Les noix à faible teneur en glucides sont mes aliments à faible teneur en glucides et à haute teneur en protéines GO TO pour leur variété de saveurs, leur facteur de croquant solide, leurs avantages pour la santé et leur accessibilité en tant que petites bouchées parfaites pour vous porter entre les repas!

Ils sont mes 5 aliments à faible teneur en glucides et à haute teneur en fibres préférés à grignoter. Ces aliments riches en graisses et à faible teneur en glucides sont compatibles avec le céto, ont une quantité substantielle de protéines d’origine végétale, ils sont (relativement) bon marché, denses en nutriments et disponibles à l’achat presque partout.

Je les considère comme une GAGNANTE dans ma réserve d’urgence d’aliments à faible teneur en glucides ! Alors, voici tout ce que vous devez savoir !

17 Best Low Carb Nuts + Seeds

Voici les avantages insensés des noix à faible teneur en glucides selon la clinique Mayo : les noix sont : CHARGEES de protéines, contiennent le « bon type » de graisses (à la fois monoinsaturées et polyinsaturées), sont riches en acides gras oméga-3, fibreuses (pour vous remplir substantiellement !) et sont remplies d’antioxydants, parmi d’autres avantages pour la santé cardiaque et la réduction du cholestérol.

Voici les 17 meilleures noix + graines à faible teneur en glucides :

Noisettes (1 oz)	Nombre de noix	Carboïdes	Fibres	Carboïdes nets
Noisettes brésiliennes	6	3.3	2,1	1,2
Pécannes	19	3,9	2,7	1.2
Noisettes de macadamia	10-12	3,9	2,4	1,5
Noisettes	14	3,9	1.9	2
Cacahuètes	15 moitiés	4,6	2,4	2,2
Noisettes	12	4.7	2,7	2
Amandes	23	6,1	3,5	2.6
Pistaches	49	7,7	3	4,7
Cajoues	18	8,5	0,9	7.6
Les graines de lin	—	8	7,6	0,4
Les graines de chanvre (ou cœurs de chanvre)	—	2.4	1,1	1,3
Pommes de potiron	85	3	1,7	1.3
Graines de chia	—	11,8	9,6	2,2
Graines de pavot	—	7,9	5.5	2,4
Noix de pin	166	3,7	1	2,7
Pins de tournesol	—	5.6	2,4	3,2
Graines de sésame	1000	7,2	3,9	3.3

En plus d’être faible en glucides, il y a des TONNES d’avantages à manger de ces noix à faible teneur en glucides pour n’en nommer que quelques-uns, (même s’il y en a TELLEMENT d’autres ! !!).):

• Noix du Brésil – réduisent l’inflammation
• Noix – riches en oméga 3
• Noisettes – chargées de vitamine E
• Amandes – pleines de calcium
• Noix de pistache – chargées de fibres

Noix à faible teneur en glucides ?

Les noix à faible teneur en glucides ont une foule d’avantages pour vous. Mais ne prenez pas trop vite ce sac de noix pour l’instant…

Malheureusement, trop de n’importe quoi peut être une mauvaise chose. Assurez-vous d’être attentif et de contrôler vos portions. Ces glucides peuvent s’accumuler rapidement car le nombre de glucides (et de graisses aussi !) peut varier considérablement entre les noix à faible teneur en glucides. Voir le tableau ci-dessus pour la ventilation de chaque variété!

Certaines des noix à faible teneur en glucides sont:

• Pécannes
• Noisettes brésiliennes
• Pépins de citrouille

Noisette à plus forte teneur en glucides ?

Mais les noix les plus riches en glucides sont :

• Cajou
• Pistache

Ce n’est pas que des mauvaises nouvelles cependant car si les glucides des pistaches sont les plus élevés de notre liste avec 8,5 grammes, c’est dans 18 noix ! Même chose pour les glucides dans les noix de cajou, qui sont de 7,7 grammes, mais dans une quantité massive de 49 noix !

