- Pour faire baisser le taux d’acide urique, vous pouvez consommer moins de purines dans votre alimentation, prendre plus de vitamine C, limiter l’alcool et les boissons sucrées, boire plus de café et essayer de maintenir un poids santé.
- Si vous prenez certains médicaments pour d’autres problèmes de santé, leur arrêt peut également aider à réduire votre taux d’acide urique.
- Il est important de réduire le taux d’acide urique pour réduire votre risque de goutte et de certains types de calculs rénaux.
- Cet article a été revu médicalement par le Dr Jennifer Linehan, urologue, professeur associé d’oncologie urologique au John Wayne Cancer Institute du Providence Saint John’s Health Center.
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Environ 20 % des personnes ont un taux d’acide urique élevé, selon la Mayo Clinic. Environ deux tiers des personnes ayant un taux d’acide urique élevé ne présentent cependant aucun symptôme.
Voici ce que vous devez savoir sur l’acide urique et comment faire baisser vos taux s’ils sont trop élevés.
Qu’est-ce que l’acide urique ?
L’acide urique est produit lorsque votre corps décompose des produits chimiques appelés purines. L’acide urique est censé être un déchet : Il se dissout dans votre sang, passe par vos reins et quitte votre corps dans votre urine.
Cependant, si l’acide urique dans votre sang n’est pas filtré efficacement et atteint un niveau élevé, appelé hyperuricémie, il peut provoquer la formation de cristaux. Si ces cristaux se déposent dans vos articulations, cela peut conduire à la goutte, un type d’arthrite. Environ 20 % des personnes atteintes d’hyperuricémie développent la goutte.
Vous pouvez avoir un risque accru de taux élevé d’acide urique si vous avez :
- Obésité
- Hypothyroïdie
- Psoriasis
- Vous avez subi une chimiothérapie ou une radiothérapie pour un cancer
Votre taux d’acide urique peut être mesuré par une analyse de sang. Pour les femmes, il doit être inférieur à 6 milligrammes par décilitre de sang. Pour les hommes, il doit être inférieur à 7 mg/dL. Si votre taux d’acide urique est trop élevé, voici quelques-unes des meilleures façons de le faire baisser naturellement :
Manger des aliments contenant moins de purines
Les purines sont des substances chimiques naturellement produites par votre organisme et que l’on trouve également dans certains aliments. Les purines animales provenant de la viande et des fruits de mer peuvent particulièrement affecter votre taux d’acide urique.
« La plupart des gens mangent plus qu’ils ne le pensent », déclare le Dr Monya De, interniste à Los Angeles.
Les aliments suivants contiennent des quantités élevées de purine, donc ceux qui cherchent à réduire leur taux d’acide urique devraient éviter ou limiter leur consommation :
- Viande organique comme le foie ou les reins
- Crustacés et poissons gras comme les anchois et le thon
- Certains légumes, notamment les asperges, les champignons et les épinards
- Gravy
En revanche, les aliments suivants contiennent de faibles quantités de purine, leur consommation n’augmentera donc pas votre taux d’acide urique :
- Noix et beurre d’arachide
- Œufs
- Produits laitiers faibles en gras ou sans gras, y compris le fromage, le lait et le yogourt
- Cerises et autres fruits
Suivre un régime alimentaire sain peut également aider à réduire votre taux d’acide urique. Par exemple, une étude de 2016 publiée dans la revue Arthritis & Rheumatology de l’American College of Rheumatology a révélé que suivre le régime DASH pendant 30 jours aidait les personnes souffrant de préhypertension et d’hypertension à réduire leur taux d’acide urique de 1,3 mg/dL.
2. Prenez plus de vitamine C
Les chercheurs ont découvert que la vitamine C peut aider à réduire votre taux d’acide urique. Dans une étude de 2005 publiée dans Arthritis & Rheumatism, les participants qui ont pris des suppléments de vitamine C de 500 mg par jour pendant deux mois avaient des niveaux d’acide urique significativement plus bas – une baisse moyenne de 0,5 mg/dL – que les participants qui ont pris des placebos.
Pour les personnes qui ont déjà la goutte, cependant, la même chose peut ne pas être vraie. Une étude de 2013 publiée dans Arthritis & Rheumatism a révélé que les participants atteints de goutte qui ont pris 500 mg de vitamine C par jour pendant huit semaines n’ont pas réduit de manière significative leur taux d’acide urique.
