner !

Sauter le petit-déjeuner semble être à la mode – surtout chez les jeunes urbains qui n’hésitent pas à troquer un sandwich à la confiture de fraises et une tasse de café chaud contre un embouteillage à l’heure de pointe et du smog. Si l’on ajoute à cela le fait de se maquiller et de se préparer à une journée éprouvante, on peut être pardonné de penser que le petit-déjeuner n’est plus à la mode. Rapide.

Une autre raison populaire pour sauter le petit-déjeuner est la gestion du poids. Nous voulons tous perdre ce petit demi-kilogramme. La plupart d’entre nous n’aimeront pas entendre cela, mais sauter le petit-déjeuner peut en fait avoir l’effet inverse et provoquer une prise de poids. Parce que nous sommes positivement affamés au déjeuner, nous avons tendance à nous servir davantage au déjeuner. Et, au lieu de nous contenter d’un bol de soupe claire de kueh teow, nous avons envie de plats plus riches comme le kueh teow frit ou le curry laksa.

Un petit-déjeuner sain doit comprendre une variété de groupes d’aliments, tels que des glucides complexes (comme les grains entiers, les céréales pour petit-déjeuner ou le pain complet), des protéines, des légumes et des fruits. Vous pouvez obtenir des protéines à partir d’œufs, de thon, de haricots, de fromage ou de lait. Grâce à leur teneur élevée en fibres, les céréales complètes peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps. Elles apportent également des vitamines et des minéraux essentiels à l’organisme. En gros, nous nous en sortirons très bien en nous en tenant à la fidèle pyramide alimentaire.

Le petit-déjeuner donne le ton pour le reste de la journée et nous nous en porterons tous mieux. Ne vous y trompez pas : notre esprit, notre corps et notre âme ont besoin d’énergie pour fonctionner de manière optimale. Parmi les avantages de cette habitude saine, citons des niveaux d’énergie plus élevés, une meilleure concentration et un sentiment général de bien-être. Prendre du temps le matin nous aide également à ouvrir une courte fenêtre de relaxation pour nous permettre de planifier notre journée.

Nous pouvons difficilement attendre de nos voitures qu’elles fonctionnent sans carburant, alors pourquoi attendons-nous volontiers que notre corps le fasse ? Si l’horaire du matin ne vous permet vraiment pas de prendre un petit déjeuner complet et relaxant, rencontrons-nous au milieu et faisons plutôt une « pause rapide ».

Conseil rapide : On peut aussi commencer à préparer le petit déjeuner la veille. Faites le plein de cartons pratiques à usage unique de lait, de céréales, de barres de muesli, de yaourts ou de yaourts à boire. Pensez-y. Il n’y a vraiment aucune raison de sauter le repas le plus important de la journée.