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Crème glacée à la vanille faite maison, parfaitement crémeuse, ne nécessitant que 3 ingrédients et ne nécessitant pas de machine à glace ! C’est la recette de crème glacée la plus facile qui soit !

Si vous me cherchez, je serai dans ma cuisine en train de manger cuillère après cuillère de crème glacée à la vanille faite maison.

Vous allez adorer cette crème glacée facile ! Elle est :

• Parfaitement crémeuse
• Sucrée
• Vanillée
• Si rafraîchissante !

Traditionnellement, la crème glacée est faite en cuisant une crème anglaise avec des jaunes d’œufs, du lait et d’autres ingrédients, puis en barattant la crème anglaise pour faire de la crème glacée.

C’est une version de crème glacée raccourcie qui ne nécessite pas d’œufs ou de machine à crème glacée. Je ne sais pas qui a eu cette idée mais elle est totalement ingénieuse !

Et vous pouvez utiliser cette même méthode facile comme base pour faire différentes saveurs de crème glacée comme la crème glacée au chocolat ou la crème glacée à la mangue.

Ingrédients de la glace à la vanille maison

Pour une glace à la vanille maison facile, vous n’avez besoin que de 3 ingrédients. Ce sont :

1. de la crème épaisse à fouetter. La crème à fouetter épaisse, également connue sous le nom de crème épaisse ou crème est un produit laitier tout comme le lait, mais elle a une teneur plus élevée en matières grasses. En raison de sa teneur en matières grasses, la crème à fouetter épaisse rend cette crème glacée super crémeuse.

2. Lait condensé sucré. Le lait condensé sucré apporte la douceur à la crème glacée, il n’est donc pas nécessaire d’ajouter du sucre supplémentaire.

3. Extrait de vanille. Utilisez un extrait de vanille de haute qualité pour que la saveur de la vanille puisse vraiment briller ! Si vous voulez être extra fantaisiste, obtenez une gousse de vanille et grattez la poudre et ajoutez-la à la crème glacée. Cela ajoutera des taches noires de vanille à la crème glacée.

Comment faire de la crème glacée à la vanille maison

1. Battez la crème à fouetter épaisse froide jusqu’à ce que des pics fermes se forment.

2. Ajoutez le lait condensé sucré et l’extrait de vanille à la crème fouettée.

3. Fouettez le tout jusqu’à ce que ce soit lisse.

4. Versez le mélange dans un moule à pain ou un autre bol allant au congélateur.

5. Congeler pendant 7 heures ou jusqu’à ce qu’il soit complètement congelé.

6. Prendre une cuillère et déguster!

Conseils pour la crème glacée à la vanille parfaite

1. Assurez-vous d’utiliser de la crème épaisse à fouetter qui est froide, directement sortie du réfrigérateur. La crème qui n’est pas assez froide pourrait ne pas former de pics fermes.

2. Une fois que la crème à fouetter épaisse forme des pics fermes, arrêtez de la battre. Si vous continuez à la battre, elle se transformera en beurre.

3. Goûtez le mélange de crème glacée avant de le verser dans un moule pour le congeler. Si la saveur de la vanille n’est pas assez présente, ajoutez plus de vanille. De même, si elle est trop sucrée, ajoutez une pincée de sel pour compenser le goût sucré (certaines marques de lait concentré sucré pourraient donner une crème glacée trop sucrée).

4. Congelez la crème glacée dans un moule à pain. Un moule à pain offre une grande surface pour servir la crème glacée à la cuillère. Il existe également des récipients spéciaux pour la crème glacée que vous pourriez obtenir juste pour congeler la crème glacée, mais cela dépend totalement de vous.

Voir comment faire de la crème glacée à la vanille facile

Voir comment je fais de la crème glacée à la vanille dans la vidéo ci-dessous. Aussi, abonnez-vous à ma chaîne YouTube pour ne pas manquer aucune de mes vidéos !

1. Si le mélange de crème glacée est dur lorsque vous essayez de l’écoper, laissez-le reposer à température ambiante pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit facile à écoper.

2. Utilisez uniquement de la crème à fouetter froide dans cette recette. Si votre crème à fouetter n’est pas froide, elle risque de ne pas bien s’épaissir lorsque vous la battez.

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