Tomatille verte Les plantes sont indéniablement la principale source de nourriture et de nutriments pour le monde entier. Ils sont tout simplement inestimables d’où la nécessité pour nous d’apprécier tous les avantages qu’ils offrent. En outre, elles sont facilement disponibles, raisonnablement peu coûteuses et peuvent être utilisées à plusieurs fins utiles. L’une de ces plantes importantes est la tomatille!
La tomatille, qui est également connue sous le nom de tomate à enveloppe mexicaine, d’arachide mexicaine, de Jamberry, de tomate à enveloppe jumbo, de tomatille violette, de fruit vert ou vert-violet est botaniquement connue sous le nom de Physalis philadelphica. Elle appartient à la famille des morelles et porte de petits fruits verdâtres et arrondis.
La tomatillo a une apparence similaire à la petite tomate verte mais elle est totalement différente de la tomate. Elle est également étroitement liée à la groseille du Cap et provient de la même famille que les tomates, les aubergines et les pommes de terre. La tomatillo est originaire du Mexique et constitue un plat mexicain de base. La plante mesure environ 1 mètre de hauteur et peut pousser verticalement, densément peuplée ou horizontalement sur le sol.
Les feuilles ont un aspect lisse et en forme de scie tandis que le fruit est normalement recouvert d’une enveloppe de cellulose semblable à du papier qui a la forme d’une petite lanterne verte qui pend de la plante. Les tomatilles dodues et fermes sont généralement rassemblées en vert mais elles ont tendance à prendre une couleur jaune lorsqu’elles sont complètement mûres.
Tomatille violette Valeurs nutritionnelles de la tomatille
Les tomatilles regorgent de nombreux nutriments, minéraux, vitamines et composés organiques, ce qui suggère pourquoi ce fruit est essentiel pour notre bien-être. La tomatille est une excellente source de manganèse, de fer, de potassium, de fibres alimentaires, de niacine, de vitamine C, de vitamine K, de magnésium, de cuivre, de phosphore, de withanolides, de vitamine A, de vitamine K et de flavonoïdes tels que le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine.
10 bienfaits exceptionnels de la tomatille
1. Usages culinaires
La tomatille peut être consommée crue ou utilisée pour la préparation de plats assortis notamment dans les cuisines mexicaines. Des plats tels que les salsas de tomatille, la salade, les confitures, les soupes de tomatille, les enchiladas verde, les chutneys de tomatille, les sauces et les chilis peuvent être préparés avec ce fruit. Les tomatilles vertes se distinguent par leur arôme acidulé et savoureux tandis que celles qui mûrissent en violet et en jaune sont légèrement sucrées.
2. Prévient les attaques de cancer
La tomatille est une excellente source d’un antioxydant connu sous le nom de withanolides, qui possède des propriétés anticancéreuses. Ces antioxydants sont essentiels pour éliminer les agents oxydants et les radicaux libres potentiellement dangereux de l’organisme. Ces radicaux libres dangereux peuvent éventuellement muter ou tuer des cellules saines en les transformant ainsi en cellules cancéreuses.
3. Aide à la digestion facile
Etant une excellente source de fibres alimentaires, les tomatilles peuvent être incluses dans vos régimes pour faciliter la digestion des aliments. La fibre alimentaire accélère le passage des aliments dans les systèmes digestifs prévenant ainsi les ballonnements, la constipation, le cancer du côlon, les gaz excessifs, les ballonnements, les ulcères gastriques, les crampes.
4. Régule le taux de sucre dans le sang
La fibre alimentaire dans la tomatille aide à réguler la libération de sucres simples dans le sang régulant ainsi le taux de sucre dans le sang. Elles aident également à contrôler les niveaux d’insuline et de glucose. Par conséquent, la tomatille est très essentielle pour les personnes souffrant de diabète.
5. Booste le niveau d’énergie
La tomatille est une excellente source de niacine, qui est un élément essentiel qui facilite les processus enzymatiques. Elle facilite également la décomposition des molécules complexes et des substances alimentaires en énergie utilisable par le corps humain. Par conséquent, l’apport de niacine présente dans la tomatille peut aider à stimuler notre niveau d’énergie lorsqu’elle est consommée.
6. Bonne vision
La tomatille est une source riche en vitamine A et en bêta-carotène donc elle est fortement recommandée pour les individus souffrant d’une mauvaise vision. La tomatille aide également à prévenir la cataracte et la dégénérescence maculaire.
7. Renforce le système immunitaire
La tomatille est une excellente source de vitamine C et en tant que telle très efficace pour renforcer le système immunitaire. Sa capacité à stimuler notre système immunitaire est attribuée à sa capacité à stimuler la production de globules blancs, qui sont les principaux agents défensifs du corps contre les corps étrangers et les agents pathogènes.
8. Soins dermatologiques
La riche présence de vitamine C dans la tomatille la rend efficace pour produire du collagène qui soutient la production de cellules et de tissus de la peau.
9. Régule la pression artérielle
La présence de potassium et de sodium dans la tomatille permet d’équilibrer la pression artérielle. Des études révèlent que le potassium est un vasodilatateur et qu’à ce titre, il contribue à élargir les vaisseaux sanguins tout en les relaxant simultanément.
10. Gestion du poids
La tomatille est un légume riche en fibres alimentaires et peu calorique donc essentiel pour maintenir un poids équilibré. Pour réduire l’excès de poids, mangez plus de tomatilles!
DISCLAIMER
Ce post est à des fins d’éclaircissement seulement et ne doit pas être utilisé comme un remplacement pour le diagnostic et les traitements professionnels. N’oubliez pas de toujours consulter votre fournisseur de soins de santé avant de prendre toute décision liée à la santé ou pour obtenir des conseils, des orientations et un traitement concernant une condition médicale spécifique.