Riche chocolat chaud végétalien fait avec des ingrédients simples que vous avez déjà dans votre garde-manger. Parfait pour une gâterie de jour froid!

Cette période de l’année est bizarre, n’est-ce pas ?

Nous sommes assis dans un limbe maladroit quelque part entre les cadeaux de Noël colorés et les fêtes du Nouvel An à paillettes.

Les gens sont partout et nulle part en même temps, avec des tonnes d’événements auxquels il faut assister mais presque pas de trafic dans les rues.

Le sapin de Noël est encore debout, il a l’air un peu las et fatigué, une métaphore parlante de ce que je ressens après les fêtes de fin d’année.

Je veux me pousser à mettre les choses en ordre pour la nouvelle année, mais je veux aussi rester au lit toute la journée et ne rien faire du tout.

Est-ce que vous me comprenez ?

Et si nous trouvions un juste milieu entre les deux ?

Allongeons-nous dans une tasse de chocolat chaud noir végétalien en attendant de sonner la nouvelle année sur une note douce.

Ma sœur et moi avions l’habitude de boire des sachets de mélange de chocolat chaud Land of Lakes les jours de congé de l’école pour la neige.

J’ai toujours aimé le mien avec un ratio de mélange de lait stout et de chocolat, ce qui donne une boisson décadente que je procédais à empiler avec suffisamment de guimauves pour couvrir complètement la surface de la face de la tasse.

Bons moments.

Mais saviez-vous que le chocolat chaud peut être étonnamment facile à faire soi-même, végétalien, sans sucre raffiné et sain ?

Eh bien, vous allez adorer ce chocolat chaud !

C’est le genre de boisson chaude et douillette que vous pouvez verser pour les non-végétaliens et les végétaliens et ils seront étonnés de voir à quel point c’est rêveur sans produits laitiers.

C’est décadent, riche, crémeux, oh combien chocolaté, et fait avec des ingrédients bons pour vous que vous avez probablement dans vos armoires de cuisine.

Alors si vous allez boire du chocolat, pourquoi ne pas y ajouter votre barre de chocolat préférée ?

Ce cacao est naturellement sucré avec une barre de chocolat noir sans sucre raffiné !

L’ajout de chocolat haché (70% de cacao ou plus !) change la donne en matière de chocolat chaud, mes amis.

En fondant, il ajoute de la douceur et du poids au lait d’amande, rendant le produit fini luxueux et onctueux.

J’aime le mien sur le côté plus sombre, donc j’utilise peu ou pas de sucre de noix de coco en plus de la barre de chocolat.

Cela dépend de la douceur de votre barre de chocolat, donc essayez de siroter une cuillerée sur la cuisinière (attention, ne vous brûlez pas !) et ajustez la douceur au besoin.

Faites ce chocolat chaud noir végétalien par une journée froide, un jour de neige ou n’importe quel jour où vous avez besoin d’une tasse fumante de chocolat pour que le monde redevienne normal.

Pour faire plusieurs tasses, essayez de doubler, tripler ou même quadrupler la recette pour plus de sirops.

J’ai garni mes tasses de chocolat râpé et de noix de coco râpée.

D’autres idées sont la crème fouettée végétalienne, le caramel aux dattes ou les bâtons de cannelle.

Oh, et j’adore cette recette avec une pincée de cannelle pour une touche épicée lumineuse !

Si vous faites ce chocolat chaud végétalien, faites-le moi savoir !

J’aimerais beaucoup savoir ce que vous en pensez.

Montrez-moi vos tasses remplies de chocolat sur Instagram ou utilisez #floraandvino!

Pour plus de boissons douillettes, consultez mon Latte Matcha Cannelle Amande.

Pour plus de vibrations de chocolat chaud, essayez mon gruau de nuit au chocolat chaud avec crème de noix de cajou au chocolat.

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XO Lauren

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