Début de carrièreEdit
Après avoir été diplômé de Columbia, il est allé travailler avec son demi-frère dans une maison d’édition. Peu de temps après, il a travaillé pour The Center for Direct Marketing à Westport, dans le Connecticut, et a également commencé à prendre des cours de cuisine. Après avoir obtenu 100 000 dollars d’investissements providentiels de la part de ses amis et de sa famille, il lance Cook’s Magazine dans un petit bureau de Weston, dans le Connecticut, en 1980, à l’âge de 29 ans. Il a vendu le magazine au groupe Bonnier en 1989 et est passé à d’autres projets d’édition.
America’s Test KitchenEdit
Kimball a été cofondateur et a été rédacteur en chef et éditeur d’America’s Test Kitchen, qui produit des émissions de télévision et de radio, et publie des magazines, dont Cook’s Illustrated, que Kimball a lancé en 1993. Elle publie également le magazine Cook’s Country, qui a été lancé en 2004. Les revenus de l’entreprise proviennent de ses lecteurs, plutôt que des annonceurs, ce qui la différencie de ses concurrents.
Sa division d’édition de livres de cuisine est Two Pigs Farm. Boston Common Press, un partenariat privé entre Kimball, Eliot Wadsworth II et George P. Denny III, détenait les activités d’édition de Kimball. Kimball a également animé les émissions de cuisine de la télévision publique syndiquée America’s Test Kitchen et Cook’s Country from America’s Test Kitchen.
Le 16 novembre 2015, un communiqué de Boston Common Press, société mère de Cooks Country/Cooks Illustrated/America’s Test Kitchen, a annoncé le départ de Christopher Kimball. Les émissions de télévision de 2016 avaient déjà été tournées et Kimball apparaissait en tant qu’animateur, mais sa participation directe dans l’entreprise a pris fin immédiatement. Il est resté un actionnaire minoritaire jusqu’en 2019, lorsqu’il a revendu ses actions à l’entreprise dans le cadre d’un règlement de procès.
La rue du lait de Christopher KimballModifié
En 2016, il a créé Christopher Kimball’s Milk Street, situé sur Milk Street à Boston, Massachusetts.
Le 31 octobre 2016, Boston Common Press (la société mère d’America’s Test Kitchen et de Cook’s Illustrated) a intenté un procès contre Kimball devant la Cour supérieure de Suffolk, affirmant que Kimball a » littéralement et conceptuellement arnaqué » son ancien employeur. Dans le procès, Boston Common Press affirme que Kimball a construit sa nouvelle entreprise alors qu’il était encore sur leur liste de paie, utilisant les ressources de l’entreprise sous forme de recettes et de bases de données pour aider à façonner Milk Street Kitchen en un concurrent direct. Le procès a été réglé en août 2019.
Il a en outre été poursuivi par son ex-femme Adrienne, alléguant que son départ de Cook’s Illustrated a dévalué l’entreprise et a affecté ses paiements à elle.
AutreEditer
Trouver les sources : « Christopher Kimball » – actualités – journaux – livres – érudit – JSTOR (octobre 2018) (Savoir quand et comment supprimer ce message modèle)
Il est l’auteur de The Cook’s Bible, The Yellow Farmhouse Cookbook, Dear Charlie, The Dessert Bible et Fannie’s Last Supper, et est chroniqueur pour le New York Daily News et le Boston-based Tab Communications.
Autres apparitions à la télévision, notamment This Old House et les émissions matinales Weekend Today et The Early Show. Il est un collaborateur régulier de la National Public Radio. Le 8 janvier 2011, Kimball a commencé à animer l’émission America’s Test Kitchen Radio de WGBH-FM, distribuée par PRX.
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