Parfois, il n’y a rien de mieux que d’ouvrir une bière fraîche après une longue journée.

Nous avons tendance à considérer la bière comme un plaisir coupable – peut-être parce que nous associons toutes ces suds à un ventre de bière et à une inévitable prise de poids. Mais vous serez heureux d’apprendre que, lorsqu’elle est consommée avec modération (nous répétons, avec modération), les bienfaits d’une pinte de bière peuvent aller bien au-delà de l’aide à se détendre après une semaine stressante.

Qu’est-ce qui constitue exactement « boire avec modération », d’ailleurs ? Les Dietary Guidelines for Americans définissent la consommation modérée d’alcool comme étant un verre par jour pour les femmes et jusqu’à deux verres par jour pour les hommes. Bien que les recherches montrent qu’il est possible de boire dans le cadre d’un régime équilibré et sain, elles conseillent également de ne pas commencer à boire si vous vous abstenez actuellement.

Mais si vous gardez un pack de six dans le réfrigérateur, ouvrez-en un et dites « santé » à ces avantages potentiels pour la santé.

Elle contribue à notre apport quotidien en nutriments

De nombreux experts s’accordent à dire que la bière ressemble plus à un aliment qu’à une boisson – après tout, on la qualifie de pain liquide. Si vous avez déjà siroté une pinte de Guinness, vous savez exactement ce qu’ils veulent dire. Bien que cela signifie que vous devez faire attention au nombre de calories que vous sirotez dans chaque verre, cela signifie également que le liquide contient certains nutriments bons pour la santé.

Selon une étude, « la bière contient plus de protéines et de vitamines B que le vin. La teneur en antioxydants de la bière est équivalente à celle du vin, mais les antioxydants spécifiques sont différents parce que l’orge et le houblon utilisés dans la production de la bière contiennent des flavonoïdes différents de ceux des raisins utilisés dans la production du vin. »

Charlie Bamforth, professeur de sciences brassicoles à l’Université de Californie, Davis, affirme également que la bière l’emporte sur le vin en matière de vitamines B, de phosphore, de folate et de niacine. La bière contient également beaucoup de protéines et quelques fibres. Et elle est l’une des rares sources alimentaires importantes de silicium, dont la recherche montre qu’il peut contribuer à prévenir l’ostéoporose. Les recherches préliminaires de Bamforth suggèrent également que la bière pourrait contenir des prébiotiques qui nourrissent les bonnes bactéries de notre intestin.

Elle pourrait réduire votre risque de diabète

Une étude publiée dans le journal de l’Association européenne pour l’étude du diabète a révélé que les personnes qui boivent 3 à 4 fois par semaine étaient moins susceptibles de développer un diabète que celles qui ne boivent jamais. Et par rapport à ceux qui ne buvaient pas de bière, les hommes qui appréciaient entre une et six bières par semaine avaient un risque de diabète inférieur de 21 %.

Elle peut rendre votre cœur plus sain

Le vin a tendance à être le choix sur le menu du bar associé à un cœur sain. Mais il y a des raisons d’aimer la bière pour la même raison. Une étude préliminaire présentée lors des sessions scientifiques 2016 de l’American Heart Association a suivi 80 000 participants pendant six ans et a révélé que les buveurs modérés avaient le déclin le plus lent des niveaux de lipoprotéines de haute densité (HDL), ou « bon » cholestérol, et, par conséquent, un risque plus faible de maladies cardiovasculaires. La recherche montre également que parmi les hommes qui ont déjà subi une crise cardiaque, ceux qui buvaient de la bière de façon modérée avaient 42% moins de risques de mourir d’une maladie cardiaque.

Il pourrait construire des os plus forts

Move over milk – pourrait-il y avoir une nouvelle boisson de construction osseuse dans le réfrigérateur ? Une étude publiée dans l’International Journal of Endocrinology a révélé qu’une consommation modérée de bière augmentait la densité osseuse chez les hommes. Non, ce n’est pas le buzz qui aide ces os à se développer : il pourrait s’agir du silicium présent dans votre pinte, qui est un minéral essentiel à la formation des os.

Il peut stimuler les capacités cérébrales

Un autre avantage d’avoir du silicium dans la liste des ingrédients ? Il aide à protéger votre cerveau contre des composés dont on pense qu’ils causent à terme des maladies cognitives. C’est peut-être la raison pour laquelle des chercheurs de l’université Loyola de Chicago ont découvert que les buveurs modérés de bière ont 23 % moins de risques de développer la maladie d’Alzheimer et la démence que ceux qui n’en boivent pas. Autre explication : Il est démontré que la bière augmente le bon cholestérol, ce qui améliore le flux sanguin vers le cerveau.

Et commander quelques pintes peut vous donner un coup de pouce lors de la soirée trivia. Selon une étude, les personnes ayant un léger buzz de bière ont résolu des énigmes plus rapidement que leurs homologues sobres. En fait, l’alcool rendait les sujets presque 30 % plus susceptibles de trouver la solution inattendue.

Elle nettoie vos dents

Une étude publiée dans le Journal of Biomedicine and Biotechnology a révélé que la bière peut empêcher les bactéries de se former – et de se développer – sur vos dents. Les chercheurs ont testé les effets d’extraits de bière sur les bactéries qui forment un biofilm et favorisent la carie dentaire et les maladies des gencives, et ont constaté que même l’extrait de bière le plus faible testé bloquait l’activité des bactéries. La bière était également l’un des meilleurs extraits pour bloquer la communication entre les bactéries, ce qui ralentit leur croissance. La bonne vieille Guinness était la bière qu’ils ont utilisée dans les tests – une autre raison de canaliser l’Irlandais qui est en vous au bar.

Il peut réduire l’inflammation

La prochaine fois que votre conjoint vous demandera pourquoi vous êtes encore au bar, dites-lui que vous combattez l’inflammation.

L’inflammation dans le corps est la cause sous-jacente de nombreuses maladies, et selon une étude publiée dans Molecular Nutrition & Food Research, le houblon (un ingrédient essentiel de la bière) a des propriétés anti-inflammatoires. Les chercheurs ont comparé l’effet anti-inflammatoire de différents houblons et ont constaté que la consommation de houblon sous forme de bière interférait avec les composés responsables de l’inflammation.

Il peut vous aider à vivre plus longtemps

Une étude menée par un psychologue de l’Université du Texas a révélé que les personnes qui boivent modérément vivent plus longtemps que celles qui ne le font pas. Mais ne vous en servez pas comme d’un permis pour faire une beuverie ce week-end, car une forte consommation d’alcool peut avoir un impact négatif sur votre santé. Le jury n’a pas encore tranché, mais des études suggèrent qu’une quantité saine de bière peut ajouter des années à votre vie, étant donné qu’elle a un impact positif sur les niveaux de cholestérol, réduit votre risque de diabète et renforce votre cœur.

Quoi qu’il en soit, nous le prendrons comme un signal pour ouvrir une bière froide ce soir.

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