Il y a de fortes chances que vous ayez entendu l’un des nombreux mythes sur l’eau et la perte de poids, comme le fait que la siroter peut supprimer votre appétit et stimuler votre métabolisme. Mais boire plus d’eau peut-il vraiment conduire à une perte de poids ?

Voici le topo : bien qu’environ 60 % de votre corps soit composé d’eau, il n’y a pas de lien prouvé entre boire de l’eau et perdre du poids. Après tout, d’innombrables facteurs, comportements et prédispositions peuvent affecter le chiffre sur la balance.

Cela dit, rester hydraté est un bon point de départ, que votre objectif soit une bonne santé ou une perte de poids.

FAQs sur la consommation d’eau pour perdre du poids

Boire de l’eau aide-t-il à diminuer l’appétit ?

Réponse : Seulement de manière anecdotique, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

À ce jour, il n’y a pas eu d’études à grande échelle reliant H2O et l’appétit ; juste des preuves anecdotiques qui suggèrent que certaines personnes peuvent confondre la faim avec la soif, qui est déclenchée par une déshydratation légère, selon le Dr Melina Jampolis, M.D., interniste basé en Californie et médecin spécialiste en nutrition certifié par le conseil. Le résultat est logique en théorie : vous avez recours à la nourriture quand ce dont votre corps a réellement besoin est de l’eau, une habitude qui peut contribuer à la prise de poids au fil du temps.

Si la raison suit que consommer de l’eau avant de manger pourrait diminuer la prise alimentaire, et les personnes qui ont bu deux verres d’eau immédiatement avant un repas dans une petite étude de 2016 ont mangé 22 % de moins que celles qui n’ont pas bu d’eau avant de manger, il n’y a pas tout à fait assez de preuves pour faire une recommandation générale autour de cela.

À tout le moins, une bonne hydratation pendant et après votre repas peut favoriser le sentiment de satiété, car l’apport en liquide aidera à faire passer les aliments dans votre tube digestif, signalant le sentiment « j’ai fini » que vous obtenez grâce aux hormones stimulées pendant le processus de digestion et d’absorption, explique le Dr Jampolis.

En fin de compte, « à moins que votre médecin ne vous ait dit que vous deviez restreindre les liquides (les médicaments et certaines conditions médicales nécessiteront de limiter l’H2O), boire plus d’eau ne peut pas faire de mal », dit Jackie London, RD et responsable de la nutrition et du bien-être de WW.

Boire de l’eau stimule-t-il le métabolisme ?

Réponse : Nous le souhaitons !

Une théorie suggère que le fait de boire de l’eau froide pourrait contribuer à une stimulation métabolique temporaire due à la thermogenèse, ou production de chaleur, puisque le corps dépense de l’énergie pour réchauffer le liquide à la température du corps.

En théorie, plus votre corps dépense de l’énergie, plus vous brûlez de calories dans l’ensemble, mais en pratique, les effets sont susceptibles d’être si mineurs qu’ils n’auraient pas d’impact sur la combustion globale des calories ou le poids.

Cela dit, « même si l’effet est négligeable, il est important de rester hydraté », dit Elizabeth Huggins, un R.D.N. à Hilton Head Health, notant qu’il y a peu, voire aucun, inconvénients à boire plus d’eau.

3. Est-ce que boire de l’eau m’aidera à brûler les graisses ?

Réponse : C’est possible, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Les scientifiques en sont encore à apprendre sur le corps humain et les processus de combustion des graisses pour l’énergie (un processus appelé lipolyse) lorsque le corps est en état de déficit énergétique. Dans les études animales, il a été constaté que l’augmentation de l’apport en eau peut augmenter la lipolyse, selon une mini-revue de 2016 des études animales (utilisant principalement des rats), publiée dans Frontiers in Nutrition. « Nous ne sommes pas certains du mécanisme, mais une déshydratation légère diminue la lipolyse, ce qui peut être dû à des changements hormonaux », explique le Dr Jampolis, qui n’a pas été associé à la revue. Autre théorie posée dans les études animales : l’eau augmente le volume des cellules, ce qui pourrait jouer un rôle dans le métabolisme des graisses. Cependant, elle reste non prouvée chez les sujets humains.

Boire de l’eau pourrait-il aider à réduire votre apport calorique liquide global ?

Réponse : C’est certainement possible.

Parce que l’eau ne contient pas de calories, remplir votre verre d’H2O plate ou pétillante au lieu d’alternatives plus caloriques comme le jus, le soda, ou le thé ou le café sucré peut réduire votre apport global en calories liquides.

Tant que vous ne  » rattrapez  » pas ces calories, par exemple en sortant d’un café avec un muffin et de l’eau au lieu de votre latte aromatisé habituel, les économies de calories peuvent s’additionner rapidement, dit Huggins.

