Comparaison de régimes riches en graisses et en protéines avec un régime riche en glucides chez des femmes obèses résistantes à l’insuline
Objectifs/hypothèse : Un régime pauvre en acides gras saturés et riche en céréales complètes, légumes et fruits est recommandé afin de réduire le risque d’obésité, de maladies cardiovasculaires et de diabète sucré de type 2. Cependant, les alternatives riches en graisses (« régime Atkins ») et en protéines (« régime Zone ») à l’approche conventionnelle riche en glucides et […]