Il est vraiment possible de réussir une affaire festive avec juste un peu de planification préalable et sans stress. Que vous organisiez une soirée discrète après le travail ou un cocktail le week-end, la clé est de rester simple. Vous pourriez découvrir que vous vous êtes amusé tout autant que vos invités.

Invitations

C’est la saison des réceptions de vacances, alors assurez-vous d’envoyer votre invitation au moins trois semaines avant votre événement. De nos jours, l’invitation envoyée par courriel ou par Evite est socialement acceptable. Si votre événement est plus formel, alors envoyez les invitations par courrier.

Une bonne heure de début pour une fête en semaine est 6 ou 6h30, afin que les invités puissent venir directement du travail et rentrer quand même à une heure correcte. Pour une fête de fin de semaine, une heure de début plus tardive convient.

Boissons

C’est une vérité simple qu’après avoir salué poliment l’hôte, les invités ont tendance à se diriger vers le bar…. Facilitez leur choix avec un bar épuré. Proposez un seul cocktail de spécialité préfabriqué, du vin et de la bière. Préparez à l’avance une grande quantité de la boisson maison et servez-la dans des pichets ou dans un grand distributeur de boissons en verre avec robinet. N’oubliez pas de placer une petite pancarte pour que les invités sachent ce qu’ils boivent.

Une incertitude sur la quantité à avoir sous la main ? Une bonne règle de base est de prévoir deux boissons par personne la première heure et une boisson par personne toutes les heures pour le reste de la fête. Il est bon de prévoir deux à trois bouteilles de vin pour quatre personnes. Si vous ne savez toujours pas quoi faire, tapez sur Google « calculateur de boissons » pour obtenir une aide supplémentaire.

Ne vous inquiétez pas de ne pas avoir assez de verres assortis. En fait, nous disons que servir une variété de verres ou même un mélange de verres vintage et nouveaux rend une fête de maison se sentir confortable et moins formelle.

Trouver des recettes et des suggestions pour un cocktail de vacances signature.

Menu

Bien sûr, vous pourriez préparer un impressionnant (et coûteux) repas complet et vous soucier de la disposition des places, mais pourquoi ? Au lieu de cela, optez pour des amuse-gueules et laissez vos invités grignoter et se mêler joyeusement à la fête. De plus, il y a moins de nettoyage sans ustensiles.

Choisissez quelques recettes faciles que vous pouvez préparer à l’avance et mettre au four si nécessaire juste avant la fête. Vous n’êtes pas du genre à cuisiner ? Prenez vos plats à emporter préférés ou des aliments artisanaux préparés et disposez-les dans vos propres plats.

Pour un buffet de base sans faille, super rapide et universellement plaisant, préparez un plateau de fruits et de fromages, une assiette d’antipasto et du houmous arrosé d’huile d’olive et servi avec des triangles de pita grillés. Vous ne pouvez pas vous tromper.

Quoique vous décidiez de faire, nous vous recommandons de ne servir que des amuse-gueules qui prennent deux mains. Sinon, que vont faire les invités avec leurs boissons ?

Créez un buffet avec vos plats principaux sur la table ou l’îlot de cuisine. Si vous avez de la place à revendre, positionnez le buffet loin du bar pour éviter la surpopulation dans une zone. Dispersez quelques bols de grignotages sans cuisson, comme des amandes salées, des olives et des pailles de fromage, sur les tables latérales et le bar, et le tour est joué.

Trouvez des recettes et des suggestions d’amuse-gueules faciles à préparer à l’avance.

Ambiance

C’est à vous de créer l’ambiance pour vos invités. Commencez par tamiser les lumières. Disposez des grappes de lampions près du buffet et du bar pour créer une certaine ambiance (les couleurs métallisées sont vraiment à la mode). Vous n’avez pas besoin de dépenser beaucoup d’argent en décorations pour un look festif. Des tulipes dans un vase, une couronne suspendue au-dessus d’un miroir ou de jolis ornements accrochés aux poignées de porte sont de petites touches qui ont un grand impact.

Ce n’est pas une fête sans musique. Créez une liste de lecture avant la fête, afin que vous puissiez profiter de vous mêler aux invités et ne pas passer votre temps à jouer au DJ. Un mélange de favoris de vacances, de standards de jazz et d’airs de fête populaires sont sûrs de plaire à n’importe quelle fête.

Règles à retenir

Pour vous assurer que votre fête soit un succès, gardez ces cinq règles simples à l’esprit :
1. Nettoyez votre placard à manteaux ou préparez votre lit d’invité pour y ranger manteaux et sacs à main, afin que les invités n’aient pas à s’accrocher à leurs affaires.
2. Brisez une fenêtre ou baissez la température de quelques crans juste avant l’arrivée des invités. Une grande foule combinée à la boisson rendra n’importe quelle pièce étouffante. Ajustez la température pendant la fête si nécessaire.
3. Résistez à nettoyer pendant que les invités font encore la fête. Il est parfaitement acceptable d’empiler les verres et les assiettes sur des plateaux et de les placer dans la cuisine, mais enfiler une paire de gants pour laver quelques plats ou balayer les miettes derrière les invités est le moyen le plus rapide de tuer une fête.
4. Encouragez les rencontres. Faites des présentations en trouvant des choses que vos invités ont en commun.
5. Essayez de finir de vous préparer au moins 15 minutes avant le début de votre fête. Versez un verre de vin, asseyez-vous et détendez-vous. Accueillir vos invités détendus et heureux est un excellent début pour la fête.

Sélectionnez un cocktail signature et quelques amuse-gueules faciles à préparer à l’avance, et vous êtes sur la bonne voie pour créer une fête mémorable et festive.

.