Aussi intéressant : bien que les boissons gazeuses diététiques n’apportent aucune calorie, le remplacement des boissons diététiques par de l’eau peut être un facteur qui contribue à la perte de poids chez certains groupes de personnes. Les femmes en surpoids et obèses qui ont remplacé les boissons light par de l’eau après leur repas principal ont montré une plus grande réduction de poids pendant un programme de perte de poids dans une petite étude de 2015 publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition. Les chercheurs ont noté que la perte de poids supplémentaire chez ceux qui buvaient de l’eau pourrait être attribuée à la consommation de moins de calories et de glucides, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires. Tout cela dit, puisque de nombreuses boissons diététiques hydratent encore et réduisent l’apport calorique lorsqu’elles sont utilisées en remplacement de boissons sucrées, elles peuvent aider certaines personnes à perdre du poids.

Boire de l’eau augmente-t-il l’efficacité de l’exercice ?

Réponse : Bien qu’un supplément d’eau ne vous transformera pas en athlète olympique, une hydratation adéquate peut aider votre corps à fonctionner de façon optimale pendant l’exercice.

L’eau est essentielle au corps pendant les séances d’entraînement. « Lorsque les cellules musculaires sont déshydratées, le processus de construction des muscles est ralenti, ce qui rend vos séances d’entraînement beaucoup moins efficaces », explique le Dr Jampolis.

De plus, comme l’eau dissout les électrolytes – des minéraux qui comprennent le sodium, le potassium et le magnésium – et les distribue dans tout le corps, où leur énergie électrique déclenche les contractions musculaires nécessaires au mouvement, un déséquilibre électrolytique peut entraîner des crampes, selon le Dr. Jampolis.

Rester correctement hydraté pendant l’activité est d’autant plus important que le corps perd ses fluides plus rapidement pendant l’exercice. Il génère de la chaleur qui est déplacée vers la surface de la peau, où la transpiration et l’évaporation subséquente aident à réguler la température.

Boire permet de maintenir le volume de votre sang, afin d’optimiser l’expansion des vaisseaux sanguins à la surface de la peau pour libérer la chaleur, selon le Dr Jampolis.

« Si votre corps ne peut pas évacuer l’excès de chaleur par la transpiration, vous vous exposez à un épuisement par la chaleur ou pire encore », dit-elle. « Une hydratation adéquate peut améliorer vos séances d’entraînement en diminuant la fatigue, ce qui peut vous permettre de vous entraîner plus longtemps et donc de brûler potentiellement plus de calories. » C’est pourquoi il est si important de s’hydrater avant et tout au long de votre séance d’entraînement, et pas seulement lorsque vous commencez à avoir soif.

Boire de l’eau réduit-il les ballonnements ?

Réponse : Seulement en théorie ; des recherches supplémentaires sont nécessaires.

Sur le papier, c’est logique : comme l’eau garde les selles molles et facilite le mouvement des matières fécales, plus vous êtes hydraté, plus il est facile pour votre système de faire avancer les choses et moins vous êtes susceptible de souffrir de constipation, ce qui peut contribuer à la sensation de ballonnement du ventre. Cependant, il n’y a pas de recherche qui relie directement un apport plus élevé en eau à une réduction des rapports de ballonnement du ventre.

Boire de l’eau affecte-t-il votre motivation ?

Réponse : Possiblement

Lorsque vous êtes déshydraté, vous pouvez ressentir des symptômes comme la fatigue, les étourdissements et la confusion – et qui prend des décisions plus saines, comme choisir une séance d’entraînement plutôt que de regarder la télévision sur le canapé, dans ces conditions ? Une étude publiée dans l’International Journal of Sports Medicine a révélé que la déshydratation augmente également la production de cortisol par votre corps, l’hormone du stress.

« Ces symptômes pourraient affecter votre motivation à faire de l’exercice, à cuisiner à la maison et à faire de meilleurs choix alimentaires », explique le Dr Jampolis.

Autres avantages pour la santé de boire de l’eau

N’oubliez pas que votre corps est composé d’environ 60 % d’eau, donc la perte de poids n’est pas le seul processus corporel affecté par une bonne hydratation. Voici quelques exemples de ce que l’eau peut faire d’autre :

• L’eau peut aider à stimuler votre cerveau.

Comme le reste de votre corps, votre cerveau dépend de H2O pour fonctionner le plus efficacement possible (il est composé de 73 % d’eau). Même de légers niveaux de déshydratation (aussi peu que deux pour cent de perte d’eau) altèrent votre performance dans les tâches qui nécessitent de l’attention, des fonctions cognitives et des mouvements physiques, ainsi que des compétences de mémoire immédiate, selon une recherche publiée dans le Journal of the American College of Nutrition.

• L’eau régule la pression artérielle.

« L’eau joue un rôle majeur dans la circulation efficace du sang », dit Huggins. « Lorsque vous êtes déshydraté, le rapport plasma/cellules sanguines change d’une manière qui rend le sang plus épais et plus visqueux. Il est donc plus difficile pour le sang de circuler là où il doit circuler, ce qui augmente le stress imposé au cœur. »

En outre, lorsque les cellules de votre corps n’ont pas assez d’eau, le cerveau sécrète un produit chimique qui resserre les vaisseaux sanguins, ce qui peut conduire à l’hypertension ou à une pression artérielle élevée, ce qui peut augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque. En restant hydraté, vous empêchez vos vaisseaux sanguins de se resserrer afin que le sang puisse circuler normalement.