Gâteau japonais aux gouttes de pluie aux fraises. Léger, rafraîchissant, captivant et délicieux lorsqu’il est associé à un sirop d’érable brun. Ce dessert est végétalien.
Cette recette de gâteau goutte de pluie à 4 ingrédients impressionnera vos invités et est assez simple à réaliser tant que vous suivez toutes les instructions.
C’est un dessert très simple à réaliser et il est originaire tout droit du Japon. Et maintenant vous pouvez avoir du raindrop cake à la maison ! Si vous n’êtes pas un fan de fraises, vous pouvez facilement échanger le fruit pour ce que vous désirez !
Je partage également beaucoup d’autres recettes semblables à la gelée ci-dessous, alors n’hésitez pas à les consulter !
- Autres recettes que vous pourriez aimer !
- Quel est le goût d’un gâteau aux gouttes de pluie ?
- Voir comment je l’ai fait !
- Pour cette recette
- Quel type de poudre d’agar agar utilisez-vous ?
- Tips
- Donnez-lui un essai !
- Vous avez fait cette recette et vous l’avez aimée ?
- Gâteau japonais aux fraises en gouttes de pluie (végétalien)
- Equipement
- Ingrédients 1x2x3x
- Instructions
- Nutrition
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Cette recette a également été adaptée du gâteau en goutte d’eau de Kirbie’s Craving ! Elle a tellement de recettes incroyables et j’espère que vous allez visiter son blog ! J’ai fait ma version beaucoup plus simple en utilisant du sirop d’érable, donc vous pouvez garder les ingrédients à un minimum!
Quel est le goût d’un gâteau aux gouttes de pluie ?
Ce dessert est très léger et la partie gelée est très douce et au goût neutre, mais lorsqu’elle est associée au sirop d’érable, c’est un tel délice!
Voir comment je l’ai fait !
@christieathome
Gâteau japonais aux fraises en gouttes de pluie #favoriterecipe #howto #healthyrecipe #cookingtips
♬ Say So (Instrumental Version) – Elliot Van Coup
Pour cette recette
Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour le gâteau en gouttes de pluie pour 1 portion :
¾ eau
&frac18 ; cuillère à café + 1/16 cuillère à café de poudre d’agar agar
Sirop d’érable, à volonté
Requérant : une tasse à fond rond ou un moule en forme de dôme (je partage où acheter celui que j’ai utilisé ci-dessous) :
Quel type de poudre d’agar agar utilisez-vous ?
J’utilise celle liée ci-dessous que vous pouvez acheter sur Amazon.
Tips
- Toujours fouetter votre poudre d’agar agar avec votre eau avant de la porter à ébullition. Cela permet une distribution uniforme de la poudre à l’eau.
- Porter le liquide à forte ébullition, puis réduire votre feu à moyen et faire bouillir pendant 1 minute et pas plus. Le timing doit être exact.
- Vérifiez que votre moule ou votre tasse est sec
- Si vous utilisez un moule en silicone, assurez-vous de le reposer sur une base plate afin de pouvoir le transférer facilement au réfrigérateur sans renverser la gelée liquide
- Placez votre fruit au centre du moule et assurez-vous qu’il est également sec afin que le liquide puisse bien adhérer au fruit.
- Laissez votre gelée liquide refroidir un peu car vous ne voulez pas faire bouillir votre fruit. J’ai l’habitude de refroidir mon pot dans un évier rempli d’eau froide pendant 5 minutes mais pas plus sinon il va se solidifier.
- Une fois que vous avez versé votre liquide, laissez-le reposer pendant 5 minutes puis transférez-le au réfrigérateur.
- Réfrigé pendant la nuit et lorsque vous le retirez de votre moule ou de votre tasse, soyez très doux. Il devrait littéralement glisser car il est si lisse et doux.
- Aussi, ce dessert est TRÈS glissant ! Assurez-vous donc que vous le déposez sur une assiette ou un bol avec des bords pour l’empêcher de tomber sur le sol comme je l’ai fait.
Donnez-lui un essai !
Bien, j’espère que vous donnerez à ma recette de gâteau japonais aux fraises et aux gouttes de pluie un essai ! Cela m’excite toujours quand vous faites mes recettes et j’espère que c’est une que vous essayez.
Merci de visiter mon blog ! Si vous avez aimé cette recette facile de raindrop cake, s’il vous plaît partager avec votre famille et vos amis ou sur les médias sociaux ! Prenez une photo si vous avez fait ma recette et taguez-moi sur Instagram @christieathome dans votre flux ou vos stories pour que je puisse partager votre création dans mes stories en vous créditant !
Vous avez fait cette recette et vous l’avez aimée ?
Si vous pouviez laisser une évaluation par étoiles pour ma recette de gâteau à la gelée de gouttes de pluie, je l’apprécierais grandement 🙂 Merci beaucoup!
Prenez soin de vous,
Christie
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Gâteau japonais aux fraises en gouttes de pluie (végétalien)
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Equipement
Ingrédients 1x2x3x
- ¾ eau
- &frac18 ;+ 1/16 cuillère à café de poudre d’agar agar
- 1 fraise
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou selon les besoins
Instructions
-
Dans une petite casserole, mélangez bien au fouet votre eau et la poudre d’agar agar. Puis portez le tout à ébullition. Réduisez rapidement à feu moyen, et laissez mijoter pendant 1 minute et pas plus. Le timing doit être exact, sinon la gelée sera trop dure. Ne couvrez pas votre pot.
-
Laissez votre pot de gelée liquide refroidir dans un évier rempli d’eau froide ou 5 minutes. Mais pas plus, sinon elle va se solidifier et vous devrez la faire bouillir à nouveau.
-
Placez votre fraise au centre du moule ou de la tasse.
-
Versez votre gelée liquide par-dessus. Laissez reposer pendant 5 minutes.
-
Transférez au réfrigérateur et laissez refroidir toute la nuit ou au moins 3-4 heures.
-
Servez avec du sirop d’érable et dégustez!