Cette horchata au lait d’amande crémeuse et délicieuse est si facile à faire, sans produits laitiers, et parfaite pour les fêtes d’enfants ! Avec son lait d’amande maison et ses saveurs sucrées de cannelle et de miel, il va faire un tabac !
C’était la première fois que je faisais de l’horchata au lait d’amande et ce ne sera pas la dernière ! Les enfants de la fête d’Halloween ont tout bu et ont absolument adoré. La saveur est plus riche que le lait d’amande acheté en magasin et la texture est si crémeuse ! J’ai ajouté un peu de miel, de cannelle et de vanille pour faire une version plus saine de l’horchata. Délicieux !
Et en l’honneur d’aujourd’hui étant la Journée nationale de la vodka, consultez Le meilleur cocktail de cidre de pomme fait maison jamais!
- Comment faire de l’horchata au lait d’amande – étape par étape
- Horchata avec du lait d’amande maison
- Une boisson géniale pour les fêtes d’enfants
- Origin Of Horchata
- Top Tips For Making Almond Milk Horchata
- Voyez ces autres excellentes boissons au lait d’amande
- Homemade Almond Milk Horchata
- Ingrédients
- Vous aurez également besoin de :
- Instructions
- Nutrition
Comment faire de l’horchata au lait d’amande – étape par étape
- Faire tremper 2 tasses d’amandes avec de l’eau dans un bol. Assurez-vous que l’eau recouvre les amandes. Couvrez et laissez les amandes toute la nuit ou pendant 24 heures. Elles deviendront belles et dodues !
- Le lendemain, filtrez et rincez les amandes. Mettez-les de côté dans un bol.
- Dans un mélangeur, combinez les amandes et 4 tasses d’eau fraîche. Si votre blender est plus petit, vous pouvez mixer séparément… 1 tasse d’amandes et 2 tasses d’eau. Mixez pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les amandes soient brisées en fins morceaux.
- Filtrez le mélange à travers une étamine, tordez l’étamine pour obtenir autant de lait que possible. Vous pouvez filtrer 2 fois de plus jusqu’à ce que le lait d’amande soit complètement lisse.
- Retournez le lait filtré dans un mixeur propre et ajoutez 1/4 de tasse de miel (plus si vous voulez !), la vanille, le sel et la cannelle. Vous pouvez ajouter plus de sel et de cannelle si vous le souhaitez aussi. Mixez à nouveau pour incorporer tous les ingrédients.
- Versez dans des pots en verre et réfrigérez jusqu’à 3 jours.
Horchata avec du lait d’amande maison
Cette horchata au lait d’amande utilise du lait d’amande fait maison, donc elle a un goût beaucoup plus riche et crémeux que si vous utilisiez du lait d’amande acheté en magasin. Je recommande vivement de suivre les instructions sur le lait d’amande fait maison, elles sont vraiment simples et permettent d’obtenir les résultats les plus savoureux pour cette horchata !
Une boisson géniale pour les fêtes d’enfants
Non seulement cette boisson est sans produits laitiers, mais elle est si délicieuse et sucrée que les enfants vont l’adorer ! La cannelle donne une grande touche d’épice et de chaleur aussi. Et vous pouvez la préparer à l’avance, parfaitement préparée pour quand les enfants descendent !
Origin Of Horchata
L’Horchata, qui vient du terme latin Hordeata, qui vient à son tour de Hordeum (orge), est un terme lié à une tradition méditerranéenne de boissons à base de céréales. L’horchata valencienne ou chufa est faite avec des noix de tigre (Cyperus esculentus) séchées et sucrées. Cette forme d’horchata est maintenant correctement appelée horchata de chufa ou, dans les pays d’Afrique de l’Ouest comme le Nigeria et le Mali, kunnu aya. Elle s’est répandue en Ibérie (l’actuelle Espagne) avec la conquête musulmane, avant l’an 1000. Il existe des documents du 13e siècle sur une boisson ressemblant à l’horchata fabriquée près de Valence.
De Valence, où elle est restée populaire, le concept de l’horchata a été apporté au Nouveau Monde.
Top Tips For Making Almond Milk Horchata
- Utiliser du lait d’amande fait maison plutôt que du lait acheté en magasin, pour un meilleur goût.
- Lorsque vous faites tremper les amandes, assurez-vous que l’eau les recouvre complètement.
- Filtrez le lait d’amande 3 fois pour vous assurer qu’il est extra lisse.
- Vous pouvez le réfrigérer jusqu’à 3 jours.
Voyez ces autres excellentes boissons au lait d’amande
Lait d’amande au chocolat fait maison
Un délicieux smoothie pour le petit déjeuner au jasmin et à la pêche
Thé Chai fait maison
Lait d’amande aux épices par Simple. Green
Almond Milk Slushie by Detoxinista
Homemade Almond Milk Horchata
Imprimer Épingler
Ingrédients
- ▢ 2 tasses d’amandes crues
- ▢ 4 tasses d’eau
- ▢ 1/4 tasse à 1/2 tasse de miel, faites-le aussi sucré que vous le souhaitez
- ▢ 1 cuillère à soupe de cannelle
- ▢ 1 cuillère à soupe de vanille
- ▢ pincée de sel
Vous aurez également besoin de :
- ▢ De beaucoup d’étamine, de bols et de pots pour conserver le lait d’amande.
Instructions
-
Faites tremper 2 tasses d’amandes avec de l’eau dans un bol. Assurez-vous que l’eau recouvre les amandes. Couvrez et laissez les amandes toute la nuit ou pendant 24 heures. Elles deviendront belles et dodues !
-
Le lendemain, filtrez et rincez les amandes. Mettez-les de côté dans un bol.
-
Dans un blender, mélangez les amandes et 4 tasses d’eau fraîche. Si votre blender est plus petit, vous pouvez mixer séparément… 1 tasse d’amandes et 2 tasses d’eau. Mixez pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les amandes soient brisées en fins morceaux.
-
Filtrez le mélange à travers une étamine, tordez l’étamine pour obtenir autant de lait que possible. Vous pouvez filtrer 2 fois de plus jusqu’à ce que le lait d’amande soit complètement lisse.
-
Retournez le lait filtré dans un mixeur propre et ajoutez 1/4 de tasse de miel (plus si vous voulez !), la vanille, le sel et la cannelle. Vous pouvez ajouter plus de sel et de cannelle si vous le souhaitez aussi. Mixez à nouveau pour incorporer tous les ingrédients.
-
Versez dans des pots en verre et réfrigérez jusqu’à 3 jours.
Nutrition
.