En outre, si vous avez eu des calculs rénaux, vous devriez parler à votre médecin de votre consommation de vitamine C, car elle peut augmenter votre risque de formation de calculs.
Limiter l’alcool et les boissons sucrées
La consommation de bière et de liqueur semble augmenter votre taux d’acide urique, selon la troisième enquête américaine National Health and Nutrition Examination Survey publiée dans Arthritis Care & Research.
L’alcool augmente les purines dans votre sang, ce qui entraîne la production de plus d’acide urique. La bière contient le plus de purines, tandis que le vin en contient le moins.
« La déshydratation due à l’alcool peut être une raison pour des niveaux élevés, plus l’alcool empêche indépendamment le corps d’uriner l’acide urique en raison d’une interaction avec des niveaux d’acide lactique plus élevés », dit De.
Les boissons gazeuses qui contiennent du sucre ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose étaient également liées à des niveaux accrus d’acide urique, selon les résultats de la même enquête. Lorsque votre corps décompose le fructose, un sucre naturel présent dans ces boissons, il produit des purines, qui produisent ensuite de l’acide urique.
Pour aider à réduire votre taux d’acide urique, vous devriez rester à l’écart de ces boissons :
- Bière
- Liquor
- Boissons douces avec du sucre ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose
- Jus avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose
Boire du café
Le café contient un antioxydant appelé acide chlorogénique qui peut réduire votre taux d’acide urique et même prévenir la goutte.
Par exemple, les hommes dans une étude de 2007 qui ont déclaré boire quatre à cinq tasses de café par jour avaient un risque relatif de goutte inférieur de 40% par rapport aux hommes qui ne buvaient pas de café.
Boire jusqu’à environ quatre tasses de café infusé chaque jour semble être sans danger pour les adultes en bonne santé, rapporte la Mayo Clinic. Mais boire plus pourrait entraîner des effets secondaires liés à la caféine, comme des maux de tête, de l’insomnie et de la nervosité.
Essayer de perdre du poids
En plus d’éviter certains aliments et boissons, perdre du poids peut également réduire votre taux d’acide urique. Le surpoids ou l’obésité rend vos reins moins efficaces pour éliminer l’acide urique par l’urine. Le risque de souffrir de la goutte est 10 fois plus élevé chez les personnes obèses que chez les personnes ayant un poids santé.
Une étude de 2017 publiée dans Oncotarget portant sur 4 678 personnes en Chine ayant un taux d’acide urique élevé a révélé que celles qui avaient perdu plus de 22 livres en deux ans avaient des taux d’acide urique « significativement » plus bas. Cela était particulièrement vrai pour les hommes obèses d’âge moyen.
Pour les personnes en surpoids et obèses qui ont la goutte, une revue de 2017 de 907 patients provenant de 10 études a révélé que ceux qui ont perdu de 6 à 75 livres ont réduit leur taux d’acide urique d’environ 0,3 à 1,9 mg/dL.
6. Ne prenez pas certains médicaments
Certains médicaments peuvent augmenter votre taux d’acide urique car ils vous font produire moins d’urine. Ces médicaments, disponibles sur ordonnance, comprennent les suivants :
- Diurétiques, également appelés pilules d’eau, tels que Demadex (torsemide), Microzide (hydrochlorothiazide), et Thalitone (chlorthalidone)
- Antibiotiques antituberculeux tels que Rifater (pyrazinamide) et Myambutol (éthambutol)
- Immunosuppresseurs tels que Gengraf (ciclosporine)
L’aspirine à faible dose peut également augmenter le taux car elle peut interférer avec la capacité de vos reins à excréter l’acide urique.
Il est important d’informer votre médecin si vous prenez l’un de ces médicaments. « Un bon médecin examinera la liste des médicaments du patient et échangera ceux qui pourraient potentiellement aggraver le problème », dit De.
Takeaways
Les recherches ont révélé que surveiller ce que vous mangez et maintenir un poids santé peut aider à réduire votre taux d’acide urique. Pour certaines personnes, cependant, cela peut ne pas être suffisant, et vous devrez également prendre des médicaments qui peuvent réduire efficacement le taux d’acide urique. Si vous souffrez de goutte, votre médecin peut vous prescrire des médicaments qui dissolvent les cristaux d’acide urique.
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