Si ce sont votre type de noix préféré, envisagez de les garder dans votre plan de repas, profitez simplement de plus petites portions.

Quels sont les glucides dans les noix ?

Les quantités nutritionnelles ci-dessus sont basées sur une once de noix. Une once de noix = généralement environ une poignée. (En espérant que ce soit une bonne référence pour savoir comment s’en tenir à une taille de portion appropriée.)

Le type de glucides varie d’une noix à l’autre – par exemple, les graines de chia ont 9,6 g de fibres par once, alors que les noix de cajou ont 0,9 g.

Comment manger des noix sur un plan de repas à faible teneur en glucides

Que vous les appréciiez pour des collations riches en protéines et à faible teneur en glucides, ou comme garniture de votre repas, les idées ne manquent pas quand il s’agit de manger des noix sur un plan de repas à faible teneur en glucides !

Voyez ces fantastiques alterNUTives (comprenez,  » alternatives  » – HAH) pour tirer le meilleur parti de ces collations à faible teneur en glucides :

Puis-je utiliser des noix à la place des céréales ?

Oui, absolument ! Beaucoup de céréales, comme le pain, le riz et l’avoine ne sont pas des céréales à faible teneur en glucides. Ils peuvent vous laisser la sensation d’être alourdi, tout en faisant grimper votre taux de sucre dans le sang à travers le toit. Pas de bueno. Essayez l’une des noix susmentionnées pour vous donner ce coup de pouce de fibres dont vous avez tant besoin, sans les effets secondaires de groggy, de brouillard cérébral.

Les noix à faible teneur en glucides sont la base de la plupart des alternatives de farine à faible teneur en glucides (bonjour la farine d’amande et de noix de pécan !), tandis que les noix finement hachées elles fonctionnent pour de grands grains « croquants » ! (voir les idées de recettes ci-dessous…).

Puis-je utiliser des noix à la place des haricots ?

Bien que la plupart des variétés contiennent une bonne quantité de fibres, les haricots sont assez sacrément élevés en glucides (bien que vous le sachiez probablement déjà). Certaines personnes aiment garder les haricots à faible teneur en glucides dans leur plan de repas en les consommant en petites quantités, tandis que d’autres sautent le fruit magique tous ensemble.

Vous pouvez facilement remplacer les haricots dans les recettes avec des noix de cajou et des noix crues pour des alternatives fantastiques!

Comment puis-je rendre les noix encore plus saines?

Pour augmenter la valeur nutritionnelle de vos noix à faible teneur en glucides, pourquoi ne pas les manger en conjonction avec certains fruits à faible teneur en glucides ? Un de mes favoris est les amandes grillées et les mûres.

Vous avez envie de légumes à faible teneur en glucides ? Le beurre de cacahuètes avec du céleri est un autre classique des collations végétariennes pleines de protéines. Mmmmmm. Ce n’est pas seulement réservé aux enfants !

Le meilleur beurre d’arachide à faible teneur en glucides ?

Mon pot préféré de tous les temps de beurre d’arachide gluant et succulent à faible teneur en glucides est Justin’s ! Un autre beurre d’arachide populaire que j’adore est la marque 365 de Whole Food. Lorsque vous achetez du beurre d’arachide, assurez-vous de lire les étiquettes et de vous méfier des sucres ajoutés!

Découvrez-en plus sur mon MUST HAVE beurre d’arachide à faible teneur en glucides, sa teneur en glucides, plus sa décomposition nutritionnelle.

Recettes de noix

Vous cherchez un moyen d’ajouter plus de noix à faible teneur en glucides dans votre plan de repas ? Je vous ai couvert… NUTTIN’ se compare à ces recettes de noix à faible teneur en glucides ci-dessous :

• Gruau à faible teneur en glucides
• Fondant au beurre de cacahuète à faible teneur en glucides
• Biscuits sans cuisson à faible teneur en glucides
• Granola à faible teneur en glucides
• Smoothie au beurre de cacahuète à faible teneur en glucides

Conclusion

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