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Selon la National Restaurant Association, 57% de tous les incendies de restaurant proviennent de l’équipement de cuisson. Cela signifie que la prévention des incendies de cuisine de restaurant et des feux de graisse peut être aussi simple que l’installation d’un système d’extinction des hottes de cuisine.

Pour protéger votre restaurant et ses occupants, vous voudrez investir dans un système d’extinction des incendies de cuisine. Dans cet article de blog de Fire Pros à Grand Rapids, Michigan, vous apprendrez comment ces systèmes d’extinction fonctionnent afin que vous puissiez être préparé en cas d’urgence d’incendie dans un restaurant.

Quels bâtiments bénéficient de systèmes d’extinction d’incendie de cuisine?

Bien que les systèmes d’extinction d’incendie soient courants dans les restaurants, ils peuvent également être installés dans des immeubles d’habitation ou même des logements étudiants. De nombreux propriétaires d’immeubles commerciaux estiment qu’investir dans des systèmes d’extinction d’incendie de cuisine est moins coûteux que de réparer les dommages causés par le feu et la fumée.

Où le système d’extinction d’incendie de cuisine est-il installé?

Les systèmes d’extinction d’incendie de cuisine peuvent être conçus pour protéger une grande variété d’appareils de cuisine, comme les cuisinières ou les friteuses. Les buses du système d’extinction d’incendie sont installées dans l’évacuation de la hotte de cuisine. De cette façon, les produits chimiques humides seront déchargés directement sur la source du feu.

Comment fonctionne un système d’extinction de hotte de cuisine ?

Un feu a besoin de trois choses pour prospérer : de l’oxygène, de la chaleur et du combustible. Une fois que le système détecte un incendie, les buses situées au-dessus de l’appareil déversent des produits chimiques humides. Ces produits chimiques humides sont conçus pour éteindre rapidement les incendies en couvrant les flammes et en les privant d’oxygène. Dès que le système se déclenche, la ligne de gaz de l’appareil sera également immédiatement coupée, privant le feu de carburant.

Cette approche à deux volets éteint rapidement un feu de cuisine sans affecter les autres postes de cuisson. Cela signifie que vous ne perdez pas tous les aliments en cours de préparation dans votre cuisine, mais seulement ceux qui ont été brûlés dans l’incendie. Comme les incendies produisent beaucoup de fumée, la hotte se met automatiquement en marche pour éliminer la fumée de votre cuisine. Les systèmes d’extinction des hottes de cuisine répondent automatiquement aux incendies, ce qui minimise les pertes.

Les systèmes d’extinction des incendies sont-ils réservés aux cuisines ?

Les systèmes d’extinction des incendies peuvent décharger différents produits chimiques pour différentes applications. Par exemple, un produit chimique différent sera utilisé pour les feux de graisse que pour les feux d’huile ou d’électricité. Assurez-vous d’engager un entrepreneur en protection contre les incendies qui connaît bien le type de système nécessaire pour votre application.

Quels sont les avantages des systèmes d’extinction des incendies de cuisine?

Il est beaucoup moins coûteux de prévenir les incendies de cuisine que de réparer les dommages structurels après un incendie. Pour cette raison, de nombreux propriétaires d’entreprises apprécient la sécurité que procure l’installation d’un système d’extinction des incendies. Non seulement vous êtes en mesure de protéger les occupants de votre bâtiment, mais vous limitez également les dommages causés par le feu à une surface de cuisson individuelle.

Notre entreprise de protection contre les incendies est située à Grand Rapids, dans le Michigan, et offre des services autour de Cadillac, Grayling, Holland, Kalamazoo, Lansing, Muskegon, Norton Shores, Portage, Roscommon, Saginaw, Traverse City et Wyoming.

Si vous êtes intéressé par notre service d’installation de suppression de hotte de cuisine, n’hésitez pas à appeler nos entrepreneurs expérimentés en protection incendie au 800-968-2871.