Savez-vous que d’ici 2050, la population humaine va bondir à 9,6 milliards ? Vous êtes-vous déjà demandé si la planète sera capable d’accueillir autant d’humains supplémentaires ? Est-il même possible de produire suffisamment de nourriture pour une population aussi nombreuse ?
Cela aurait un impact considérable sur l’environnement et les ressources naturelles telles que l’air, l’eau et les forêts qui, à leur tour, auraient d’énormes répercussions sur l’écosystème et la biodiversité de la planète.
La conversion des forêts en terres agricoles et en élevages de bétail est l’une des principales causes de la déforestation. Elle est effectuée pour répondre à la demande croissante de nourriture. Saviez-vous qu’un à deux acres de forêts tropicales sont défrichés chaque seconde pour l’élevage d’animaux et l’agriculture ?
Les forêts sont l’habitat naturel de plus de 70 % des espèces végétales et animales du monde. De nombreuses espèces animales et végétales sont en voie d’extinction ou au bord de l’extinction à cause de la déforestation. Le rythme rapide auquel les arbres sont abattus peut nuire aux communautés qui dépendent des forêts pour leur subsistance.
Les émissions de gaz à effet de serre constituent une autre préoccupation majeure. L’élevage du bétail génère 14,5 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre qui sont très mauvaises pour l’environnement. Les forêts aident à réduire les risques de changements climatiques soudains et atténuent les effets des catastrophes naturelles.
L’eau est une autre ressource naturelle qui s’épuise rapidement. Saviez-vous que notre planète est composée à 70 % d’eau, mais que seulement 2,5 % de cette eau est de l’eau douce ?
Environ 92 % de l’eau douce est utilisée à des fins agricoles, et 1/3 de cette eau est utilisée pour l’élevage du bétail et la fabrication de produits animaux. L’élevage crée une énorme empreinte carbone et a un potentiel de réchauffement climatique très élevé.
Alors, devons-nous nous asseoir et attendre que tout le système s’effondre ? Bien sûr que non. Nous pouvons commencer par restaurer le paysage forestier, ce qui peut contribuer à inverser certains des effets néfastes de la déforestation. Le processus comprend de multiples activités telles que le contrôle de l’érosion, l’agroforesterie et la régénération des forêts par des moyens naturels.
La réduction de la consommation de produits laitiers, de viande et d’œufs, et le passage au végétalisme sont d’excellentes options – cela contribuera à réduire votre empreinte carbone et à diminuer les effets négatifs de votre régime alimentaire sur l’environnement.
En fait, le fait de consommer moins ou pas de graisses peut également réduire le risque de nombreuses maladies, notamment les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et plusieurs types de cancer. Consultez cette fiche d’information si vous souhaitez en savoir plus sur l’impact de l’élevage sur l’environnement, et sur la manière d’aborder ce problème.

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