Nos meilleures sélections de vins sud-africains illustrent à la fois la polyvalence du terroir sud-africain – avec des vins de Stellenbosch, Franschhoek, Swartland, Elgin et de la vallée de Tulbagh – ainsi que l’habileté des viticulteurs du pays qui produisent des assemblages époustouflants mais aussi des vins monocépages de très grande qualité, et pas seulement à partir de Chenin Blanc.

Des syrahs, des cabernets sauvignons, des cabernets francs, des cinsaults et des chardonnays de première classe se font un nom sur la scène internationale, et à juste titre.

Une question s’est posée pendant le voyage au Cap, où tous ces vins ont été dégustés – la plupart in-situ dans les domaines – : où peut-on trouver ailleurs dans le monde une telle diversité et une telle qualité de cépages et de styles de vins dans une seule région, tous à quelques heures de route les uns des autres et tous à des prix encore assez accessibles ? Il est difficile de penser à un autre endroit.

Les rouges caoutchouteux ou trop mûrs qui sortent d’Afrique du Sud sont révolus depuis longtemps, au profit de vins élégants, fruités, équilibrés et bien intégrés. La qualité des blancs reste constamment élevée, avec une gamme de styles avec ou sans levure offrant fraîcheur et complexité.

• Il y a dix ans, Tim Atkin MW écrivait sur l’évolution de la scène et de l’opinion des vins sud-africains

Les 10 vins ci-dessous se boivent bien maintenant mais bénéficieront également d’un vieillissement, y compris les Chenin Blancs. Le Ken Forrester’s Old Vine Reserve Chenin Blanc de 2007 était encore fort, pas mal pour moins de $20 / £15!

.